Is e sìmplidh a th 'ann a bhith a' dèanamh chops meacain fìor-ghlan - an toiseach, bidh sinn gan toirt ann am pan-theas gu math airson timcheall air trì mionaidean, agus bidh sinn gan sreap agus a 'bruich an còrr den t-slighe san àmhainn.
Le bhith gan ullachadh mar sin bidh iad air am bruich, ach chan eil iad air an còcaireachd. Mar sin bidh iad gu math, sùbailte agus tairgse.
Tha pàirt de seo a 'taghadh nan criomagan ceart muicean. Airson an reasabaidh seo, tha an fheadhainn as fheàrr nan cnàimh-cromagan ann an cuilean meòcain a tha òirleach teann. Tha cus tinn agus thèid an còcaireachd. Le bhith a 'faighinn a' chnàimh a 'cur blas agus taiseachd, a tha a' ciallachadh sgoltadh de mhuc-mhara sùbailte.
Leis gu bheil sinn a 'còcaireachd air an stovetop agus an uairsin an àmhainn, agus mar a dh'fheumas sinn a bhith a' faighinn a 'phoit thairis gu math teann, tha sgàile iarann teine na phàr math airson na criomagan meòcrach sin a dhèanamh.
Airson barrachd air carson a tha e ceart gu leòr meadhain meòrachan meòcain a chòcaireachd, an àite a bhith air a dhèanamh gu math, faic Marcair Ciamar a Chocas tu .
Na dh'fheumas tu
- 4 cromagan feòil-cnàimh (1-òirleach tiugh)
- Salann Kosher (airson blas)
- Piobar dubh ùr (airson blas)
- 2 spàinean ola còcaireachd àrd teas
Mar a nì thu e
- Fichead mionaid mus tòisich thu a 'còcaireachd, cuir às do chops muc-mhara bhon fhrigeradair agus leig leotha suidhe aig teòthachd an t-seòmair.
- Preheat an àmhainn agad gu 400 f.
- Dèan tioram gu leòr air na cuileanan meòcain le tuàllan pàipeir. Rachaibh gu socair le salann Kosher agus piobar dubh ùr.
- Feuch sgileag-dearbhaidh àmhainn (tha iarann caran freagarrach) air an stovetop airson timcheall air còig mionaidean. Tha e glè chudromach gum faigh thu a 'phoit cho teth' s as urrainn dhut mus cuir thu na criomagan.
- Aon uair 's gu bheil a' phaban math agus teth, cuir dà dhotag de ola glasraich teas àrd. Bidh a 'chrann-pòsaidh a' tòiseachadh a 'smocadh sa bhad, ach cha chaill thu do dhroch neart.
- Cuir na criomagan-pòcaidh gu pannal agus na gluais iad airson trì mionaidean.
- A-nis smeòraich na sgoltagan thairis le paidhir clobha agus gluais am pasgan dhan àmhainn. Roast 6 gu 7 mionaidean.
- A-nis, dèan deuchainn airson a bhith a 'gèilleadh le bhith a' putadh do òrdag ann am meadhan aon de na cuileanan. Bu chòir dha a thighinn air ais gu daingeann an aghaidh do òrdag. Ma tha e a 'faireachdainn bog, leig e ròstadh airson mionaid eile.
- Thoir air falbh a 'phoit às an àmhainn, gluais na cromagan gu plàta agus còmhdaich le foil. Leig leis na sgèilean trì no ceithir mionaidean a ghabhail mus dèan iad seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sòidiam | 189 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 43 g |