Tha Prosecco, fìon smuainteach ainmeil ainmeil na h-Eadailt , agus aon de na h-ainmean air an fhìon-ghràin geal (ris an canar cuideachd Glera) a tha air a chleachdadh gus am bubbly fhèin a dhèanamh, a 'tighinn bho roinnean Fruili agus Veneto, taobh an ear-thuath bata na h-Eadailt. Mar as trice luach fìor mhath fìon, tha Prosecco cho iom-fhillte oir tha e eaconamach.
Roinnean Roinneil & Puingean Luach Prosecco
Is e Valdobbiadene agus Conegliano am prìomh bhaile Prosecco a tha a 'cruthachadh bhailtean.
Tip ceannaiche: lorg na bailtean sin air a 'bhotal. Thoir suas $ 10 agus 's dòcha gum faigh thu Prosecco a tha a' tairgsinn measan measgaichte agus tòimhseachain, tòrr builgeanan ( spumante ) no sùbailte aotrom ( frizzante ) agus mar as trice tha iad a 'laighe air taobh tioram no tioram an speictream stoidhle. Thoir suas $ 15-20 agus tionndaidh tu an eòlas Prosecco gu lèir a-steach do overdrive - le barrachd measan de mheasan, barrachd cothromachaidh, agus tòrr de bhreugan àrd-dian. Air a 'chalaig, faodaidh tu a bhith an dùil gun toir Prosecco apple, pear, cuid de na siotragairean agus a tha gu tric a' dèanamh blasad de almond cnutach.
Prosecco vs. Champagne - Mar a tha e air a dhèanamh
Mar as trice, bidh Prosecco semi-sparkling a 'faighinn a' builgeid aige le bhith a 'cleachdadh modh Charmat , pròiseas a bhios a' ruith an fhìon tro dàrna goid, gus na builgeanan a ghlacadh, ann an tanca stàilinn stainless. Ged a bhios Champagne a 'gabhail ùine agus a' dèanamh an dàrna pròiseas giùraidh ann am botail fa leth le bhith a 'cur dàrna dòs de shiùcair agus teud airson teasachadh eile a chuir air falbh agus an uair sin a' togail (agus a 'glacadh) na builgeanan anns a' bhotal leis a 'choltas mar chrùn leann.
An uairsin bidh na botail a 'dol tro phròiseas teannachaidh, gus a h-uile botal a thilgeil ann an dòigh a chruinnicheas iad gu faiceallach am blàthachadh a th' ann am meall a 'bhotal, an amhaich a reothadh, a' tarraing a 'bhreac-bhiast leudaichte, cuir beagan a bharrachd siùcair agus an uairsin corcair cumadh buachair S an Iar-
Stoidhle Prosecco: blasan agus fiadhaich
San fharsaingeachd, tha Prosecco a 'toirt a-mach ìrean deoch-làidir nas ìsle na mòran de na h-eileamaidean a tha fhathast fìon agus as fheàrr a ghabhas a chleachdadh taobh a-staigh 2 bhliadhna de sgaoileadh.
Mar as trice air a dhèanamh ann an stoidhle tioram gu tiormachadh le ìrean searbhachd a tha a 'dol bho mheadhan gu ìre gu math àrd, bidh ìomhaigh coileach Prosecco a' leantainn air adhart gu measan - is e sin, ubhal, pear agus apricot le notaichean almond beag agus uaireannan air a thòstadh. Tha tagradh eile aig Prosecco airson cliù, oir tha clachtail Bellini a tha dèidheil air Venice air a dhèanamh gu traidiseanta le Prosecco agus purse purse. Ma tha thu a 'lorg fìon geal, càirdeil, aoigheil, furasta, mothachail, luachmhor, fiadhaich - bidh thu duilich a bhith nas fheàrr na Prosecco a tha measail air an Eadailt! Fuasgladh Mapa (Fosgail)
Prosecco Pairing le Biadh
Thoir Prosecco a-mach le Prosciutto , balgan-buachair air an lìonadh, sàcan creagach, almoin, biadh mara, faradh friobhte, còmhlan spìosrach Àisianach agus eadhon sgiobannan buntàta no pop-choirce grinn. Is e seo roghainn fìon snasail a tha càirdeil do bhiadh.
Luchd-dèanaidh Prosecco a 'feuchainn
Altaneve, Cantine Maschio, La Marca, Mionetto, Nino Franceo, Silvano Follador, Valdo, Zardetto, Zonin