Bidh mòran de na reasabaidhean a tha a 'briseadh a-mach mar brot glasraich cuideachd a' toirt stoc cearc no feòil mar bhonn. Chan ann an seo - is e seo rèis airson brot fìor ghlasraich bho thùs, faodaidh vegetarian no vegan sam bith a bhith a 'còrdadh riutha.
Tha a bhith a 'dèanamh brot glasraich math na sgil a bu chòir a bhith aig còcair dachaigh anns an stòras còcaireachd no aice. Chan e a-mhàin gu bheil e math air oidhche fuar no biadh fògarraich aig àm sam bith, ach tha e math dhutsa agus, a rèir dè an ìre de bhiastagan a bhios tu a 'cleachdadh agus ciamar a ghearras tu iad, faodaidh e a bhith na làn-lìon.
Is e broth glasraich a th 'ann (tha an taigh as fheàrr ach tha uisge air a thòiseachadh le Bouillon gu math), gu leòr glasraich, agus beagan ràitheasan. Faodaidh tu na glasraich (agus na h-àireamhan) a rèiteachadh gu furasta gu furasta. Fhuair broccoli an àite blàth-fhlùir? Cuir a-steach e gun duilgheadas sam bith. Nach eil beansan uaine no ag iarraidh cuir zucchini a bharrachd? Rach air adhart! Bidh na h-oiseanan, an sgiobair, agus na carraidean a 'cur beagan blas, agus mar sin chan eil e nas fheàrr na daoine a chur an àite mura feum thu a bhith gu tur.
A bheil feum air a bhith saor bho ghlútan? Feuch gun dèan thu cinnteach gun cleachd thu brot glasraich a tha saor an-gluten, no dèan cinnteach gu bheil do bhrat a tha ceannach an stòrais saor an-asgaidh. Is dòcha gum bi thu airson sùil a thoirt air a 'chruinneachadh seo de bhreabanan feagain a tha saor bho ghlùin .
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh (no ola còcaireachd eile leithid ola canola no ola lus na grèine)
- 1/2 oinnse mòr (air a ghearradh)
- Roghainneil: 3 clòthan-siùil (biorach)
- 2 anacan sgiobair (air an gearradh)
- 2 carran (air an sgeadachadh agus air an sgapadh)
- 2 chupan de lusan measgaichte (air an gearradh, feuch milis-fhliuch, zucchini, no pònaichean uaine)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1 teaspoon thyme
- 1 teaspoon oregano
- Duilleag 1 bàgh
- 8 cupan de bhrat glasraich (no 8 cupan uisge + 2 ciùbag bouillon vegetable)
- Faodaidh 1 (14-uns) tomato (neo-dhruim)
- Roghainneil: àite-càise càise Parmesan no càise Parmesan
Mar a nì thu e
- Teas ola ann an brot mòr no pot stoc. Cuir ris an oinniún gearraichte, garlic mìnichte le roghainn, sgiobair air a ghearradh, agus carran sglèatte. Sauté, a 'gluasad airson 3 gu 4 mionaidean, gus am bi oiseanan bog ach na leig leotha iad donn.
- Cuir do roghainn de glasraich agus de theas measgaichte mionte airson 1 gu 2 mionaidean a bharrachd. Na leig leotha iad donn.
- Cuir salainn, pùdar garlic, thyme, agus oregano a 'gluasad gus a bhith a' còtaireachd nan glasraich gu math.
- Cuir bileag bàgh, broth glasraich no uisge air a mheasgachadh le ciùban bouillon, agus tomato nach eil air a thionndadh. Thoir gu boil, cuir, lughdaich teas, agus fuirich gus am bi na glasraich taitneach - mu 8 gu 12 mionaidean.
- Dèan rèiteachadh airson blas a dhèanamh.
- Thoir às do dhuilleag a 'bhàgh agus cuiridh e an brot glasraich air a chòmhdach le crathadh càise Parmesan no neach-ionaid càise Parmesan agus cuid de aran crùbach.
Nota: Gus barrachd stuth a chur ris an brot seo, faodaidh tu 1 gu 2 cupan de quinoa a chaidh a bhruich roimhe ann am broth uisge no glasraich a chur ris. Dìreach ath-ghlasadh sa bhroilleach teatha.
Barrachd smaoinidhean rothaidh glasraich / suathagan
Is dòcha gum bi thu airson feuchainn air cuid de na reasabaidhean brot le vegetarian as motha a tha a 'còrdadh riutha no coimhead air na reasabaidhean sùbhan tomagach / glasa seo . Ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin le beagan a bharrachd de phròtain, bu chòir dha na reasabaidhean brotaidh vegetarian seo / vegetagan seo am bile a lìonadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 15,276 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 18 g |