Tha còcaireachd Frangach a 'ruith bho mhodhan tòiseachaidh furasta gu na taisbeanaidhean iongantach de eòlas cogaidh airson a bheil am biadh ainmeil. Aig cridhe a h-uile nì seo tha meas mòr air biadh agus cuid de bhun-rudan bunaiteach a lorgar anns a h-uile cidsin Frangach.
Cuir Bun-stèidh air bhonn:
Tha iomadh cleas ioma-fhillte ann a bhios luchd-còcaireachd Frangach a 'fastadh airson am biadh ainmeil aca a bhith a' coimhead agus a 'blasadh dìreach mar sin. Is e an iuchair na dòighean còcaireachd bunaiteach aca ionnsachadh.
Nuair a thèid aon dhòigh a theagasg, faodaidh neach leantainn.
Thathas a 'teagasg ealain còcaireachd Frangach ceum air cheum, sgilean eadar-fhuaireadh gus am bi misneachd agus saorsa an làthair nuair a bhios iad ag obair taobh a-staigh na cleachdaidhean. Faodaidh com-pàirtean a bhith nan sgilean, na h-earrainnean bunaiteach agus mar a bhios iad gan ullachadh. A 'comharrachadh agus a' cleachdadh stuthan bho phreab stòr na Frainge, sauce a 'dèanamh, a' dèanamh nan pasgan, feòil agus na gearraidhean eadar-dhealaichte agus mar a bhruidhneas iad iad. Tha an liosta neo-chrìochnach, ach gach uair a thèid sgil a thomhas tha thu air bloc eile a choileanadh airson na reasabaidhean agus na clàran-bìdh agad a thogail.
Àrainnean Ùra, ràitheil, Càileachd:
Bidh clàran-gnothaich roinneil air feadh na Frainge ag atharrachadh gu mòr le cultar agus buaidh ionadail. Tha aon rud aig a h-uile duine mar as trice - stuthan ùra, ionadail. Mar as trice chan e clach-oisinn còcaireachd Frangach a bhith na mhaighstir air reasabaidhean sònraichte, ach an roghainn de bhiadh àrd-inbhe a tha a 'nochdadh tron ullachadh. Tha biadh dùthchasach na Frainge làn de reasabaidhean a bhios a 'cleachdadh ach beagan stuth, ach tha an luibh, glasraich, measan agus taghadh feòil iongantach a' gabhail thairis air a h-uile càil eile.
Tha e fhathast na mheadhan air biadh agus còcaireachd san Fhraing gach latha agus a 'ceannach margaidhean, ged a tha crìonadh air a bhith ann le làithean obrach trang, tha e fhathast bunaiteach don dòigh-làimhseachaidh còcaireachd air feadh na dùthcha, agus gu h-àraidh cumanta anns an dùthaich.
Spèis
Is e aon nì chudromach a thaobh biadh Frangach an spèis anns a bheil e, san fharsaingeachd air a làimhseachadh.
Chan eil às aonais na lochdan. Ach, thèid gearraidhean a bhiodh ann an cuid de chultaran a thilgeil air falbh a-mhàin air an cleachdadh. Agus, ma choimheadas tu air a 'mhòr-chuid de leabhraichean còcaireachd na Frainge, bidh reasabaidhean ann airson a h-uile pàirt de chearc, lachan, uan, ge be dè a bhios. Chan eil dad air a chall nuair a ghabhas a dhèanamh no mura h-eil e comasach.
Thoir aire gu mion-fhiosrachadh:
Bidh gàirde àlainn a 'togail biadh bho rudeigin a thèid a chall gu rudeigin a tha eòlach. Tha e air a bhith air a theòirneachadh o chionn fhada gur e an t-aoibhneas a th 'ann am biadh carson a dh'fhaodas na Frangaich biadh a tha gu math slaodach ithe agus a bhith a' cumail suas slàinte mhath. Bidh sprig de thyme, leòmhann lemonach reòta, no duilleag mintinn a 'toirt bòidhchead do mhias agus a' toirt aoigheachd do na h-uile mothachadh.