Tha an cèic bhia fiadhaich seo a 'toirt luchd-tadhail a' chiad uair do bhèicearaidhean Gearmailteach a 'dèanamh dùbailte nuair a bhios iad a' coimhead anns a 'chùis taisbeanaidh fuine.
Aig a 'chiad sealladh, tha an cèic coltach ri pan-bèice làn de uighean friochte. Gu fìrinneach, is e "geal ugh" custard pudding vanilla agus is e "yolk" leth apricot.
Tha na h-uighean "frioghach" no na h-uighean briogaid air an suidheachadh air mullach cèic leòmain vanilla àlainn agus gearradh iad gu ceàrnagan. A 'bualadh air a' chèic le glainne siùcar measan soilleir a tha coltach ri ugh geal a tha nas fhaide air adhart, a 'giùlan air a' charade.
Cèic spòrsail ri dhèanamh do chlann de gach aois, gu h-àraid airson na Càisge no airson Latha nam Fòilean Giblean. airson na h-amannan sin, tha mi a 'moladh a bhith a' cleachdadh briosgaid no cutter cearcall gus na pìosan cèic a ghearradh timcheall an àite ceàrnag gus cruth ugh friogaid a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- Bun-stèidh Cèic:
- 2 mhin cupan
- 2 spàinean de phùdar bèice
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 2 gèam / 1 cupan ìm (bog, neo-chòmhdach)
- 1 cupan siùcair (grunnd geal)
- 5 uighean mòra
- 1 teaspoon earrann easbhaidh (fìor-ghlan)
- 1/2 cuibhreon de earrann lemon (fìor-ghlan)
- Slat Custard:
- 1 1/2 cupan bainne (slàn)
- 1/4 cupan siùcair (grunnd geal)
- 1 pacaid meadhain vanilla an-dràsta
- pùdair
- 1 3/4 cupan de dh 'uachdar
- 15 unsagan leacan-bràiste (leth, sùgh glèidhte)
- 1 bòrd-bhùird air stalc arbhair
- 2 lòch-bhùird siorup arbhair (geal)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 Degrees F
- Loidhnich pasgan bèice 9 "x12" le pàipear caran . Dèan cinnteach gu bheil am pàipear a 'dol thairis air a' bhàr air gach taobh. A 'gèilleadh gu bràth.
- Dèan bunait an cèic:
- Ann am bobhla air leth, cuiridh tu flùr, pùdar bèicearachd, agus salann còmhla ri chèile agus cuiridh iad a chèile.
- Dèan ìm agus siùcar còmhla ann am measgaiche gus am bi tuileag.
- Cuir uighean ri chèile aig aon àm, a 'dèanamh cinnteach gu bheil gach aon air a thoirt a-steach gu mionaideach mus cuir thu an ath rud.
- Measg ann an earrainnean.
- Cuir na h-earrainnean tioram gu dìreach còmhla.
- Leudaich an taois a-muigh air a 'phàipear parsaran anns a' phreab bèicearachd.
- Bèicear airson 20 mionaid agus an uair sin falbh às an àmhainn.
- Dèan an còmhlan cladair:
- Anns an eadar-ama, Teas am bainne agus siùcar gus am boil.
- Cruthaich anns a 'mheasgachadh mucan-mara agus bheir thu greim a-rithist a' caitheamh fad na tìde.
- Thoir air falbh a 'phoit bhon teas. Ma tha cnapannan anns a 'mheasgachadh, bidh thu a' sruthadh do bhobhla eile.
- Leig leis a 'mheasgachadh fionnar gus a bhith teann, ag atharrachadh bho àm gu àm.
- Fill anns an uachdar.
- Spread an custard gu cothromach thairis air a 'chèic.
- Bèicearachd airson 15-20 mionaid eile.
- Thoir air falbh bhon àmhainn, leig fionnar airson 20 mionaid.
- Cuir a-mach an cèic le bhith a 'cleachdadh a' phrais agus a 'gluasad gu raic uèir gus fuachd a thoirt gu tur.
- Cuir leth-fhrith-suathaich sìos air a 'chèic. Bu chòir gach fear a chur air ceàrnag de chèic a thèid a ghearradh às a dhèidh. Tha aon leth-bhreac air leth gu aon cheàrnag.
- Drag na h-apricots a 'cruinneachadh an sùgh.
- Dèan an glaze:
- Cuir an sùg brèagha glèidhte leis a 'chrann-coirce agus syrup arbhair ann an sospan thairis air teas meadhan.
- A 'crùbadh gu cunbhalach, a' toirt gu boil.
- Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus leig am measgachadh sìos airson 1 mionaid.
- Leudaich an glainne gu cothromach thairis air a 'chèic agus fàg gus a shuidheachadh anns an fhrigeireadair.
- Nuair a tha an cèic air a fhuarachadh gu tur air a ghearradh gu ceàrnagan agus a sheirbheas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 591 |
| Gu lèir Fat | 39 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sòidiam | 381 mg |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 9 g |