Is e cocktail fìon sùbailte a th 'anns a' Bellini agus dòigh air leth airson am fìon as fheàrr leotha a dhèanamh beagan peachy. Tha an reasabaidh glè fhurasta agus tha an deoch gu math spòrsail airson a cho-roinn.
Is e an sgeulachd air cùlaibh Bellini a chaidh a chruthachadh anns na 1930an no na 40an aig Harry's Bar ann am Venice, an Eadailt leis a 'bhana-stiùiridh Giuseppe Cipriani. Chaidh a h-ainmeachadh às dèidh an dealbhadair ath-bheothachaidh Eadailteach, Giovanni Bellini.
An toiseach, chleachd Bellini fìon eireachdail Eadailteach, gu sònraichte Prosecco , agus tha e fhathast air a dhèanamh mar sin san Eadailt. Ann an àiteachan eile, thèid a dhèanamh gu tric le Champagne, ged a nì cha mhòr fìon sùbailte sam bith.
Gliocas: Gu tric bidh thu a 'cosg gu bheil Prosecco a' cosg nas lugha na Champagne, agus mar sin faodaidh tu a bhith fìor don Bellini thùsail agus e a 'sàbhaladh beagan bhuidsean .
Tha an Bellini a ' còrdadh ri mòran airson brunch agus ma tha thu ag iarraidh rudeigin beagan nas neo-chiontach, feuch an Baby Bellini .
Na dh'fheumas tu
- 2 unsa sùgh peach (no pure, neachtar)
- 4 unsa fìon sgiobalta ( Prosecco no Champagne )
Mar a nì thu e
- Brùth an sùgh peach a-steach gu flùr Champagne .
- A dh 'fhalbh gu h-àrd le fionn sùbailteach.
5 Beachdan Peachy airson a bhith a 'dèanamh Bellini Mòr
Nuair a thig e gu co-theacsa peach, tha beagan roghainnean agad. B 'e sùgh peach a' chiad roghainn, ged nach urrainn dhut sin a lorg, mholainn peach nectar. Tha an neactar ri fhaighinn aig mòran gròcairean agus gheibhear e gu tric anns an trannsa sùgh.
Cleachd peitseagan ùra nuair as urrainnear. Aig àm ràith na mèitseagan, chan eil adhbhar sam bith ann airson toradh piobagan pacaichte a cheannach agus faodaidh tu na Bellinis as fheàrr a mhealtainn anns na beagan mhìosan as t-samhradh (as fheàrr tron Ògmhios tron Lùnastal).
Airson cas inntinneach, tagh taghadh de dhiofar seòrsa peach agus cuiridh iad a-steach iad gu sùgh no pur.
Na dì-chuimhnich sàbhaladh a dhèanamh airson garnish. Dèan an dàrna cuid sliochd anns gach sgoltadh agus cuiridh tu iad air oir gach glainne no cuir sìos slat taobh a-staigh an fhlùidh agus an deoch air an uachdar.
Ma roghnaicheas tu an dàrna roghainn, cuir a h- uile càil gu snas ann an sùgh lemon gus an casg e bho bhith a 'donnadh agus gan tilgeil a-steach don reothadair airson uair no dhà. Gus am meas a chumail bho reothadh còmhla, cuir iad ann an aon fhèis air plàta no uachdar còmhnard eile. Nuair a bhios e aig àm Bellini, bidh measan reòta agad gus an deoch a chumail fuar agus gun a bhith a 'fàs nas lugha.
Tha sùgh peach ùr furasta. Ma tha sùlaire dealain agad , dìreach sliceadh agus sgoltadh na peitseagan agad agus cuiridh tu iad ann an sùgh. Dèan cinnteach gun toir thu às an toll an toiseach, ged as urrainn dhut an craiceann fhàgail mar a ghabhas e. Is e beachd math a th 'ann cuideachd an sùgh a bhriseadh gus dèanamh cinnteach gu bheil an deoch saor an-asgaidh.
Fhuair thu inneal-sgrìobhaidh? Dèan purus pur-fhiadhaich. Tha e cuideachd glè fhurasta fìor-fhiadhaich ùr a dhèanamh aig an taigh agus tha a h-uile rud a dh 'fheumas tu a dhìth oirbh a' dèanamh inneal -bidhe no pròiseas bidhe. A-rithist, nigh, sloc, agus sgoltadh na peitseagan agad, an uair sin cumaibh iad suas gu rèidh. Ma tha thu ag iarraidh, cuir a-steach teaspoon gach siùcair agus sùgh lemon gus an blas a leasachadh. Dèan cinnteach gun cuir thu do ghlan-ghlan air falbh gus pìosan mòra de mheasan a thoirt air falbh.
A 'stòradh do ghlùine no sùgh. Anns an fharsaingeachd, bu chòir do phlùr no sùgh peach a bhith air a dhèanamh math san fhrigeradair airson suas ri seachdain ann an soitheach làn-sealaichte, gu h-àraidh ma chuireas tu dash de lemon leòm gus a bhith na neach-gleidhidh .
Peach schnapps? Faodaidh tu sgapadh gu tur a dhèanamh air a h-uile h-àrainneas peach eile agus dìreach cuir a-mach dealbh de schnapps peach air do ghlainne. Nì e do Bellinis beagan nas làidire na bhathas an dùil, ach tha e fhathast teann agus chan eil duilgheadas sam bith agad a lorg schnapps.
Dè cho làidir 'sa tha am Bellini?
Tha an Bellini uabhasach math air deoch làidir oir tha e aotrom air an deoch làidir . Chan eil e gu math nas làidire na glainne cuibheasach de fhìon smuainteach, eadhon beagan nas lugha air sgàth sùgh peach. Gu cuibheasach, le 11% de ABV Prosecco, tha am Bellini a 'toirt cuideam aig 7 sa cheud ABV (14 dearbhadh) .
A-nis, ma roghnaicheas tu an schnapps (cuibheasachd 24% ABV), tha thu a 'coimhead air mu 15 sa cheud ABV (30 dearbhadh). Tha sin fhathast aig ìre glè bheag an taca ri cocktails eile.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 6 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |