Is e seo an ìomhaigh a bhios a 'cleachdadh maiseachaidh cèicean as sine tòiseachaidh is proifeiseanta airson lìonadh cèicean, còmhdach a-muigh agus sgeadachadh pìoba. Is iad na reasabaidhean as sìmplidh ìm no geàrr-ghlanadh agus siùcair milseagan le diofar bhlasan no dath. Faodaidh tu cuideachd brògan-dè a cheannach aig àrd-bhùthan no stòran maiseachaidh. Faodaidh cuid de thàlantan a tha a 'còrdadh riutha a bhith a' gabhail a-steach seoclaid, miosg, lemon, coconut, cofaidh, agus eadhon rum no brandy. Cùram a ghabhail nuair a bhios tu a 'cleachdadh earrannan anns an t-snàithle agad oir faodaidh cuid dhiubh dath neo-mhiannach a chleachdadh.
Bidh buttercream sìmplidh a 'cruthachadh crust mar thoradh air a bhith a' toirt a-steach siùcar àrd ach tha e breagha agus bog air a 'bhroinn. Faodar an sìmplidh sìmplidh seo a dhèanamh ann an grunn cho-chòrdadh eadar-dhealaichte a rèir an siùcair a bhios an dealbhadair a 'cleachdadh. Tha e gu math milis ris a 'chìobar ach tha e rèidh agus uabhasach ma thèid a bhualadh gu ceart.
Thathar a 'cleachdadh innealan teinnteach gu tric gus cèicichean còta a mhilleadh le deagh shoirbheachadh. Faodaidh sòbhran sùbailte a bhith foirfe airson crìochan agus sgeadachadh sèididh, agus tha eireachdail nas giorra iongantach airson flùraichean no duilleagan pìoba. Faodaidh tu bathar mòr den t-seòrsa seòrsa seo a dhèanamh oir cumaidh e glè mhath san fhrigeradair airson suas ri sia seachdainean ma tha e gu math còmhdaichte. Faodar cèicichean a tha còmhdaichte le slat-feòil a chumail airson grunn làithean aig teòthachd an t-seòmair ach faodaidh blàths an t-sìde bog a bhith air a leaghadh. Feumaidh tu cuideachd a bhith faiceallach nuair a chuireas tu cèicean sgeadaichte le crann-feòir air sgàth 's gum faod fuachd a bhith a' dèanamh co-chòrdadh air a 'chrèadh agus faodaidh dathan sam bith ruith.
Beachdan airson crann butter soirbheachail
- Dèan cinnteach gu bheil an t-ìm no an giorrachadh agad aig teòthachd an t-seòmair mus tèid a bhualadh. Bu chòir a h-uile cnapan a bhith air a bhualadh gu tur mus cuir e an siùcar beagan aig an àm no nach bi e comasach co-chòrdadh rèidh fhaighinn.
- Feuch gun a bhith a 'cur bacadh air an t-smeòrachan an dèidh a h-uile rud a chaidh a chur ris no faodaidh tu builgeanan a chuir ris, a dh' aindeas inneach an fhuaim.
- Ma tha thu a 'feuchainn ri sgrìobag geal sneachda a chruthachadh, feumaidh tu giorrachadh agus blas a ghlanadh. Cruthaidh ear agus bàn-bhàn donn a 'bhreac eadhain bhàn an àite geal.
- Na feuch ri còmhdach ùr a chòmhdach le crann-feòil fuarach no thèid e gu pìosan. Airson na toraidhean as fheàrr, sèididh tu do chèic agus thoir an t-uisge gu teòthachd an t-seòmair. Faodaidh tu cuideachd buille a thoirt air an t-smeòrach airson beagan mhionaidean gus uidheam mòr leònach a chruthachadh.
- Ma tha thu a 'dèanamh lòchran dath dorcha mar purpaidh no dearg, tha e cudromach leigeil leis an t-suidhe suidhe airson co-dhiù 3 gu 4 uair a thìde mus cleachd thu e oir bidh na dathan gu tric a' doimhneachadh thar ùine. An dèidh dhut do chèic a sgeadachadh, tha e ro fhadalach airson atharrachadh a dhèanamh air flùr ciùin nas doimhne.
- Faodaidh tu ìm saillte a chleachdadh ann an rèis sìmplidh buttercream airson blas a bharrachd. Tha e a 'measgachadh gu h-àlainn le blas blasail .
- Faodar dathan pastail brèagha a chruthachadh le dathan pùdar seach a bhith ann an leac no gel. Uaireannan, faodaidh cus dath dathte a bhith a 'cur às do inneach an t-sruth-mhara, mar sin feuch ris na h-earrannan blasadachaidh agus dath liùlach a chothromachadh mas e sin an reasabaidh a tha thu a' cleachdadh.
- Feuch ri giorrachadh càileachd proifeiseanta a chleachdadh mura h-eil thu a ' cleachdadh ìm airson do ghèam. Bidh e a 'dèanamh inneal àlainn nach eil uidheam neo-thruagach no beul-aithris. Chan eil giorrachadh glasraich coitcheann freagarrach airson na toraidhean as fheàrr.
- Ma tha thu a 'còmhdach cèic le sùthan-dè a' dèanamh gu leòr airson an obair gu lèir a dhèanamh oir tha e duilich dathan ath-chruthachadh:
- Feumaidh 9 x 13 cèic mu cheithir cupan
- Feumaidh 12 x 18 cèic a bhith timcheall air sia cupan deilbh
- Feumaidh cèic fèis cruinn 9-òirleach còig pocan a dhèanamh