Tha càise a 'bhothan anns na muffins seo na thàthadh dìomhair. Tha e dìreach a 'toirt aodach bog, dlùth dha na muffins. Chan eil na muffins sin gu math milis agus dìreach an ìre ceart de chlach-cainne; sònrachadh ach gun a bhith ag obair gu mòr.
Airson barrachd blas, faodar measan (mar blueberries) a chur ris a 'chòmhdach muffin agus faodar lùbadh streusel a chuairteachadh air a' mhullach.
Na dh'fheumas tu
- 1 3/4 cupan làn-adhbhar min
- 1 bùithtean-bùird de phùdar bèicearachd
- 1 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/2 cupan ìm gun mhilleadh (ola frasdaichte no glasraich)
- 1 teaspoon vanilla
- 2/3 cupan siùcar
- 2/3 càise cupain cupa
- 2/3 cupan bainne
- 1 ugh (air a ghrodadh)
Mar a nì thu e
Cur ris an roghainn ri muffins :
- 1 cupan meas (gorman, sùbhan-craoibhe, sreathan-bruidhte)
- Sgaoileadh
Preheat oven gu 400 F
Dèan stuag muffin le ola a spraeadh no brusadh.
Ann am bobhla beag, cuir flùr, pùdar bèicearachd, cinnamon agus salann còmhla.
Ann am bobhla mòr, cuir ìmp no ola, vanilla, siùcair, càise taigh agus bainne còmhla.
Gabh anns an ugh.
Pas air a 'mheasgachadh flùr gu socair, a' gluasad gu socair gus an cuir thu còmhla gu tur.
Bidh am batter glè thiugh.
Lìon a-steach na 12 àiteachan anns an stainn muffin.
Bèiceadh airson 15 gu 17 mionaidean no gus am bi mullaich buidhe. Leig leis na muffins fionnar anns an stainn muffin airson 10 mionaidean mus toir iad a-mach às an stainn.
Bidh na muffins cainne cainne seo a 'blas nas blàithe, an latha a tha iad air an dèanamh.
Stiùireadh airson a bhith a 'dèanamh leumadairean mòra
- Gabh uighean, ìm agus bainne a-mach às a 'frids tràth gu leòr gus tighinn gu teòthachd an t-seòmair
- Cleachd spatula rubair mòr gus am measgachadh tioram a phlanadh gu socair anns a 'mheasgachadh fliuch, a' cleachdadh cho beag de dhrogaichean 'sa ghabhas
- Lìonaibh muileanan muffin mu 3/4 làn
- Bròcaich muffins aig teòthachd nas àirde (400 F) agus bidh iad a 'fuine gu cothromach, a' cumail tais anns a 'mheadhan, agus ag èirigh le mullaich muffin air an cruthachadh gu h-ealanta.
Carson a tha Càise Cottage air?
Nuair a thèid a chleachdadh mar thàthchuid, bidh càise taigh a 'leaghadh agus a' falbh à bith gu tur, ga dhèanamh mar thàthchuid dìomhair. Bidh càise bothain a 'toirt seachad biadh mar pasta uidheam bòidheach, beairteach agus bathar le bake mar chèic agus muffins a tha bogach, teinnteach. Tha e cuideachd a 'cur beagan a bharrachd phròtain agus calcium ri biadh.
Ciamar a thathar a 'dèanamh càise bothain?
Tha càise bothain air a dhèanamh le bhith a 'cur brathan no cultaran ri bainne airson a thiormachadh. Canar càise bothain "clàraichte" air càise taigh saothrach agus tha e buailteach blas tangaidh a bhith aige.
Aon uair 's gu bheil amhaich air an gearradh, thèid an losgadh le uisge agus an uairsin measgachadh le salann is uachdar (no bainne).
Tha guma no carrageenan ann am mòran de bhèithichean càise a tha air an reic ann an stòran grosa gus a dhèanamh seasmhach. Chan eil guma no carrageenan ann an càise taigh-bìdh taigh-còmhnaidh agus càise taigh-bìdh air an dèanamh le cèicearan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sòidiam | 308 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |