Is e seòrsa de ìm a tha air a shoilleireachadh agus a lùghdachadh a th 'ann an Ghee. Tha e na thàthchuid chudromach airson faighinn a-mach a bheil thu a 'còcaireachd airson cuideigin a tha neo-fhulangach le lactsa. Mairidh e airson mìosan, neo-fhuarach, ged a bhiodh tu airson feuchainn ris a chleachdadh taobh a-staigh 9 mìosan ... cha bu chòir a bhith cruaidh, oir faodaidh tu a thoirt air falbh airson ìm no ola còcaireachd air co-mheas 1: 1.
Agus seach gu bheil e air a chumail aig teòthachd an t-seòmair, tha e an-còmhnaidh bogach agus ruigsinneach, math airson bèicearachd mu dheireadh mionaidean a 'brosnachadh agus airson a bhith air a làimh sa pantry.
Na dh'fheumas tu
- 3 bananathan (glè aibidh)
- ⅓ cupan ghee
- ¾ cupan siùcar
- 2 uighean mòr
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 ¾ cupan mine (gach adhbhar)
- 1 teaspoon soda bèicearachd
- 1 teaspoon bonnamain
- ½ teaspoon salainn
- Roghainneil: ½ cupan sgioban seoclaid dorcha
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Sèidsear a 'chraobh le 9x5-òirleach, no spraeadh le spìonadh còcaireachd
Cuir na bananaichean ann am bobhla measgachadh mòr agus cuir iad iad le boghan. Cuir ris an ghee agus an siùcar gu na bananathan, agus cuir a 'chùis le forc no measgachadh dealain gus a dhèanamh rèidh. Buail sna h-uighean agus ann am vanilla.
Ann am bobhla meadhain, cuir a-mach am flùr, sileadh bèicearachd, cinnamon agus salainn còmhla.
Beag air bheag cuiridh am measgachadh flùr ris a 'mheasgachadh banana, aig astar ìosal leis a' mheasgaiche (no a 'cleachdadh spatula rubair no forc) dìreach gus an tèid a dhèanamh gu math, ach na cuir thairis air, a bheir àrainn cruaidh banana. Dèan an t-aran banana a 'sgoltadh a-steach don phasgan a bhios ag ullachadh.
Bèiceadh airson timcheall air 50 gu 55 mionaidean gus an tig cnàimh fiodha no sgian geur anns a 'mheadhan a-mach glan. Fuirich a-mach sa phaban air raca uèir airson 10 mionaidean, an uairsin tionndaidh a-mach às a 'phronn agus crìochnaich air fuarachadh gu h-àrd air an rèis uèir.
Faodaidh tu cuideachd iad sin a dhèanamh mar muffins, agus nì iad mu 14 muffins cunbhalach. Lùghdaich an ùine còcaireachd gu mu 25 mionaid. Gluais sa phaban airson timcheall air 10 mionaid, an uair sin tionndaidh a-mach air raca uèir gus crìoch a chur air fuarachadh.
Tha Ghee air a chleachdadh gu cumanta ann an ceann a deas Àisianach agus bidh Arabais a 'biathadh, gu sònraichte na h-Innseachan Ma tha thu airson do ghee fhèin a dhèanamh, lean an reasabaidh seo an seo: "Cuir 1 nota de ìm ann an siospan meadhain thairis air teas meadhanach àrd. Thoir an ìm airson a ghoil. Tha seo a 'toirt mu 2 gu 3 mionaidean. gu meadhanach. Bidh an ìm a 'cruthachadh foam a thèid às an t-sealladh. Bidh gee air a dhèanamh nuair a bhios dàrna foam air uachdar ìm, agus an t-ìm a' tionndadh gu h-òr. Tha mu 7 gu 8 mionaidean ann. steach ann an soitheach teasairginn le sreapadair mèal cìche no ceesecloth. Bùth ann an soitheach a tha cinnteach gum bi e saor bho fhuaim. Chan fheum gee inneal-fuirich agus cumaidh e ann an soitheach a-mach airson suas ri 1 mìos. "