Mura h-eil thu à New York chan eil thu eòlach air an iongnadh a tha ann am bialys. Tha an duine agam, New Yorker dùthchasach, gam fàgail, agus mar sin tha mi air dearbhadh mar a nì mi iad aig an taigh. A-nis tha mi a 'cumail taic cuideachd. Bidh bialys, coltach ri bagels , gu tric air an toirt seachad le càise àrda agus bidh iad a 'leigheas a' bhradain (ged a tha iad cuideachd brèagha sgaoilte, tòsta, agus gu saor-thoileach). Tha iad gu math nas fhasa a dhèanamh, ge-tà, agus bidh iad an-còmhnaidh a 'tighinn a-steach le slatan de na h-uinneanan sauteed agus, gu tric, sìol crom-lus. Feuch gu bheil iad air an teasachadh airson an làn bhuaidh.
Thoir fa-near: tha bialys a 'reothadh glè mhath. Dèan reit air biadh sam bith nach itheas tu a 'chiad latha ann am pocannan plastaig. Dealachadh dìreach le bhith gan deiseadh!
Na dh'fheumas tu
- 1 oraisean meadhanach
- 4 lobha-bhùird ola glasraich agus / no ìm leaghte, air an roinn
- 2 1/4 cuibhreannan a tha gnìomhach a 'bleith tioram
- 2 teaspoons siùcar
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 6 cupan min, agus barrachd airson glùinean agus cumadh
- 1 Fàgall air salann mara breagha
- 1 gu 3 teaspoons
- sìol crom-lus
Mar a nì thu e
- Cròinear agus cuiridh mi an gèam gu crìch . Teas 2 lòchran-bùird den ola glas no ìm ann am bòrd-fhrithealaidh mòr, cuir ris an oinnseis, agus bruich thairis air teas meadhanach ìseal, a 'gluasad gu tric, gus am bi na h-oiseanan iom-fhillte agus gu math bog, mu 5 mionaidean. Cuir air leth airson leigeil le fuar.
- Ann am bobhla mòr, cuir a 'bhìoras ann an 2 1/4 cupan uisge blàth. Leig leotha suidhe gus am bi e foamy air a 'mhullach, mu 5 mionaidean (mura faigh e foamy, tilgeil agus tòisich a-rithist le blàthachadh ùr). Cruthaich ann an timcheall air 1/3 de na h-uinneanan bruich, na 2 spùran-bhùird eile a tha air an leaghadh le ìm, agus an siùcar, piobar, agus 3 cupan de mhin. Còmhdaich agus cuir an aon taobh gus am bi an taois tòiseachaidh a 'dùblachadh sa mhòr-chuid, mu uair a thìde.
- Cruthaich san salann agus am flù a tha air fhàgail. Ma tha measgaiche seasmhach agad, is fheàrr a dhèanamh leis an dubhan taois, ruith gus an dèan an taois taois chruaidh, elastaigeach a tha a 'tarraing air falbh bho thaobh an tobhlaich. Ma tha thu a 'gliogadh le làimh, feumaidh tu an taois a thionndadh air uachdar air a thionndadh gu math agus a ghlanadh gus am bi an taois a' faireachdainn elastic. Ann an suidheachadh sam bith, feuch ri seachnadh flùr a bharrachd. Cuir taois ann am bobhla glan, oilte, còmhdach, agus cuir an taobh gu chèile gus an dùblachadh sa mhòr-chuid, mu 1 1/2 uair a thìde.
- Preheat oven gu 500F, dèan cinnteach gu bheil raic suidhichte anns an treas cuid den àmhainn. Cruthaich a 'chrom-chrom-chraobhan a-steach do na h-uinneanan a th' air fhàgail agus air an cur air leth. Ullaich 1 no 2 bhèicean bèicearachd mòr - an dàrna cuid le pàipear peantaidh no bruich / spàirn iad gu aotrom le ola glasraich.
- Nuair a tha taois ag èirigh, cuir gu socair sìos e agus tionndaidh e air uachdar le deagh shleamhradh. Dèan giùlan beagan thursan agus gearradh a-steach ann am 24 pìosan eadhon. Feumaidh tu a bhith a 'cumadh agus a' fuine na bialys ann am baidhsagal: obraich a h-uile pìos taois a-steach do dhiosg mu 5 òirlich a leud, air a chur air na duilleagan (b) de bhèicearachd, agus air a 'bhàrr le spàin den mheasgachadh sìol-chrom-chrom. Dèan ath-dhuilleag gus bile bèice a lìonadh agus còmhdaich na pìosan taos a tha air fhàgail gus obrachadh còmhla nas fhaide air adhart. Cuir biadhlys cumanta anns an àmhainn teth, a 'tilgeil 1/4 de chupa uisge fuar air làr an àmhainn, agus a' fuine gus an tèid e gu buidhe agus bruich, timcheall air 10 mionaidean. A 'gluasad biadhlys baked gu raca fuarach. Dèan aithris leis na pìosan tais a tha air fhàgail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 44 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 350 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |