Reitidh Sàise Ghiomach Dhachaidh Emeril

Na cuir a-mach na sligean giomaich sin. Dèan an t-saus bòidheach seo bho shligean giomaich agus lusan. Faodar an aon dhòigh a chleachdadh le sligean crancain no biodag . Faodar an sauce a dhèanamh suas ri dà latha ro làimh. Tha an reasabaidh seo air a thoirt bho "Prime Time Emeril" le Emeril Lagasse.

Mu Lobster 'Shells'

Tha giomach, crabag, crosg-mhara, agus criogaid nan sligeachan. Tha iad air an comharrachadh le buidheann air a roinn agus air a 'chòmhdach. Chan e sligean a th 'ann. Is e carapace a th 'air an t-ainm a th' air an t-slige air na seòrsachan de bhiadh mara. Ach airson sìmplidh agus ann an cleachdadh cumanta, canar sligean riutha.

Cleachdaidhean eile airson brògan ghiomach

Tha sligean giomaich blas beairteach agus gabhaidh iad a chleachdadh anns gach seòrsa blas. Dèan broth giomaich gus measgachadh le pasta agus cuiridhean eile a tha thu ag iarraidh. Dèan biosan le bhith a 'cur uachdar agus an dàrna cuid seabhagan, crannag no giomach chun a' bhroth, a rèir dè na sligean a chleachd thu airson a 'bhroth.

Na dh'fheumas tu

• 1 bòrd-bhùird air ola glasraich
• 4 lòchran-bùird (1/2 bata) ìm (neo-chiontach)
• 1/2 cupan deiseagan buidhe (air an gearradh gu bream)
• 1/4 cupan sneachda (air a ghearradh gu bream)
• 1/4 cupan carran (air an gearradh gu bream)
• 2 spiorad bhùird
• 1 bùrn-bùird-lann (minced)
• 2 spùlan-bhùird le flùr adhbhar gach taobh
• 1/4 cupan cognac (no bratach eile)
• Sligean glèidhte bho ghiomach 1 gu 1 1/2 punnd
• 4 cupan de shrimp (no brot cearc ìseal-sodium air an t-slat)
• 3 spùran-bhùird le tomato
• 1 teaspoon salainn
• 1/4 teaspoon paprika
• 1/8 teaspoon cayenne
• 1 cupan uachdar trom

Mar a nì thu e

1. Teas an ola agus leag mi an ìm ann an stoc trom meadhan meadhanach thairis air teas meadhanach àrd.

2. Cuir na uinneanan, an sgiobair, agus na carraidean agus na còcairean gu bog, mu 4 mionaidean.
3. Cuir na sguaban agus an garlic agus an còcaire gu ruige dà mhìle mionaid.
4. Stuth anns a 'mhin agus lean ort a' gluasad gus am bi an coimeas dath aotrom aotrom, mu 2 mhionaid.
5. Cuir ris a 'bhrandaidh agus gluais airson 30 diogan, a' sgrìobadh bonn a 'phoit le spàin fiodha gus a sgaoileadh bannan donn.

1. Cuir na sligean giomach ris, agus an uair sin stir a- steach air stoc nan criosan .
2. Thoir gu boil thairis air teas àrd.
3. Lùghdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus cuir ris a 'ghràd tomato, salann, paprika agus cayenne. Dèan lèirmheas neo-nochdte, a 'gluasad gu tric gus an tèid an sauce a thiormachadh gu aotrom, timcheall air 1 uair a thìde.
4. Strain an sauce tro sgrìob-màileir breagha a-steach do shiùis meadhain.
5. Cuir an t-uachdar ris agus cuir thu gu boil thairis air teas meadhanach àrd.
6. Lùghdaich an teas gu meadhanach agus fuirich gu sgiobalta gus an tèid a lùghdachadh gu mu 3 cupan, mu 15 mionaid.
7. Cleachd blàth. (Faodar an sauce a stòradh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri dà latha.)
8. Cleachd le salann a chrìochnachadh no mar bhiadh airson biadh mara.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	221
Gu lèir Fat	15 g
Sàmhchair saill	8 g
Saill neo-shàthaichte	5 g
Cholesterol	118 mg
Sòidiam	673 mg
Gualaisg	9 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	14 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).