Tha moustos, aka feum air fìon-fhiadhaich , air an dèanamh le bhith a 'cleachdadh an sùgh a tha air a bhriseadh bho fhìon-fìon. Anns a 'Ghrèig, bidh sinn a' dèanamh mòran ann am fogharan-fiodha an t-Sultain, agus tha e na phròiseact math dha clann. Bidh ia 'reothadh gu math agus faodar a chleachdadh air feadh na bliadhna.
Tha Moustos air a chleachdadh gus petimezi a dhèanamh, supup fiadhaich a tha aithnichte bhon t-seann aimsir a tha air a chleachdadh mar syrup maple, feumar fiadhaich pudding ( Moustalevria ), agus diofar sheòrsaichean siùcair.
Na dh'fheumas tu
- 10-11 not de fhìonairean sìmplidh uaine no ruadh (ann am bobhlagan, le gasan)
- 1/3 cupan luaith fiodha (no 1/8 craiceann-uinneig air am brùthadh)
Mar a nì thu e
- Ma chleachdas tu luaithre fiodha, spìon na fìon-dhearcan leis an luaith fiodha mus tòisich thu. (Obair ann am baidsean a ghabhas làimhseachadh.)
- Ann an tuba mòr, brùth na fìon-dhearcan le làimh (no cleachd uidheam fiadhaich ma tha sin ri fhaighinn) gus an sùgh as urrainn dhut fhaighinn.
- Gabh na fìon-dhearcan agus an sùgh tro bhualadh, a 'cruinneachadh an sùgh ann am bobhla mòr no pot gunna.
- Cuir às do na craiceann, giallan, sìol agus cuinneag sam bith.
- Ma tha thu a 'cleachdadh uinneagan uisg, cuir ris a' phoit a-nis.
- Thoir an sùgh gu boil, agus sgith dheth an foam a tha ag èirigh chun a 'mhullaich. Boil airson 5 mionaidean.
- Fàg a 'phoit air an losgadh, an teas a leigeil dheth agus let' s suidhe airson 5 mionaidean, a 'leigeil dheth sgudal sam bith a tha ag èirigh chun a' mhullaich. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh gu tur.
- Thoir a-steach gu mall an fhiodh a dh'fheumas a bhith ann an soithichean no bobhla, le aire gun a bhith a 'dòrtadh an t-sìl. Feumar an uinneag fhiadhaich a bhith air a chleachdadh sa bhad no air a reothadh.
Notaichean:
- Bidh mi a 'dèanamh seo ann an baidhsichean de 11 not de fhìon-fhìonais aig aon àm oir cha bhi barrachd sùgh agam. Ge-tà, ma tha pot mòr agad (seòrsa pot giomaich), faodaidh tu barrachd a dhèanamh.
- Air an làimh eile, crathadh na fìon-dhearcan le luaithre fiodha agus cuiridh iad ann am poca plastaig fighte (seòrsa "burlap"). Ceangail am poca gu tèarainte. Cuir am baga ann an tuba mòr, còmhdaich casan le pocannan plastaig (brògan air a 'chaitheamh) agus cuiribh na fìon-dhearcan fodha. Strain an sùgh a-steach do phoit airson na còcaireachd mar a tha gu h-àrd. Spòrs mòr dha na clann!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 13 mg |
| Gualaisg | 112 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 5 g |