Is e an sgrìob seoclaid an sgeadachadh ceart airson a 'chèic ìm mìorbhaileach seo. Is e cèic mhòr a tha seo airson àm sam bith den bhliadhna; gabh e gu cruinneachadh saor-làithean, pàrtaidh oifis no dinnear potluck.
'S dòcha gum bi barrachd gainmheach agad. Dèan teas agus cleachd e thairis air uachdar-reòidh no barran eile. Bidh e a 'reothadh gu math cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 cupan ìm ciùin rèidh
- 3/4 cupan ìm, bogte
- 2 cupan siùcar donn, air a phacaigeadh
- 4 uighean mòra
- 1 1/2 cuibhreannan de dhuilleag vanilla
- 3 cupan
- flùr (uile-adhbhar, 13 1/2 unsa )
- 3 teaspoons pùdar bèice
- 1 teaspoon soda bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 1/2 cupan de bhlàthach
- Chocolate Ganache:
- 10 unsa seoclaid dorcha (no seoclaid semisweet)
- 3/4 cupa
- uachdar trom
- 1/4 cupan syrup arbhair
- 3 lòin-bhùird lòn pìoba àrd
Mar a nì thu e
- Uinneag teas gu 325 F. Gèilleadh agus flùr cèic cèic Bundt 12-cupa.
- Ann am bobhla measgachadh mòr le measgaiche dealain, buail ìm bìdh agus ìm leis an siùcar dhonn gus an t-solas agus an t-ìm. Buail ann an uighean, aon aig aon àm, a 'tighinn gu math an dèidh gach cur-ris. Beat ann am vanilla.
- Cuir còmhla am flùr, na pùdar fuine, soda, agus salann ann am bobhla.
- Cuir mu aon thrian de na h-innealan tioram ris a 'mheasgachadh creamed còmhla ri leth an bhlàthach. Buail gu mall gus an tèid a mheasgachadh gu math agus cuiridh e aon trian eile de na h-innealan tioram agus a 'bhlàthaich eile a tha air fhàgail. Buille gus am bi e air a mheasgachadh agus an uair sin buille gu slaodach ann an stuth thioram a tha air fhàgail. Buail gus am bi e furasta agus co-mheasgaichte.
- Lìon a-steach don phacaidh fuine ullachadh.
- Bèicear anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 55 gu 60 mionaid, no gus am bi poca-fiacla a chaidh a chur a-steach ann am meadhan a 'chèic a' tighinn a-mach glan agus an cèic a 'leum a-rithist às dèidh do mheur a bhith air a chòmhdach gu aotrom.
- Gluais a-steach ann am palan airson 10 mionaidean agus an uair sin falbh gu cùramach bhon phanna agus cuir a-steach air ploc no racaidh seirbheise (cuir air crann ma tha thu a 'gloineadh le sgrìob seoclaid; stiùireadh gu h-ìosal).
Chocolate Ganache
- Ma tha thu a 'cleachdadh blocaichean no ceàrnagan de sheòclaid, cuiribh coileach air falbh.
- Ann an siospan, cuir an syrup uachdar is arbhar còmhla. Thoir a-steach gu cuartachadh, cuir seoclaid, agus falbh às teas. Cait gus am bi an teoclaid air a leagh agus gu bheil am measgachadh rèidh. Gabh a-steach don ìm ciùin gus an tèid a mheasgachadh gu math.
- Cuir a 'chèic fhuarain air crann thar fhiodh. Lòin bidh an teoclaid blàth a 'measgachadh air a' chèic, le bhith a 'leigeil seachad cus deiseil dhan sgòil. Leig seachad seasamh airson timcheall air 10 mionaidean mus gluais thu gu ploc cèic.
- Cruthaich suas an t-seoclaid os cionn agus cuir ann an aon no barrachd soithichean beaga. Reothadh no reothadh. Dèan teas-meadhain sam bith a tha air fhàgail gus a chleachdadh mar sàsa airson cèic not no reòiteag.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 609 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sòidiam | 681 mg |
| Gualaisg | 61 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 12 g |