Is e mo cho-ogha Krystyna Filipiak a tha a 'fuireach ann an Turek, a' Phòlainn, a tha an reasabaidh seo airson cèic bràgain blàthach na Pòlainn no placek na maślance z kruszonka (PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah).
Is e cèic cofaidh sìmplidh a th 'ann a tha blàthach anns a' chasg agus tha measan ùra de roghainn aice (tha mi a 'còrdadh rium le sèicean tart) agus crùbanan milis no sruthain . Is e streusel dìreach a th 'ann an lobhadh grùbach air a dhèanamh le bhith a' cur flùr, siùcar, ìm, agus uaireannan spìosraidh mar cinnamon (ged nach eil anns an reasabaidh seo) gus an tèid e gu grinn. Tha e an uairsin air a chrathadh air cèicean cofaidh, arain, muffins agus cèicichean. Is e am facal streusel Gearmailteach airson "to sprinkle" no "strew."
Tha Krystyna ag ràdh gun urrainn còcaire neach-tòiseachaidh a 'mhodha seo a dhèanamh agus tha i ceart. Airson measgachadh, bidh Krystyna a 'sgaoileadh dà chanasta de shìol crom - lus air mullach an toraidh agus an uair sin a' briseadh sìos.
Seo dealbh nas motha de Chèic Blàthach na Pòlainn.
Na dh'fheumas tu
- Cèic:
- 2 uighean teòthachd seòmar mòr
- 1 cupan siùcar
- 1 teaspoon vanilla
- 1 cupa seòmar cupa-teòthachd
- 1/2 ola cupa
- 3 cupan
- Flùr cèice
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 2 cuartan de mheasan ùra mar cherisean, dearcan no sligean ubhal
- Crumb Topping:
- 1 1/4 cupan
- Flùr adhbhar
- 1/2 cupan siùcar
- 4 unsa (1 bata) ìm fuar, gearraichte na pìosan
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu 350 ceum. Dèan greim air pìos 13x9-òirleach. Ann am bobhla mòr, bhuail e 2 uighean teòthachd seòmraichean mòra, 1 cupan siùcair, 1 teaspoon vanilla, 1 blàthach teasair-teasairginn, agus 1/2 cupan ola gus an deach iad còmhla.
- Ann am bobhla air leth, cuiribh trì cupan de flùr cèice, 1 teaspoon de phùdar bèice agus 1/2 teaspoon salainn còmhla. Stuth a-steach gu measgachadh uighean, a 'tighinn còmhla gu h-iomlan. A 'sgaoileadh ann am pailteas ullaichte agus mullach le measan ùra de roghainn.
- Ann am bobhla meadhain, measgachadh 1 1/4 cupan min-uile-adhbhar agus 1/2 cupan siùcar còmhla. Gearr ann an 4 unsa pìosan ìm fuar mar deiseagan gus an tèid crùbanan a chruthachadh. Brusgaidean sgaoilte thairis air measan. Bèiceadh mu 40 mionaid no gus am bi cèic air a bhochadh agus tha crùbanan buidhe.
Cudrom Cèicean Cofaidh ann an aoigheachd Eòrpach an Ear
Chan e aon de na prìomh riaghailtean a thaobh a bhith a 'toirt aoigheachd air taobh an ear na Roinn Eòrpa a bhith a' tionndadh air falbh aoighean a tha an dùil no nach eil dùil, airson a 'chùis sin, gun a bhith a' tabhann cofaidh, tì, vodca no branndaidh dhaibh agus cuid de chèic, mura h-eil làn bìdh no ceapaire.
Sin as coireach gun do rinn a 'mhòr-chuid de mhnathan-taighe cèice cofaidh sìmplidh làitheil no a h-uile latha eile ri làimh ma tha cuideigin air tuiteam. Dh'fhuirich na cèicichean cofaidh seo tais no b 'urrainnear an ath-ùrachadh gu luath gus an toirt air ais gu foirfeachd dìreach-bak.
Seo 16 reasabaidhean cèic cofaidh taobh an ear na Roinn Eòrpa a dhèanadh maighstir-aoigheachd sam bith a bha moiteil.