Tha am meatloaf bunaiteach seo air a dhèanamh le measgachadh sìol barbecue sìmplidh agus brògan aran. Bidh brògan aran ùr air an cleachdadh anns a 'meatloaf, agus faodaidh iad a bhith à aran Frangach, aran sgapte, no sourdough. Pròiseas an t-aran anns a 'phròiseas bidhe a' dèanamh bhroilleach.
Bidh a 'chuid as motha den t-sauce barbecue a' dol a-steach don talamh làn-feòil agus tha an còrr air a ghleidheadh airson an àrd-ùrlair.
Faic cuideachd:
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan cupa
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 3 bùithtean-siùcair donn, pacaichte
- 1 oisean mòr, air a ghearradh gu breagha
- 2 not de mhara feòil fiodha
- 8 gu 12 às aonais muicean talmhainn no siùsag mòr-mhuc
- 1 1/2 cupan brògan aran fìor mhath
- 2 uighean mòr, air an droch bhualadh
- 3 lòin-bhùird le peirsil air an gearradh gu breagha no 2 lios-lobhra flakes peirsil
- 1 sgàith-lòchran salann
- 1/4 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 f.
- Loidhnich pasgan bèice 9-by-13-by-2-òirleach no cuir a-steach panalan rollaid jailly le sgoltadh agus a 'toirt a-steach an t-sròin gu sgiobalta.
- Ann am bobhla, cuir còmhla a 'charaid, sauce Siorrachd Worcester, agus siùcar donn; stir gus am bi e air a mheasgachadh gu math. Gabh mu 1/4 cupan de mheasg an t-sauce agus thoir e ann am bobhla eile. Cùm còmhdaich agus fuasgladh gus am bi thu deiseil gus an cuir thu ris an meatloaf.
- Meudaich an sauce a tha air fhàgail leis an oinnsean air a ghearradh gu h-ìosal, feòil feòil talmhainn agus muiceann no siùsag, mucan-aran, uighean, peirsil, agus salann agus piobar.
- Tionndaidh a 'mheasgachadh feòla air a' phacaidh bèice ullachadh agus a chumadh a-steach gu loaf fada.
- Bèicearachd airson 1 uair agus 15 mionaidean. Leudaich am measgachadh an t-siùcair glèidhte os cionn mullach an meatloaf.
- Bèicear an meatloaf airson 15 mionaidean nas fhaide.
- Ma tha thu airson an teòthachd a dhearbhadh, is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson feòil talmhainn 160 F. Airson clach-feòil tha e 165 F. Cuir a-steach teirm-teasairginn earbsach a-steach do mheadhan na lòch. Is dòcha gum bi e deuchainn nas àirde na an ìre as ìsle.
Stiùireadh Eòlaichean
- Tha talamh timcheall, a tha mu 90% a dhìth, na dheagh roghainn airson meatloaf. Faodaidh feòil feòir a tha nas sìmplidh biadh-làimhe cruaidh, tioram a dhèanamh.
- Airson nas lugha de chuideam, cuir miotagan cuimseach air agus cuir na stuthan meatloaf còmhla ri do làmhan.
- Gus meatloaf a reothadh, bruich mar a chaidh iarraidh ort agus an uairsin sgrìobadh a-mach an t-saois. Fuar anns a 'phaban anns an fhrigeireadair. Tilgeil a 'pholl-mhuilinn a' lìonadh thairis air a 'bhiadh agus an ròn. Cuir am meatloaf air a chòmhdach le pòg ann am baga reòtaidh agus reothadh airson suas ri 6 mìosan.
- Meatloaf air fhàgail Cleachd e anns a 'chraiceann meatloaf clasaigeach no cuir thu a-mach e agus cuir ris an t-seòl mara airson pasta luath. No cuir a-steach e ri poit chili.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Meat Loaf air an taobh an iar-dheas
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 523 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sòidiam | 899 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 49 g |