Frasan trom uisge
Tha seirp-agave na thàthchuid cumanta a tha tric air a lorg ann an còcaireachd vegan , bèicearachd, agus dèanamh candy. Thathar cuideachd a 'toirt iomradh air siorup agave mar "neactar" agave, ach tha an dà abairt a' mìneachadh an sopup milis a tha a 'tighinn bhon phlannt agave. Bidh Agave a 'dèanamh ionaid mòr mil airson feòlagan, a' toirt buaidh air milis coltach ri uidheam beagan nas dinnear na mil. Tha e a 'dèanamh cur ris a' bhragry vegan agad, oir tha iomadh tagradh aice.
Càite a thig e
Gheibhear neactar Agave, no syrup, bho shùilean a th 'air a thoirt a-mach bho dhuilleagan lusan agave. Bidh an syrup mar as trice a 'tighinn bho sàbradh plannta agave tequilana no planta agave salmiana . Tha Raibe agave, nach deach a theasachadh gu teothachd os cionn 117 ºF, na thàthchuid coitcheann ann an reasabaidhean "amh vegan". Tha cuid de dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil e na roghainn nas fhallaine na siùcar geal air a dhealbh, oir tha clàr-innse glycemic nas ìsle na siùcar grinn. Ach, tha mòran de fhrith-spòis ann an agave fhathast agus bu chòir a bhith air a chall ann am measaidhean.
Dè cho math 'sa tha e
Tha Agave 1.6 uair nas binne na siùcair agus faodar a chleachdadh an àite siùcair, melasan no mil. Tha e na chur-ris gu foirfe ri reasabaidhean far a bheil feum air binneasachd, mar ann an èideadh agus deoch fuar mar tì air a thìmeachadh. Faodaidh tu cuideachd agave a chleachdadh mar syrup leotha fhèin gu bàrr na b 'fheàrr mar min-choirce, pancagan, no waffles.
Mìrean
Tha siorup agave ri fhaighinn ann am beagan sheòrsachan, bho sholas gu dorcha ann an dath agus blas.
Tha agave dorcha mìorbhaileach airson dathan làidir (agus blas) a thoirt dha bathar a tha air am biadhadh agus mu mhòran dorcha, mar marag seoclaid. Bidh agave aotrom ag obair gu brèagha nuair a tha thu ag iarraidh toileachas, ach chan eil mòran dath, mar a tha ann an cheesecakes vegan. Bi mothachail nuair a bhios thu a 'bèicearachd le agave an àite siùcair agus nochdaidh na stuthan bakte le agave nas dorcha na an fheadhainn a tha dèante le siùcar siùcair no siùcar.
Syrup ùr
Faodar syrup Agave a chleachdadh cuideachd airson syrup arbhair a dhèanamh ann an iomadh reasabaidh candy, leithid caramail veganach agus tofaidh. Faodar a bhith air a blasadh gu furasta agus a chleachdadh mar mhilsnear airson cofaidh, no coileagan, oir bhiodh aon a 'cleachdadh syrup sìmplidh. Cuir bean beag salach ri botal solas agave agus leig leam a bhith fois airson 1 mìos. Cruthaich gu socair gus syrup sìmplidh blasail vanilla a chruthachadh agus faodaidh tu cur ri teas, cofaidh agus barrachd.
Feuch a-mach ag àrdachadh stòran biadhan nàdarra anns na roinnean biadh nàdarra den mhòr-chuid de stòran grosaireachd. Tha siorup aodaich ann an sgeilp seasmhach agus mar as trice tha e suidhichte còmhla ri milsearan eile mar siorup rus agus siùcar palmam coconut. Bùth ann an soitheach a-muigh ann an àite dorcha dorcha no anns an fhrigeradair agad gus fionnas a ghleidheadh.