Tha an spionag stir-fried seo cho furasta a dhèanamh agus cho math, thèid iongnadh ort. Tha buaidh làidir aig Sìona air a 'mhias seo ach tha e air a dhèanamh gu sònraichte ann an Cànan na h-Alba le bhith a' cleachdadh sauce èisg agus chili. Is e an iuchair a th 'ann airson spionag gluasad-frithidh gu leòr dheth a chleachdadh, mar a bhios spinach buailteach a bhith a' còcaireachd sìos gu 1 / 10mh a mheud. Faodar biodag-spionnaidh a chleachdadh, ach cha dèan e seirbheis mhòr - tha deagh chrann spinach cunbhalach math. Ma tha thu a 'fuireach faisg air margaid Àisianach, faodaidh tu spionag Thai a cheannach, ris an canar Pak Puay Leng, no spionag Sìneach a tha coltach ris an spinach againn a tha nas sine againn. Thoir fa-near gum faod mòran den ghalar a bhith air a ghabhail a-steach sa mhias airson fiber agus crèadh a bharrachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 prìomh bhuidheann spinach ùr
- 4 clòban-garlic, air an gearradh gu breagha
- 1 chileag, dearg, no 1/3 gu 3/4 teaspoon clògan chile air an teasachadh (roghainn)
- 1/4 cupan stoc cearc no glasraich
- 2 bòtannan-bhùird leinneas blas-oisir (no sauce oisir glasraich / sauce gluasad-fhiod)
- 1 bòrd-bhùird ann an salann èisg (no 1 1/2 lòch-bhùird lobhs soighe ma tha vegetarian)
- 1 bòrd-bhùird
- seiridh (tha còcaireachd seinn ag obair gu math cuideachd)
- 1 teaspoon siùcar donn
- 1 teaspoon
- ola sesame
- 1/2 piobar ruadh, air a sgeadachadh gu teann (roghainneil)
- 1/4 gu 1/3 a 'cupa mu chnothan-bruise air an gearradh le clach-bhogha (airson mullach)
- 1 gu 2 làr-bhùird ola glasraich
Mar a nì thu e
- Ann an cupa, gluais stoc, siùcar oisir , salann èisg, seiridh, agus siùcar donn. Suidhich taobh. Ruaig spinach agus dragh.
- Teas a 'chùis wok no frith mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir 1 gu 2 lòch-bhùird air ola glasraich agus cuairteachadh mun cuairt, an uairsin cuir garlic agus chili (ma chleachdas tu). Cruthaich 1 mionaid airson a 'chuibhreann a leigeil ma sgaoil.
- Cuir am piobair dearg (ma tha thu a 'cleachdadh) agus cuir-fhiod 1 mionaid. Cuir ris an spinach agus cuir leum-fry goirid gus am bi na spinagan a 'fàgail gu h-aotrom air an còmhdach anns an ola agus an garl / chili (mu 30 diogan). Cuir ris an sauce stir-fry agus stir-fry gus am bi spionag air a bhruich sìos gu dorcha uaine bàn (bu chòir gasan a bhith fhathast air an taobh crisp), mu 2 gu 4 mionaidean.
- Thoir air falbh bho teas agus deuchainn blas, a 'cur barrachd saise èisg an àite salainn. Ma tha thu saillte no milis, cuir crìonadh de aol no sùgh lemon. Faodar barrachd chili a chur ris airson barrachd spiorad.
- Gus seirbheis a dhèanamh, spionnaich a sgioblachadh no a shleamhnachadh air ploc no bobhla. Bàrr leis an t-slige a tha air fhàgail aig bonn do wok / pan. Bruach thairis air ola sesame agus mullach le cnòthan gearraichte. Tha an dias seo a 'dèanamh taobh iongantach a bhith a' dol a dh 'ionnsaigh càirdeas Thai no Àisianach sam bith, agus tha e brèagha le rus steamed .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 709 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |