Tha cofaidh stoidhle Bhiet-Namais milis oir tha an com-pàirtiche nàdarra dorcha brew air milisachadh bainne co-chòrdail. Is dòcha nach toir e ùidh sam bith dhut ma tha thu am measg an fheadhainn a tha den bheachd gur e an aon dòigh air a bhith a 'deoch cofaidh gus a thoirt dubh - ach feuch gus an dèan thu caife ugh Bhietnam.
Cofaidh ugh? Sure! Chan ann a-mhàin anns a 'Bhietnam a gheibh thu cofaidh ugh. Tha cofaidh ugh fhèin aig roinn Lochlainn ged a tha an ullachadh gu math eadar-dhealaichte. Tha cofaidh ugh Bhietnamiach cofaidh dhubh làidir le buineag ugh agus bainne co-chòrdail a chaidh a bhualadh còmhla gus an robh e nas doimhne. Is e fìor dheagh eòlas a th 'ann, a' chofaidh ugh Bhietnam seo - cha mhòr mar a bhith ag òl cofaidh agus custard còmhla.
Dìreach mar a h-uile càil cofaidh eile ann am Bhietnam, bidh an cofaidh ugh a 'tòiseachadh le brew làidir dubh a chaidh a dhèanamh le sgàilear fìne (cà phê phin). Tha cuideachd measgachadh cofaidh sònraichte air a chleachdadh a tha, gu mòr, air a dhèanamh le Trung Nguyen.
Mura h-eil thu ag amas air dearbhadh iomlan ach a bhith dìreach ag iarraidh a bhith a 'gabhail pàirt ann an eòlas custard-over-coffee, faodaidh tu brofaidh a bhriseadh mar a bhios tu mar as trice agus dìreach am mullach leis a' mheasgachadh bainne ugh.
Na dh'fheumas tu
- 1 buileach ugh
- 2 gu 3 lòin-bhùird le bainne co-aontaichte
- 1/2 cupan glè theth cofaidh ùr air a ghleidheadh
Mar a nì thu e
- Cuir am buidheag ugh agus bainne co-chonnaichte le binneag measgachadh beag. Le bhith a 'cleachdadh inneal-uèir no inneal-làimhe dealain, cuir a-mach iad còmhla gus am bi iad tiugh. Is e "ìre ribbon" an t-ainm a tha air a dhìth. Gus a dhèanamh nas tuairisgeulaiche, nuair a thèid an luchd-bualaidh a thogail, thuit am measg ribean a bhios a 'dèanamh pàtran air uachdar a' mheasgachaidh, agus tha am pàtran a 'fuireach airson beagan diogan.
- Thoir do chof an-teth agus cofhurtail a-steach gu mug. Gabh am measgachadh bainne ugh gu slaodach thairis air a 'chofaidh. Bidh an toradh, an toiseach, coltach ri deoch mocha co-sheòrsach ach a 'feitheamh beagan diogan agus bidh an measgachadh bainne ugh a' seòladh air mullach an cofaidh gun fheum thu dad a dhèanamh.
- Faodaidh tu an cofaidh a ghoid far a 'chòg no cleachd cruinneag mhòna gus a mhealtainn nas slaodaiche. An dara dòigh, tha e math.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 237 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sòidiam | 143 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 11 g |