Tha Caprese pasta a 'toirt triad de salann Caprese - tomatoes , basil, agus mozzarella - agus bidh e ag obair le pasta airson pasta samhraidh furasta (agus ath-nuadhachail).
Thoir fa-near ged a bhios tu airson an pasta a thilgeil anns an "sauce" de thomataichean gearraichte, ola ola-ola, agus mozzarella fhad's a tha e fhathast teth. Le bhith ga thilgeil leis na h-earrainnean teòthachd an t-seòmair bidh e a 'fuarachadh beagan dheth agus tha an aite seo ach rudeigin cruaidh air oidhche teth. Tha an reasabaidh seo a 'cruthachadh biadh dìreach blàth agus nach eil ro theth air oidhche nuair a dh'fhaodas cuislean pasta eile a bhith ro choileach, a tha fìor mhath bho gum bi thu ag iarraidh na tomata as blasasaiche, as luaithe, as coireach, as urrainn dhut lorg.
Na dh'fheumas tu
- 1 not tomatoes (ùr, fìor àrd aibidh)
- Roghainneil: 1 clòbh bheag
- 3 spùran-bhùird ann an ola òir ollaidh
- 3 sprigs
- basil (ùr)
- 8 unsa càise mozzarella (ùr)
- salainn airson blas
- 1 punt pasta falt aingeal
Mar a nì thu e
- Thoir a-steach pot mòr mòr airson boil.
- Ged a thig an t-uisge gu boil, dèan na tomataichean: Leig na tomatoan thairis air an taobh, cuir cus sùgh bho na tomata gu bogha mòr gu leòr gus am pasta a chumail aon uair is gu bheil e air a bhruich, a chraobh na tomatoan, agus cuir na tomatoan gearraichte gu na sùgan aca san bobhla.
- Cròineag agus cuir a-mach an iolaire ma tha thu airson a chleachdadh, agus cuir ris na tomatoan e. Thoir a-steach dhan ola ollaidh gu tomatoichean agus thilg e airson a chèile.
- Thoir air falbh na duilleagan bho na gasan basil, cuir iad suas iad, agus gearraidh iad thairis air na ribbanan . Cuir trì cairteal de na basil ris na tomataichean; cuir a 'chòrr air falbh airson a chleachdadh mar garnish.
- Tagh an mozzarella. Cuir leth dhen mozzarella ris na tomatoes (leaghaidh e beagan leis a 'pasta) agus cùm e an còrr gus a chuir ris aig an deireadh.
- Cuir salainn gu leòr chun an uisge ghoileach gus a dhèanamh blasail cho saillte ris a 'mhuir (mu 1 bòrd salainn ann an salann gu 2 cuart de dh'uisge). Gu cruaidh, tha thu ag iarraidh gum bi an t-uisge air a dhèanamh gu leòr gus am bi am pasta a 'faighinn beagan de shocrachadh mar a bhios e a' còcaireachd agus ga thoirt don mhias gu lèir.
- Nuair a bhios an t-uisge a 'leum, cuir a-steach am pasta agus bruich e gus am bi e taitneach don bhìdeadh. Dèan dragh agus cuir gu luath an pasta dhan bhobhla leis a 'mheasgadh tomato ann. Tòisich gu math gus a h-uile càil a chur còmhla gu math-teichidh an teas bhon pasta beagan càise, bidh am pasta a 'gabhail a-steach beagan de na sùthan tomato, agus cuidichidh an tilgeadh a' toirt sios tomato agus ola olive gu sàl fìor.
- Roinn an pasta eadar 4 is 6 frith-rathaidean agus mullach leis an mozzarella agus garnish a tha air fhàgail leis an basil a tha air fhàgail.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 506 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sòidiam | 315 mg |
| Gualaisg | 68 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 20 g |