Tha Rum air a dheàrrsadh deoch alcorach air a dhèanamh le fo-phrògain siùcair mar melas, mil, no sù. Gu traidiseanta, shaoil iad gur ann à Barbados a thàinig iad, lorgar tràillean planntachaidh an toiseach gun deach molasses a chur ann an deoch làidir. B 'e Rùm a' chiad spiorad ainmichte a chaidh a dhèanamh a-riamh agus canar an spiorad a dh'òl na spùinneadairean anns a 'Charibbean. Bha ròsan airson ruma cuideachd air an toirt dha seòladairean a 'Chabhlaich Rìoghail còmhla ri sùgh aoil oir bha e a' cuideachadh a 'sabaid bho scurvy.
Mar a thèid Rum a dhèanamh
Tha ruma Caribbean a 'deasachadh le bhith ag aois ann am barraillean airson ùine mhòr airson blas làidir fhaighinn. Faodar lorg air spìosraidhean agus caramel gu tric a lorg ann an rum rum. Bidh Rum air a lìbhrigeadh ann an deoch mheasgaichte mar cocktail, mojito clasaigeach, no fruity daiquiri.
Faodaidh blas ròm a bhith milis no tioram a rèir a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine, seòrsa baraille a thathar a 'cleachdadh, agus cruth crann-siùcair air a chleachdadh. Airson blas nas làidire anns an reasabaidh agad, tagh rùm dorcha. San aon dòigh, airson blas nas sìmplidh, tagh rùm aotrom. Gu tric thathar a 'tuigsinn ruman tro roinnean de dhath, mar na leanas:
- Solas no geal: comharran ruma beag
- Òr no ubair: Tha Ruma air ùine a chosg ann am baraille.
- Dorcha no dubh: A 'casg aois airson ùine mhòr agus a' blasad mar uisge-beatha
A 'còcaireachd le Rum
- Beachd còcaireachd: Nuair a bhios tu a 'cleachdadh ruman le blasan no spiorad , dèanaibh cinnteach gu bheil blas no spìosradh a' cur ris a 'phrìomh thomhas agad.
- Factar spòrsail: Thathas den bheachd gur e ruma Jamaican an tè as làidire ann an blas air sgàth a 'phròiseas taghaidh nas fhaide a bhios a' cleachdadh feòil a chaidh a chleachdadh roimhe.
Stiùireadh Coitcheann: Ath-bhreithnich fiosrachadh bunaiteach agus comhairle air còcaireachd deoch làidir le bhith ag ionnsachadh mar a chòcaicheas tu le deoch làidir. Mar eisimpleir, mus cleachd thu ruma ann an taisbeanadh lasrach, leugh mu dheidhinn còcaireachd flambé . A thuilleadh air an sin, bi cinnteach gun cuir thu rùm gu aoighean air an cleachdadh mar gum faod a 'bhuaidh a th' aig deoch làidir ann an dias a bhith cronail don fheadhainn le ailearaidhean agus le bhith a 'faighinn air ais le deoch làidir.
- Fo-chuiridhean: Faodar earrann Ruma a thoirt a-steach airson àireamhan beaga de ruma (gun a bhith nas fhaide na 1/4 cupa) ann an iomadh reasabaid. Is dòcha gu bheil bratach no cromag air a thoirt a-steach gu tric airson ruma ann an co-ionnanachd, ach a 'sùileachadh gum bi an atharrachadh follaiseach ann. Airson roghainnean ionad-obrach eile, co-chomhairle a chumail ris a ' chairt ionadachaidh deoch làidir .
- Tomhas:
- 2 ròpa-rum rum = 1/2 gu 1 earrann ròm teaspoon. Ma tha an liùg na phàirt chudromach den rèis, cuir uisge gu leòr no sùgh apple gus an diofar a dhèanamh.
- 1 Cuibhleag ruadh rùm dorcha = 2 Earrann rùm cruinneag
- 5 Rum rum aotrom: 1 Earrann rùm cuibhle.
32 Reasabaidhean Ruma
Rannsaich iomadh reas bòidheach coltach ri ceviche, sorbet, agus turcaidh turcaigeach a dh 'fheumas ruma airson a bhith a' còcaireachd:
- Ahi, Carbadan-caorach agus Hamachi Ceviche
- Apricot Fritters
- Ice Cream
- Banana Flambe
- Ketchup Banana
- Puffs Rumana Rum
- Cassata le Puree Smeòrach Ùra
- Breacag Chees Chestnut Ricotta
- Chestnut agus Ricotta Semifreddo (Cream-deighe)
- Chocolate Rum Fondue
- Còcaireachd Coconut Macadamia Pound
- Truffles Cocadut Macadamia
- Ri Thighinn
- Rùm Eggnog
- Iasg Flaming
- Crepes Ungarach le Cnothan Cailleach
- Sauce Jamaica-Me-Krazy BBQ
- Kiwi Daiquiri Jam
- Lemon Blueberry Sorbet
- Kisses Seoclaid Mhicadamia
- Cèic Malibu Rum
- Clach
- Pineapple Rum Flambe
- Chicken Runner-Cicken
- Uamh Ruiseanach le Strawberries Romanoff