Tha e cofhurtail, creagach, beòthail agus spòrsail a bhith ag ithe, is cinnteach gum bi an anail seo gu bhith na h-uile duine, agus tha e cho furasta a dhèanamh. Còmhla ri broth glasraich agus bainne coconut, tha an brot bòidheach seo na làn-bhìdh ann fhèin - math airson dinnear aotrom no airson lòn blàth agus socair. Tha e cuideachd na shuaicheantas blasda air an brot noodle traidiseanta ma tha thu a 'sabaid le fuachd no cnatan mòr, agus le taing airson meadrach- throm a bhrosnachadh, cuiridh e beagan phìob anns a' cheum agad airson a bhocadh. Bidh thu a 'blasad blas blasda.
Na dh'fheumas tu
- 8 gu 10 ung cruithneachd tioram no noodles ríse, linguini-leud
- Leamagras sgiobalta 1 gu 2, no 4 lòch-bhùird le lagaireart ullachadh
- 4 gu 6 cupan de stoc glasraich no cearc (ma tha iad neo-vegan)
- 1 pìos èiginn galangal no ginger (air a ghearradh gu tana ann am pìosan coidse)
- 1/2 pasgan
- tofu meadhanach no bog (pacaichte ann an uisge, air a dhraoghadh agus air a sgoltadh gu ciùban)
- 1 broccoli ceann, air a ghearradh gu flùraichean, a 'gabhail a-steach eun
- 1 gu 2 chupa
- Caban Sìonach (còisir bok) (air a ghearradh ann am pìosan mòra)
- 1 gu 2 caran (sgaoilte)
- 4 slat-bhùird de shiùbhri-soighe no
- tamari (no 3 lobha- bhùird
- sauce èisg + 1 bòrd-bhùird air an t-siùbh soighe mura h-eil glasraich)
- 1/2 faodaidh bainne cnòcag a bhith ann
- 3 gu 4
- Duilleagan lom kaffir (no cuir a-steach 1/2 teaspoon de shùgh aoil)
- 1/4 cupan
- basil ùr , air a ghearradh gu ìre bheag ma tha na duilleagan mòra (no cuir coire ùr / cilantro an àite)
- Chilies gearraichte no salann chili (roghainneil, airson blas)
Mar a nì thu e
- Cook noodles a rèir òrdughan air pasgan. Còmhdach agus cuir an taobh a chèile.
- Cuir stoc ann am poit brot còmhla ri leamagras (a 'toirt a-steach pìosan stalk a tha air fhàgail ma tha iad a' cleachdadh ùr), a bharrachd air galangal (no ginger), duilleagan slàn aoil no sògh aoil, agus curran. Thoir gu boil, an uair sin lughdaich teas gu meadhan. Leigibh le fuachd fhad 'sa tha thu a' gèilleadh suas agus cuiridh tu na glasraich a tha air fhàgail. Bruisg gus am bi glasraich gu math bog ach tha iad fhathast dathte soilleir (mu 5 mionaidean).
- Lùghdaich an teas gu ìre as lugha agus cuir ris a 'bhainne cnòc-cnòtach, a' gluasad gus a sgaoileadh. Mu dheireadh, cuir ris an tofu, a 'gluasad gu socair gus nach bi e a' tuiteam às a chèile.
- Cuir ris an t-sauce-soighe. Mas fheàrr leat do spògag a dhèanamh, cuir cuid de chileagan ùra no 1 gu 2 cuibhreannan saile Chili - no dìreach cuiribh air an taobh. Dèan deuchainn blas, a 'cur barrachd sauce sòbh mura h-eil e saillte gu leòr. Ma lorgas tu an brot ro saillte (bidh seo an crochadh air mar a bhiodh do bhroth saillte a 'tòiseachadh), cuir 1 gu 2 lòch-bhùird sògh aol. Ma tha thu searbh airson do bhlas, cuir 1 teaspoon siùcair.
- Cuir a-mach chnothan-dubha a-steach gu bobhlaichean. Tòisich grunn leacan brot thairis air gach bowl de nòtaichean. Dèan cuibhleachadh le basil ùr, agus frithealadh le salann chili air an taobh, ma tha thu ag iarraidh - an uair sin a 'ceannach no a' ceannach Sau Chili Thai (Nam Prik Pao) airson breis blas agus spìos a bharrachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 822 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 27 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3,270 mg |
| Gualaisg | 94 g |
| Fiber nàdarra | 15 g |
| Protein | 41 g |