Mar a thèid Gero na Grèige Thraidiseanta a dhèanamh

01 de 19

Gyro Rotisserie

Ann an Grèugach, tha am facal gyro no γύρο, a tha ag ràdh "YEE-roh", a 'ciallachadh tionndadh no tionndadh, agus sin dìreach dè a tha an còn mìorbhaileach seo de mhuc-mhara a' dèanamh air grill a tha dìreach dìreach. Chan eilear a 'dèanamh tionndaidhean eile de gyro air an atharrachadh bhon kebap Turc Döner no Shawarma an Ear Mheadhanach le muiceann, dìreach uan agus / no feòil-feòil (uaireannan talamh), gobhar no cearc.

Tha a bhith a 'dèanamh gyro na phrìomh dhleastanas, agus airson proifeiseanta mar Bobby Bounakis, thug am pròiseas beagan uair a thìde bhon àm a thug e a-steach am muiceann ùr chun na h-ùine a chaidh an cone giotalach 88-not a dh' ionnsaigh a 'chòcaireachd.

Tha fios aig Bounakis bho eòlas a thaobh cia mheud gyros a nì iad a h-uile latha. An latha a chaidh na dealbhan seo a mharbhadh bha "latha slaodach" agus mar sin bha an còn "dìreach" timcheall air 88 not (40 cilemeatair) gu bhith air a dhèanamh ann an ceapairean gyro air aran pita le tomato, uinneanan, tzatziki, agus fries.

02 de 19

Tòisich leis a 'mhuc-mhara

Bidh giotag muiceach a 'tòiseachadh le casan feòir caran, shank no gualainn.

03 de 19

Tha am biadh air a thionndadh

Bidh na slisnichean meòcain air an cur ann an sreathan, gach cèis air a chraoladh gu sgiobalta le measgachadh de shalainn, piobar, paprika milis, agus minegano Greugach (rigani).

04 de 19

Tha am feòil air a spìonadh le vinegar

Às deidh sin, bidh na seilleanan feòla air an crathadh le fìonag fìon-geal.

05 de 19

Tha am Pròiseas air a h-ath-aithris

Bidh an t-seusanachadh agus a 'crathadh le fìonag air an ath-aithris gus am bi a h-uile feòil air a bhualadh agus air a chòmhdach.

06 de 19

Tha Suidheachadh Up Skewerie Rotisserie

Tha an skewer air a chur ann am bonn fiodha gus a chumail gu h-àrd, agus tha am plàigh ìseal airson a 'chona air a stèidheachadh.

07 de 19

Tha an còn air a thogail suas

Tha pìosan feòla nas lugha air an cur air a 'phlàta bunait meatailt a tha a' dol thairis air sgàth 's mar sin chan eil àite sam bith eadar an fheòil agus an skewer.

08 de 19

Tha an Còn air a thogail suas a-mach eadhon tuilleadh

Mar a tha an còn a 'fàs, tha e a' leudachadh a-mach mar slatesan feòla nas motha air an cur ris. Tha sgoltagan nas motha air an cuairteachadh timcheall an t-skewer no air an snàthadh thairis air.

Ma tha pìosan beaga a 'crochadh air na h-oirean, thèid an gearradh dheth agus a chleachdadh gus àite sam bith a lìonadh eadar an fheòil agus an skewer gus nach eil beàrnan ann.

09 de 19

Tha am biadh air a dhèanamh còmhla

Seach gu bheil còn feòil air a thogail, tha e air a bhriseadh sìos gus an fheòil a bhriseadh gus am bi e làn cruaidh. Is e an ceum mu dheireadh mus cuir thu an cone gyro air a 'chliathaich rotisserie a bhith a' cur slat de chall air a 'mhullach. Mar na còcairean saill, thèid e sìos tron ​​ghero gus a chumail tais.

10 de 19

Tha an còn air a chuir air an Rotisserie

Is e tachartas a th 'ann a bhith a' gluasad a 'chonainn fhèin, agus aon uair' s gu bheil e air a chur air a 'chonnsachadh, tha e air atharrachadh gu astar sònraichte bho na h-eileamaidean teasachaidh, air a tionndadh agus a' tòiseachadh na còcaireachd.

11 de 19

Tha Cero Is Ready

Uair a thìde an dèidh sin, tha an t-gyro feòil gu leòr air an taobh a-muigh gus a bhith air a sgeadachadh gu caol. A-nis, tha an t-àm ann ceapaire gyro a dhèanamh.

12 de 19

Bidh an Sandwich Gyro a 'tòiseachadh le Pita Bread

Tha aran pita air a bhriseadh le ola bheag agus air a gràladh air gach taobh gus a bhith donn agus bogach, agus air a chur air pìos pàipear bùidseir.

13 de 19

Sàc Tzatziki tart agus fiadhaich

Tòisichidh ceapaire gyro àbhaisteach le "na h-obraichean" le tzatziki , sauce air a dhèanamh le iogurt tearc Grèigeach.

14 de 19

Tha tomatoes agus oiseanan air an ath

Bidh slabhraidhean de thomata agus oinnseanan a 'crìochnachadh na cuiridhean blasda ri ceapaire gyro le "na h-obraichean."

15 de 19

Mu dheireadh tha an Gyro Meat Is Sliced

Bidh cuid de dh'àiteachan a 'cleachdadh gearrairean dealain gus pìosan tana a shlaodadh agus barrachd ceapairean gyro a dhèanamh a-mach à còn, ach ann an taighean-bìdh nas traidiseanta, tha sgian seann-fhàsach air a chleachdadh gus an fheòil a leagail ann an stiallan sùbailte.

16 de 19

Thathar a 'cur ris a' bhiadh an Sandwich

Tha cuibhreann mòr de dh'fheòil air a chur ris a 'cheapaire gyro ach tha barrachd ri thighinn.

17 de 19

Fries Frangach air a 'bhàrr

Anns a 'bheul-aithris Ghreugach, tha fries air an cur ris a' cheapaire gyro. Ma tha thu a 'dol a dh'itheadh ​​an "biadh sràide" ainmeil seo, tha e nas fhasa na "brògan air an taobh."

18 de 19

Tha an Sandwich air a cheangal

Tha an ceapaire (mòr) air a thoirt suas ann am pàipear a 'bhùidseir air a togail.

19 de 19

Tha an Gyro Is Ready to Eat

Tha càraid de napccain agus deoch gu lèir a dh 'fheumas tu a dhol còmhla ri ceapaire gyro fìor mhath.