Faigh an 411 air Wright What Can Go Wrong
Tha na cèicichean iongantach a chì thu ann am bùithtean bìdh cho math 'sa tha thu airson do dhèanamh fhèin. Ach is e an rud a tha thu ag iarraidh an sgeadachadh càileachd proifeasanta. Bidh sin a 'toirt sgil airson a bhith a Tha an cèic fo na sgeadachaidhean nas cudromaiche don tlachd a bhith ga ithe, agus faodaidh a 'chuid as motha de chòcairean feadhainn iongantach a dhèanamh le beagan eòlais agus deagh reasabaidhean.
Dh'fhaodadh bèice a chumail anns a 'chidsin agad, ach tha e mar shaidheans a tha an urra ri mòran stuthan eadar-dhealaichte a' cruinneachadh ann an dòigh cheart gus an t-inneal agus an dùmhlachd a tha a dhìth a chruthachadh.
Faodaidh cur-a-steach earrainnean, mar eisimpleir, adhbhrachadh air ais a nì tobhtaichean air do chèic; uaireannan tha e duilich innse dè dìreach a chaidh ceàrr.
Duilgheadasan agus Adhbharan Bèicearachd nan Cèicean Coitcheann
Is iad na leanas cuid de na duilgheadasan as cumanta a tha aig luchd-bèicearan nuair a bhios iad a 'fuine cèicichean. Ge bith co-dhiù a tha thu air a bhith a 'faighinn eòlas air a' chùis no dìreach airson faighinn a-mach ciamar a sheachnas tu e, tha sinn air do chòmhdach.
- Cèic tioram: Tha adhbharan a 'gabhail a-steach a bhith a' fuine ro fhada no aig teas ro àrd; bha cus flùr, sileadh fuine no pùdar bèice air a chleachdadh; no bha siùcar, ìm no giorrachadh ann cuideachd.
- Crùbag nas àirde: Tha adhbharan a 'gabhail a-steach teòthachd ro-ìseal àmhainn; ùine bèice ro ghoirid, taiseachd, cus uisge, no an cèic air a chòmhdach mus deach a fhrith gu tur.
- Uidheam garbh: Chan eil adhbharan a 'gabhail a-steach a bhith a' toirt a-steach stuthan leacach gu leòr, cha robh an siùcair agus an ìm gu leòr air an uachdar, no bha an t-siùcar a 'gabhail a-steach cus soda bèicearachd no pùdar bèicearachd.
- Tunailean no tolllan: Tha adhbharan a 'gabhail a-steach a bhith a' measgachadh bathar na cèic cus no nach eil gu leòr no gu robh an teòthachd san àmhainn ro àrd.
- Flat: Tha adhbharan a 'gabhail a-steach a bhith a' toirt thairis air a 'bhrat, le bhith a' cleachdadh pan mòr ro mhòr airson a 'chèic no an teòthachd àmhainn ro ro àrd no ro ìseal.
- Bàrr anns an Ionad: Bha an cèic measgaichte ro mhòr, no bha teòthachd an àmhainn ro theth.
- Cèic Falangach: Tha adhbharan a 'gabhail a-steach a bhith a' cleachdadh cus beag de chrann; mismeasuring na h-innealan fliuch; le bhith a 'cleachdadh sèididh fuine no pùdar fuine, no an teòthachd àmhainn ro ìseal no an ùine ro ghoirid, a' ciallachadh cèic nach deach a dhèanamh.
- Còmhlan-còmhnard bho oir panaichean: Tha adhbharan a 'gabhail a-steach pansan a tha a' giùlan a-mach, a 'giùlan phònaichean san àmhainn, a' toirt a-steach pansan, gun a bhith gu leòr leòmhann, bha am batter measgaichte ro fhada, no bha an cèic air a bhocadh ro fhada no aig teòthachd ro àrd.
- Bràgan-bhroinn neònach : Tha adhbharan a 'gabhail a-steach a bhith a' giùlan pansan san àmhainn agus àiteachan teth no teas gun chuairteachadh anns an àmhainn.
A 'dèanamh na còir dheth
Uaireannan feumar àite a chuir a-steach ann an rèis. Mura dèan thu an àite ceart ann an rèis cèic, faodaidh e sgrios air an toradh mìorbhaileach a tha thu ag iarraidh. Seo cuid de chuir-seachadan cumanta cèicean cumanta.
- Tha 1 ugh mòr co-ionann ri 2 lòin-bhùird mayonnaise
- Tha 1 cupan bainne co-ionann ri 1/2 cupan uisge, agus 1/2 cupan bainne air a bhogadh
- Tha 1 cup de ìm saillte co-ionann ri 1/2 cuibhreannan salainn agus 1 cupan a 'gearradh
- Tha 1 cupan de bhlàthaich co-ionann ri 1 cupan bainne agus 1 teaspoon sùgh lemon no fìonag geal
- Tha seoclaid 1-uns neo-mhiotail co-ionann ri 3 lòin-bhùird cocoa agus 1 bòrd-bùird air ìm no giorrachadh
- Tha 1 botal-bhùird le 1/2 cuibhle-bùird air a 'chrann-coille agus 2 spàinean tapioca
- Tha 1 botal-bhùird-bhùird co-ionann ri 2 flùr-bhùird làn de mhin-adhbhar