Stiùireadh air Cheesecloth, mar a tha e air a chleachdadh, agus càite am faigh thu e
Is e gèadh, inneal cotan fìghte, aotrom le tuill bheaga a th 'ann an Cheesecloth a leigeas le adhair sruthadh tron fhiodh. Tha Cheesecloth ri fhaighinn ann an co-dhiù seachd ìrean eadar-dhealaichte, bho fhosgladh gu inneach breagha. Tha ìrean air an comharrachadh le àireamh nan snàithleanan gach òirleach anns gach taobh.
Tha Cheesecloth air a chleachdadh airson dèanamh càise
Ach a bheil ceesecloth an-còmhnaidh a 'dèanamh càise? Bu chòir - thòisich an seòrsa stuth seo air a chleachdadh mar "cheesecloth" oir thuig cuitheagan gu robh e a 'dìon càise ach gun tug e cothrom dha anail a ghabhail fhad' sa bha e aois.
Air an adhbhar seo, tha ceesecloth ceangailte mu chuid de chuibhlichean càise fhad 'sa tha iad ag aois. Gu cumanta, tha e ceangailte mu Cheddar. Thathar a 'meas gur e Cheddar Clothbound (ris an canar cuideachd Cheddar air a cheangal le bandage) an stoidhle Cheddar as traidiseanta agus is e stoidhle Cheddar a tha aithnichte dha Sasainn (ge-tà, tha cuid de Cheddar Beurla air an ceangal ann an anart, chan e ceesecloth). Bidh mòran luchd-caitheamh Ameireaga cuideachd a 'dèanamh Cheddar air a' phut a-nis. Cuid de sheòrsachan de Cheddar air a 'chlò airson feuchainn:
- Cheddar Cabot Clothbound
- Tèarmann Tèarmann Beecher
- Fiscalini Farmstead Bandage-Krapped Raw Milk Cheddar
- Cheddar a 'togail air Vermont Village Vermont
- Cheddar Montgomery
Chan eil Cheesecloth dìreach air a chleachdadh gus dìon a thoirt air càise fhad 'sa tha e ag aois. Seach gu bheil an seòrsa seo de stuth (cheesecloth) cho aotrom, tha an t-uisge a 'sruthadh troimhe ach thathas a' glacadh sholachan. Air an adhbhar seo, faodaidh ceesecloth a bhith air a chleachdadh airson gach seòrsa de lionn a bhriseadh agus tha e feumail a bhith timcheall air a 'chidsin.
Faodar ceesecloth a chleachdadh gus stoc brot a bhualadh, cuir tofu, iogart le crùis a-staigh, no luibhean bundle ann an garni bouquet. A thaobh a bhith a 'gearradh cladhach, faodar a chleachdadh gus an lùth (meud) a dhrèanadh bho ghualan càise. Tha seo riatanach oir ma tha giùlan càise a 'cumail cus taise chan urrainn dhaibh a chumadh agus a bhith nan seann ruithleanan càise.
Ma tha thu a 'feuchainn ri càise a dhèanamh aig an taigh (mar ricotta, càise tuathanaich, paneer no càise gobhair ùr), an uairsin is e ceasecloth rudeigin a dh'fheumas tu a cheannach.
Reasabaidhean a 'dèanamh deuchainnean air an taigh a chleachdas Cheesecloth
Seo trì reasabaidhean airson càise a dhèanamh aig an taigh a 'cleachdadh cheesecloth:
Càit a Cheannaich Cheesecloth
Gheibhear Cheesecloth ann an roinn solarachadh a 'chidsin de mòran bhùth grosaireachd agus roinne. Bidh e mar as trice air a reic ann an stòran solarachadh cidsin agus faodar a cheannach bho iomadh ceannaiche air-loidhne eadar-dhealaichte.
Tha Cheesecloth air a reic ann am pìosan fada agus mar as trice tha e gu math saor. Aon uair 's gu bheil thu air a cheannach, faodaidh tu siosar a chleachdadh gus an t-sgoltagan a ghearradh sìos gu dè an meud a dh' fheumas tu. Airson càil a dhèanamh, coimhead airson ceesecloth a tha gu math teann no fìghte. Ma tha ceesecloth air a fhighe gu soilleir, cha ghlac e no a h-uile solais nuair a dh'fheuchas tu a 'mhiotag a ghlanadh bho na gasaichean càise.
A 'cleachdadh chòcaireachd eile de Cheesecloth
Thathas cuideachd a 'cleachdadh Cheesecloth ann a bhith a' strì nan stocan agus na cliabh, a 'bundadh luibhean, a' dèanamh tofu agus ghee, agus iogurt tiughte.
Cheesecloth Roghainnean eile
Seo trì roghainnean eile a thaobh cheesecloth
- Bagaichean mèinneag: Bidh na pocannan sin air an cleachdadh gu tric airson bainne almain a dhèanamh no airson gràn a chumail nuair a bhios iad a 'dèanamh leann. Mar as trice bidh iad air an dèanamh de neadan, thig ann an iomadh mheud, agus faodar inneal a nighe. Cha bhith iad a 'sìneadh thar ùine agus tha iad buailteach a bhith a' togail stains no odors bìdh
- Clòcagan Sòlair: Tha toallan poca bainne nan tobhtaichean cotan tana le inneach sgaoilte - tha an fhighe nas duilghe na cheesecloth ach nas fhasa na tuàllan làimhe cuibheasach.
- Leacan-làimhe mòra nam fir: saor, furasta a ghlanadh, ath-chleachdadh. Feuch gun dèan thu cinnteach gu bheil thu a 'sgaradh cò na cromagan a tha airson cleachdadh cidsin agus dè na rudan a tha airson rudan eile.