Dèan frithealadh air a 'bhroilleach turcaich seo a tha furasta a bhith slaodach le buntàta agus aodach airson dìnnear blasda teaghlaich. Cleachd broilleach turcaidh gu tur leònach airson an t-reasaidh, gun fhiosta, agus bruich e air suidheachadh àrd a 'chocaidh slaodach agad. Is e tip a th 'ann a bhith a' cleachdadh cladhaichean cuilc agus a 'gearradh an cnàimh-dhubh a-mach às an tuircich, agus mar sin bidh e nas teann sa chocaidh slaodach agus a' còcaireachd nas cothromaiche. Cuideachd, an dèidh dhan Turcaich a bhith air a bruich, cuiridh e na sùgh ann an sgaradh sgairtealaidh agus nì e greim air na glainne. Cleachd an geir a tha air fhàgail taobh a-muigh an sgairteir gravy gus an turcaich a thionndadh fon bhroilleach.
Faic na molaidhean agus na h-atharrachaidhean airson measgachadh de mheasgairean eile, a 'gabhail a-steach lemon agus luibh.
Na dh'fheumas tu
- 2 riban acras, air an gearradh ann am faid 3-òirleach
- 2 carran, air an gearradh ann am faid 3-òirleach
- 1 broilleach turcaich, mu 4 gu 5 notaichean, broilleach làn-dhearmad no sgiltidh
- 1/2 cupan (4 gunna) ìm leite
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr
- 2 spùinn-bhùird
- cornstarch coimeasgaichte le 2 lòchran uisge
- 1/2 gu 1 cupan Turcaidh no stoc cearc, mar a dh 'fheumar
Mar a nì thu e
- Brùth a 'chrann-craiceann le spòradh còcaireachd gun bhreac.
- Cuir na pìosan sgiathan agus curranan anns a 'chocaidh slaodach. Bidh na glasraich mar raca.
- Dèan searbhag salainn agus piobar thairis air broilleach an tuircich agus cuir air dòigh criomag mòr slaodach. Toir ìm a tha air a losgadh thairis air an turcaidh.
- Còmhdaich agus bruich air HIGH airson timcheall air 5 gu 6 uairean a thìde, no gus an tèid tuircich a dhèanamh agus ruithidh sùthan gu soilleir nuair a thèid iad air an losgadh le sgian. Is dòcha nach toir broilleach turcaich gun choimeas nas lugha de ùine, mar sin dèan cinnteach gu bheil thu airson a bhith nas tràithe na bu tràithe.
- Gus a bhith cinnteach gu bheil an turcaich làn làn de chòcaireachd, dèan cinnteach gu bheil teòthachd ann le teirm-tomhas bìdh earbsach. Is e 165 F. an teòthachd as ìsle sàbhailte airson turcaidh agus cnuic eile.
- Thoir na sùgh às na criomagan slaodach a-steach gu siospan. Thoir gu bhith a 'goil gu slaodach, an sin cuir measgachadh coirce agus uisge.
- Cuir beagan stoc Turcaich no cearc, timcheall air 1/2 gu 1 cupa, a rèir an uiread de laighe a dh 'fhalbh anns a' chrockpot.
- Caoraich thar teas meadhanach-ìosal gus am bi e rèidh agus tioram.
Stiùireadh Eòlaichean
- Strain na glainne agus thoir thu a-steach do sgaradh sgairtealaidh . Thoir na sùgh a-steach gu siospan agus fàg an còrr de shaille air a chùlaibh.
- Gus an craiceann Turcaich a dhonnadh às deidh a bhith a 'còcaireachd, cuir air falbh e bhon chnoc slaodach agus cuir e ann am panca bèiceadh foil-lined. Cuir e fon bhotal agus bruich thu, a 'tionndadh a' bhraicinn gu tric, gus am bi an craiceann gu math donn. Buail leis an saill air fhàgail bhon sgaradh sgaraidh ma tha thu ag iarraidh.
Am measgachadh
- Cuir a-steach an salann agus a 'phiobar le measgachadh de lemon-luibh. Ann am bobhla beag, cuir 1/2 teaspoon de rùm-ruadh clach-ghràinte tiormaichte, 1/2 cuibhreas de dhuilleag duilleach tioram, 1 teaspoon de leòmhann lemonach, 1 salann kosher, 1/4 teaspoon piobar dubh, 1/2 cuibhre de pùdar garlic.
- A ' sgoltadh cajun air a' bhroch turcaich. Ma tha salann ann an cajun, cuir às do shalainn a bharrachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 680 |
| Gu lèir Fat | 36 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sòidiam | 2,666 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 67 g |