Dè th 'ann an cruithneachd bulgur? Is e gràn cruithneachd iomlan a th 'ann an cruithneachd Bulgur a chaidh a bhriseadh agus gu ìre ro-bruich. Mar ghràn gu lèir , tha e gu nàdarra gu h-àraidh àrd-fhìthear, biadh ìosal, calorie ìosal agus biadh vegan . Ann am faclan eile, tha cruithneachd bulgur air a sgioblachadh agus cruithneachd a chaidh a bruich ro-bruich (an taca ri dearcan cruithneachd , is iad sin an dreach slàn, gun chrèadh agus neo- chraobh , agus freekeh , a tha na cruithneachd uaine òg a chaidh a dhubhadh).
A chionn 's gur e cruithneachd a th' ann, chan eil cruithneachd bulgur freagarrach don fheadhainn a tha air saor-gluten.
Còcaireachd Bulgur Wheat
Ged a lorgar cruithneachd bulgur mar as trice ann an salad tabbouleh, faodaidh tu a chleachdadh dìreach mar rus no couscous, no gràn iomlan sam bith eile , leithid eòrna no quinoa . An àite rus, feuch ris a ' churach glasraich no cuirraidh glasraich as fheàrr leat le cruithneachd bulgur gràn làn bruich. No, feuch aon de na reasabaidhean cruithneachd bulgur gu h-ìosal gu h-ìosal.
Seòrsan de chruithneachd Bulgur
Bidh diofar sheòrsaichean de chruithneachd bulgur a 'feumachdainn amannan còcaireachd eadar-dhealaichte, agus mar sin is fheàrr a bhith a' sgrùdadh nan stiùireadh pasgan airson stiùireadh còcaireachd. Is e aon bhuannachd a bhith a 'cleachdadh cruithneachd bulgur gu bheil e mu thràth air a chòcaireachd mar-thà, agus mar sin faodaidh e a bhith furasta agus furasta a dheasachadh aig an taigh, agus tha e nas luaithe a bhith a' còcaireachd na grànan iomlan eile. Bidh a 'mhòr-chuid de chruithneachd bulgur air a dhèanamh a' còcaireachd ann an nas lugha na dìreach còig mionaidean deug.
Tha dà phrìomh sheòrsa de chruithneachd bulgur ann: tha cruithneachd bulgur an-dràsda , ris an canar cuideachd gràn-ghràin bulgur cumanta ann am prìomh bhionaichean stòir bidhe slàinte agus mar as trice tha e air a chleachdadh ann an reasabaidhean tabbouleh.
An seòrsa seo de chòcairean bulgur ann an nas lugha na 5 mionaidean. Tha gràin mheadhanach agus diofar ghràin garbh de chruithneachd bulgur ri fhaighinn cuideachd.
Bùthan airson Bulgur Wheat
Tha cha mhòr a h-uile gin de stòras bìdh slàinte a 'toirt cruithneachd bulgur dha. Coimhead anns a 'chuid mhòr de bhiadh, no san trannsa fuine le grànan iomlan eile. Mura h-eil sin ag obair, dèanaibh sùil air an trannsa gràin faisg air min-choirce agus gràin gràin bracaist.
Uaireannan, tha mi a 'faicinn cruithneachd bulgur anns an roinn bìdh eadar-nàiseanta, faisg air a' chùis agus na falafel, oir tha cruithneachd bulgur cumanta ann am measgachadh de bhiadh roinneil anns an Roinn Mheadhanach.
Mura h-urrainn dhut a bhith a 'lorg cruithneachd bulgur anns a' mhòr-chuid, roinn gràn, biadh eadar-nàiseanta (seach gu bheil e glè thric air a reic ri taobh biadhan an Ear-mheadhan) no earrann bèice, iarr air an luchd-obrach cuideachadh.
Luach beathachaidh de chruith Bulgur
A 'coimhead air dè cho cruaidh' sa tha cruithneachd bulgur? A rèir CalorieCount, tha aon chupa de chruithneachd bulgur bruich a 'toirt seachad 151 calaraidhean, 0.4 gram de shaill, 8.2 gram de fiber diadhaidh (sin timcheall air 33% an luach làitheil a thathar a' moladh), agus 5.6 gram fallain de phròtain. Tha cruithneachd Bulgur gu nàdarra ri biadh saor cholesterol.
Bulgur Wheat Recipes
Deiseil gus feuchainn ri còcaireachd bulgur a chòcaireachd airson feuchainn ris? A bharrachd air an dòigh as cumanta air cruithneachd bulgur ullachadh ann an salad tabbouleh san Ear Mheadhanach, tha seo na dhòighean nas fhasa a dh 'fhaodadh a bhith a' còcaireachd cruithneachd bulgur: