Is e seisean còmhdaichte le seacaid a th 'ann an oideas clasaigeach candy! Bidh cherries juicy, sweet fondant, agus seoclaid dorcha a 'tighinn còmhla anns a' mhilleadh seo. Gus faighinn a-mach an ionad deiseil traidiseanta anns na cearcaill seo, bidh feum agad air dà rud: teasgan a tha air a bheil invertase, agus ùine-bidh e a 'toirt mu sheachdain airson a bhith làn deiseil.
Is e enzase a th 'ann an siùcar a tha a' fuasgladh, agus faodaidh tu barrachd ionnsachadh mu na tha e a 'dèanamh agus càite am faigh thu air an duilleag seo invertase . Faodar a fàgail às aonais a bhith a 'toirt buaidh air blas, ach chan fhaigh na h-ionadan agad fuasgladh. Mar roghainn invertase, bidh na cherisean ann an deoch-làidir mar bhratach mus cuir an candy cuideachd ionad lùth an dèidh seachdain no mar sin.
Na caill an oideachadh de dhealbhan le dealbhan ceum air cheum a 'sealltainn mar a nì thu silidhean còmhdaichte le teoclaid!
Na dh'fheumas tu
- 40
- (le gasan, timcheall air aon 20-oz. jar)
- 1/4 cupan ìm (suidhichte gu teòthachd an t-seòmair)
- 1 tbsp. syrup arbhair aotrom
- 2 tbsp. Leth leotha cherry (faodaidh e liotair silidh a chur an àite)
- 1 cp. Lìog invertase
- 3 cupan de shiùcair pùdair (air an toirt seachad)
- 1 lb. Seoclaid leth-milis
- Roghainneil: 1/2 cup. tarraing almond
Mar a nì thu e
- An latha mus dèan thu airson na seicean còmhdaichte le seoclaid a dhèanamh, dragh na sreasan às an lòch a tha a 'fàs tioram agus a' glèidheadh 2 tbsp. den leac.
- Gluais iad iad tioram eadar bileagan pàipeir agus leigeil dhaibh suidhe air raic uèir thairis air an oidhche gus tiormachadh.
- An ath latha, ullaich an lìonadh fondant. Ann am bobhla mòr de mheasgaiche seasamh, cuir an t-ìm, an siorup arbhair, an t-seiche silidh glèidhte, a-mach almond agus a-steach ingead, agus a 'chùis gu ruige seo. Tha e ceart gu leòr ma bhios an t-ìm a 'sgaradh aig an àm seo - thig e uile gu luath.
- Stad an measgaiche agus cuir siùcar pùdar ris a 'bhobhla, agus an uairsin measgachadh aig astar ìseal gus am bi an candy a' tighinn còmhla ann am ball timcheall air a 'phlocal measgachadh.
- Dèan briseadh sìos bonn a 'bhobhla gus dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile càil air a chuir a-steach, agus dèan cinnteach gu bheil uidheam an candy: bu chòir dha a bhith gu math bog, ach chan eil e cho glic nach urrainn dhut a làimhseachadh.
- Ma tha feum air, cuir beagan siùcair pùdar gus a dhèanamh comasach, ach cuimhnich: an tè as miosa a tha e airson tòiseachadh, an luaithe a bhios e a 'glaodhadh!
- Cleachd sgòc beag candy no teaspoon gus ball ceathramh de fondant a chruthachadh, agus cuir a-steach e na làmhan gus a thoirt timcheall. Gabh an ball eadar na palms agad, agus cuir a-steach crann ann am meadhan an fhuadain.
- Thoir na h-oirean a-muigh còmhla agus brùth air an luchd-ciùil còmhla aig a 'mhullach far a bheil a' chas a 'sìneadh bho na h-eich. Dèan cinnteach gu bheil a 'bhratach air a chòmhdach gu tur, an uair sin a thionndadh eadar na palms agad gus a bhith a' rèiteachadh sgoltagan no wrinkles sam bith agus ga fhaighinn timcheall.
- Cuir a 'cherry air duilleag bèice air a chòmhdach le pàipear, an uair sin ath-aithris leis na cherisean a tha air fhàgail gus am bi iad uile air an còmhdach le fondant. Ma tha thu troimh-chèile mun phròiseas seo, thoir sùil air an oideachadh dealbhan cherries còmhdaichte le seoclaid .
- A chionn gu bheil an luchd-ciùil gu math bog, feumaidh e a bhith air a sgeadachadh mus urrainn dhut na sreasan a mhilleadh. Refrigerate a 'bhratach gus am bi an fondant a' faireachdainn daingeann, co-dhiù 30 mionaid.
- Ged a tha thu a 'feitheamh ris an neach-ciùil a bhith ag obair gu làidir, a' socrachadh an teoclaid, agus ullachadh àite anns a 'chidsin agad gus na sèasan a thionndadh. Mura h-eil thu airson an teoclaid a thionndadh, thathas a 'moladh slatadh candy seoclaid a chleachdadh an àite teoclaid fìor nach eil air a thomhas. Bidh teòclaid gun luasgadh a 'fàs bog aig teòthachd an t-seòmair agus chan e an roghainn mhath airson an candy seo.
- Nuair a tha an fondant daingeann, tòisich air a 'phròiseas dipidh. Sa chiad dol a-mach, cuiridh sinn a-mach dìreach bonn nan cearcan gus cuideachadh le bhith a 'cur casg air lùghdachaidhean nas fhaide air adhart. A 'gleidheadh cearcall leis a' ghaol, sgoltadh dìreach a 'bhonn anns an teoclaid, a' tighinn mu 1/4-òirleach suas taobh an earraich Cuir a 'cherry air ais air an duilleig bèice agus ath-aithris leis na cherisean a tha air fhàgail. Nuair a bhios an t-ionad follaiseach, bidh e a 'sruthadh a-mach à spotan lag sam bith anns an t-seacaid teòclaid, agus tha bonn clach-gheal teasairginn na àite gu math lag. Le bhith a 'dupadh dùbailte aig a' bhonn, bidh suaicheantas làidir agus a 'lùghdachadh an comas a bhith ann de cherries seoclaid leaky.
- Mun àm a tha thu deiseil a 'dòrtadh bonn na h-uinneig mu dheireadh,' s dòcha gu bheil a 'chiad cherry air a shuidheachadh agus deiseil airson a bhith air a thionndadh gu tur. (Mura h-eil, dèan e an t-iasg gu sgiobalta gus bonn nan teòclaid a shuidheachadh.) Cùm silidh leis a 'chas agus slaod e tron teoclaid, ga thionndadh gu tur. Dèan cinnteach nach eil dad gu leòr ann a sheallas tro àite sam bith. Tha e nas fheàrr a bhith a 'tarraing beagan den chas le teòclaid, cuideachd, dìreach airson a bhith cinnteach nach bi uisge fliuch a' bualadh tron mhullach far a bheil an cas a 'sìneadh bhon chocolate. Nuair a tha e air a chòmhdach gu làn le teoclaid, leig an còrr thairis a-mach air a 'bhobhla, agus an uairsin tarraing air an iomall gu socair thairis air bilean a' bhobhla gus tuilleadh a thoirt air falbh. Cuir a-steach an cherry air a 'chlàr bèice agus a-rithist gus am bi a h-uile càil air a chòmhdach le seoclaid.
Agus a-nis airson a 'phàirt chruaidh: an fheitheamh! Ged a chòrdas ris na cherisean cho luath sa tha an seoclaid cruaidh, gus ionadan lionn fhaighinn, feumaidh tu fuireach ann an àite sam bith bho dhà no trì làithean gu beagan sheachdainean.
(Bidh an dearbh ùine an crochadh air neart do invertase.) Stèidhich na cherisean aig teòthachd an t-seòmair bhlàth rè an teothachd seo fuar teannachadh obair an invertase. Faodaidh tu tòiseachadh air deuchainn a dhèanamh air na cherisean às deidh 2-3 latha agus leantainn ort a 'cumail sùil air an adhartas tro dheuchainn blasad bho àm gu àm gus an tèid na h-ionadan gu tur rèidh. Tlachd a ghabhail air na seiseanan còmhdaichte le seoclaid agad!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sòidiam | 7 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |