Tha Papa rellena na bhiadh fulangas cofhurtail, coltach ri pancagan buntàta maisichte, ach le ionad feòil feòir iongantach. Gu dearbh, tha seo na rèis shàr-mhath airson a bhith a 'cleachdadh buntàta maisichte a bh' air fhàgail. An toiseach, bidh thu a 'deasachadh lìonadh feòil feòil, a tha coltach ri lìonadh empanada. An uairsin bidh thu a 'dèanamh buntàta maisichte timcheall air feòil feòil na talmhainn, a' cruthachadh an rud gu lèir ann an cumadh fada - gu bunaiteach, tha thu ga dhèanamh coltach ri buntàta! Tha an croacette air a thrioblachadh gu domhainn gus am bi e buidhe donn agus cruaidh.
Gu h-àraid tha clann a 'còrdadh ris a' bhiadh seo, gu h-àraid le cromag air an taobh.
Na dh'fheumas tu
- 2 uighean
- 3 not de bhuntàta buidhe (no mu 6 buntàta meadhanach)
- 1/2 cupan oinniún (air a ghearradh gu bream)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 bòrd-bhùird
- pìobaireachd ( piobair ; no piobair piobair, no leapan jalapeño airson blas)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 3/4 punt talamh feòil
- 3/4 cupan breab feòil
- 1/3 cupan raisins
- Roghainneil: 1/3 cupa olives gorm (air a ghearradh)
- 1/2 cupan flùr (airson dustadh; no barrachd mar a dh 'fheumar)
- 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
- 1/4 teaspoon piobar (no airson blas)
Mar a nì thu e
- Còcaich aon de na h-uighean ann an uisge goil gus an tèid a ghoil agus a chur air leth. Cùl an ugh eile.
- Thoir pot de mhòr uisge saillte gu boil. Còcaich am buntàta gun sgeul gus am bi iad taitneach nuair a thèid an losgadh le forc.
- Ged a tha am buntàta a 'còcaireachd, bruich na h-oiseanan, an garlic, agus piobar iolaire anns an ola lusan gus am bi iad bog agus searbh.
- Cuir an cumin agus paprika ris na h-uinneanan agus còcair 2 mionaid a bharrachd, a 'gluasad. Cuir feòil feòil ris a 'ghrunnd agus bruich thu gus an cuir thu donn.
- Cuir ris a 'bhroth feòil agus na reasanan agus a' cladhach airson 10 gu 15 mionaidean a bharrachd, no gus an tèid a 'mhòr-chuid den lòch air falbh. Stir anns na h-ollan uaine, ma tha thu a 'cleachdadh.
- Bidh an t-sìde a 'measgachadh le salann agus piobar gu blas. Thoir air falbh bho teas agus leig fionnar.
- Nuair a thèid am buntàta a bhruich, giùlan iad ann am bratach. Nuair a bhios iad fionnar gu leòr airson an làimhseachadh, an crèadhachadh, agus an uairsin mash a 'bhuntàta gu mionaideach (no an cuir tro chrom-bhuntàta ). Rèitich am buntàta le salann agus piobar gu blas. Chuail a 'bhuntàta airson grunn uairean a thìde, no tron oidhche.
- Aon uair 's gu bheil am buntàta glè fhuar, gluais an ugh glèidhte a-steach don bhuntàta maisichte gus am bi e air a mheasgachadh gu math. Crùisg an ugh cruaidh agus gearraich thu gu mu 6 pìosan.
- Cumadh na papas a 'toirt seachad: le làmhan sglèatach, cuir timcheall air 1/4 cupan de bhuntàta maisichte ann an aon làimh, agus dèan tobar anns a' mheadhan. Lìon an tobar le 1-2 làr-bhùird den mheasgachadh mairteil agus pìos de ugh cruaidh (roghainn). Mould am buntàta timcheall air a 'mhairt-feòil, a' cur barrachd buntàta ma dh'fheumar gus an lìonadh a cheangal a-steach gu tur, agus cumadh an rud gu lèir ann an cruth cruaidh-bhuntàta, le crìochan beagan biorach, mu mheud buntàta meadhanach.
- Dèan aithris a-rithist leis a 'chòrr den bhuntàta. Coat gach "buntàta" air a lìonadh gu fialaidh le flùr.
- Ann an sgileag dhomhainn no freiceadan saill domhainn , teas 2 òirleach de ola gu 360 F. Fris am buntàta ann an sreathan gus am bi iad donn òir. Cuir dragh orra air plèit air an ceangal le tuàllan pàipeir.
- Cumaibh am buntàta blàth ann an 200 F àmhainn gus am bi e deiseil airson frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 473 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sòidiam | 676 mg |
| Gualaisg | 67 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 27 g |