Blàthaidh canelazo thu suas air oidhche fuar àrd anns na h-Andes-no air oidhche fuar an àite sam bith, le blas de dh'Ameireaga a Deas. Tha a 'mhòr-chuid co-cheangailte ri Ecuador, ach tha e cuideachd nas fheàrr ann am prìomh-bhaile Colombia, Peru, agus ceann a tuath Argentina.
Tha e air a dhèanamh le siùcair donn, cinnamon agus clòbh, sùgh orains agus aoil, agus crùbadh Coloimbia ris an canar "aguardiente" no firewater. Is dòcha gu bheil thu a 'smaoineachadh gu bheil na h-innealan fuaim gu math coltach ri toddy teth, agus bhiodh tu ceart. Tha e teth le tinneas Ameireaga a Deas-an aguardiente.
Tha Aguardiente na theachdaireachd farsaing airson deochan àrd-deoch-làidir a tha air a tharraing bho ghrunn thobraichean. Tha an seòrsa a bhios iad ag òl ann an Ameireaga a Deas air a dhèanamh bho shiùcair canasta, agus mar sin bidh rùm a 'dèanamh àite math ma tha thu a' faighinn lorg air aguardiente.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan uisge
- 2/3 cupan siùcar aotrom donn
- 2/3 cupan siùcair donn
- Sùgh de 1 aoil
- Pinch de shalainn
- 1 teaspoon clachan slàn
- 4 gu 6 geansan cainnean
- 1/2 cupan sùgh orains
- 4 unsa (no barrachd ri blas) aguardiente no ruma
Mar a nì thu e
- Thoir an t-uisge, bidh an dà shiùcar, sùgh aoil, salainn, clòbh agus cinnamon a 'giùlan boil.
- Bruibh airson 5 gu 10 mionaidean.
- Thoir air falbh bhon teas agus gluais an sùgh orains.
- Cuir ris an aguardiente no ruma, gus blas a chur.
- Reheat gun a bhith a 'goil. Ma dh'fhàsas i, bidh an deoch-làidir a 'falbh air falbh.
- Strain agus a 'frithealadh teas.
Cùm Oidhche Chanelazo
Gu math san Dùbhlachd - no anns na làithean fuar fada san Fhaoilleach - cha ghabhadh dad a bhith nas spòrsail na oidhche canelazo.
Cruinnich do charaidean agus dèan teine roing. An uairsin dèan suas bathar mòr de na h-òrain-blàthachaidh blàthachaidh sin agus bidh thu fhèin na oidhche cliù agus dòigheil.
Mar sin, dè a tha a 'còrdadh gu math ri deoch milis, fiadhaich ach deònach mar seo?
Cuir a-mach sreath de cheesan inntinneach, a 'gabhail a-steach stilton le cherries no cranberries a chaidh a shuidheachadh annta, agus a' frithealadh le biastan beaga.
Tha na cinn-là air a lìonadh le càise na bhroinn mhòr. Faodaidh tu an stuth le càise uachdar agus cuir thu iad ann an siùcar pùdar airson blas milis. No cuir iad a-steach iad ann am bacag agus cuiridh tu iad le càise uabhasach agus almoin no càise gorm agus peacannan airson a bhith nas bòidhche leis a 'chlasaig seo. Stuth iad le mascarpone, càise gabhar, agus basil agus cuir a-steach ann am prosciutto airson tionndadh Eadailtis den hors-d'oeuvre seo.
Cuir a-mach crannagan beaga de ghlèidhtean gourmet agus slat còmhla ri croissants agus scones . Is e roghainn eile bas le làn apricots, cranberries agus ùbhlan tioram, còmhla ri reasanan agus cnothan.
Bidh briosgaidean mar ghoirt ghoirid, siùcair, dubh-agus-whites (briosgaidean siùcair air an reothadh le leth-seoclaid agus leth-bhileag), bidh pòsadh meadhanach , gràinnean agus gainmheach pecan uile a 'dol air adhart gu math le canelazos spioradail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 102 mg |
| Gualaisg | 84 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 1 g |