Is e roghainn dìnnear math a th 'ann am breac air a brògan. Tha e furasta agus furasta, tha e foirfe airson biadh seachdain-oidhche agus seach gu bheil breac mar as trice air a thogail le tuathanachas chan eil e a 'dèanamh cron air stoc iasg fiadhaich a lùghdachadh. Tha an reasabaidh seo a 'cur ri sauce uachdar lemon, a tha a' dèanamh fìneadh air a 'mhin, ach faodaidh tu sgioblachadh a dhèanamh air an t-sauce gu furasta (ga dhèanamh calorie ìseal agus gu math geir) agus dìreach a' frithealadh dagaichean lemon no sàrsag. An dara dòigh, tha e fhathast gu math bòidheach.
Air a dheasachadh le Joy Nordenstrom, Eòlaiche Biadh Ròmanach
Notaichean le Joy:
Pair am breac milis, tangy agus saillte seo le beagan charagan air a bheilear, buntàta dearg làn-fhrìdeach agus fionnallan sìtheil agus pògan.
Na dh'fheumas tu
- 2 faidhlichean breac
- 2 spàinean ola ollaidh
- Bidh 1 teaspoon luibh Eadailtich a 'measgachadh
- 1/2 teaspoon paprika (Spàinntis *)
- 1/2 cupan fìon geal (no
- sgaoileadh .
- 1 crann beag (air a ghearradh gu grinn)
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1/4 cupan uachdar trom
- 1 bòrd-bhùird le ìm neo-chòmhdach
- 2 spàinean
- capers
- 1 curan (air a bheilear)
- 2 spùran-bhùird uisge
- 1/4 de bhurb-fhiagain meadhanach meadhanach (luaidh)
- 1/2 cupan (ùr)
- 3 cuibhlichean-bhùird ìm gun chrìonadh
- 1 teaspoon ola ollaidh
- 1 bòrd-bhùird air uachdar trom
- 4 gu 5 buntàta dearga (beag, glanadh agus cuartachadh gu pìosan)
- salainn airson blas
- piobar gu blas
- Garnish: peirsil
- Garnish: gàraidhean lemon
- Garnish: slisneagan almain air an toastadh
Mar a nì thu e
- Tionndaidh air broiler agus raca àite anns an àite as àirde.
- Còmhdaich bileag bèicearachd le foil alúmanaim, an uair sin brusgadh air an dà thaobh de phileagan le ola ola, cuir àite air a 'chraiceann sìos agus crathadh le luibhean Eadailtich, paprika, agus beagan salainn.
- Cuir san àmhainn agus bruich airson timcheall air 4 mionaidean.
- Aig an aon àm, fìon teas, sùgh lemonan, agus bòcannan ann am pann beag os cionn teas meadhanach àrd.
- Lùghdaich fìon gu timcheall air bòrd-bòrd, cuir uachdar agus lean ort a 'còcaireachd thairis air teas meadhanach àrd airson timcheall air mionaid.
- Thoir air falbh bhon teas agus gluais ìm, capers, salainn, agus piobar geal. Aon uair 's gu bheil am breac air a phlanadh, dòrtadh sàl thairis air fileidean.
- Sidean Roghainneil: Preheat oven gu 200 ceum. Cùm breac còmhdaichte agus blàth san àmhainn. Ann am panagan frèadha beag no meadhanach, cuir dà phùlair uisge ri chèile. Thoir a-steach gu boil agus a 'tilgeil anns na carranan a th' air am beul. Boil airson timcheall air mionaid, cuir às agus àite còmhdaichte don àmhainn bhlàth. Thoir air falbh barrachd taiseachd bho chrann, cuir lasair gu teas meadhanach àrd, cuir aon bhòrd-bhùird de ìm agus aon teaspoon ola ollaidh. Cuir cromagan buntàta agus cuir fiod air an dà thaobh gus an cuir thu crispy. Rèitich le salainn agus piobar fhad 'sa tha thu a' còcaireachd, airson beagan teas a mheasgachadh ann an dash de paprika fisg. Nuair a thèid a chòcaireachd a thoirt air falbh le pàtran pàipeir le tugaig gus leigeil leis an ola a bharrachd a bhith a 'dol fodha. Cumaibh san àmhainn blàth gus am bi thu deiseil airson cruinneachadh. Sguab às a 'bhalla, àite thairis air teas meadhanach àrd, cuir ìm air fhàgail. Aon uair 's gu bheil e air a leaghadh cuir an fhionnellan agus a chòcaireachd airson timcheall air mionaid. An ath rud, cuir na pògan agus an uachdar còmhla ris an fhionnellan. Còcaich gus am bi peas air am bogadh ach gun a bhith trom, mu thrì mionaidean.
- Gus cruinneachadh: cuir a 'bhuntàta sìos an toiseach, a' spìonadh nan sìol thairis air a 'bhuntàta agus a-nis cuiridh tu am breac gu socair air mullach an leabaidh. Stack na carran air an bhreac. Thoir an sauce uachdar lemonach thairis air a 'mhias agus airson cuir brath a bharrachd cuir beagan slisneagan almain toast.
* Nòta 1: lorgar paprika Spàinnteach ann an cuid de mhòr-bhùithtean àrda agus ann an stòran còcaireachd. Faodaidh tu cuideachd a cheannach air-loidhne.
Nòta 2: Seo oideachadh a thaobh a bhith a 'dèanamh sgoltagan .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1241 |
| Gu lèir Fat | 51 g |
| Sàmhchair saill | 26 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| Sòidiam | 460 mg |
| Gualaisg | 150 g |
| Fiber nàdarra | 22 g |
| Protein | 42 g |