Mar a bhios beoir air a ghleidheadh le botail a 'leasachadh beann le aois
Thug thu mothachadh air na faclan 'Botal Co-èiteichte' air botal leann, ach dè tha e a 'ciallachadh? Gu h-àraid, tha do leann fhathast a 'toirt a-mach ceart anns a' bhotal agus tha e a 'fàs nas fheàrr le aois.
Bidh brùirean a 'cleachdadh cuartachadh botal air beann carbonat agus cuiridh iad a' ghiosta ri obair mus tèid iad a-steach. Chan eil e air a chleachdadh gu tric, ach nuair a lorgas tu leann a tha air a chuartachadh le botal bu chòir dhut a bhith air leth cùramach ann a bhith ga stòradh agus a dhòrtadh.
Dè a th 'ann an lionn air a chuartachadh le botal?
Is e cleachdadh botal aon de na dòighean a bhios a 'briodadh beann carbonate . A 'gabhail brath air a' bhìoras beò a tha fhathast air a chrochadh ann an leann an dèidh a bhith air a bhriseadh, bidh an gobhair a 'cur beagan siùcair dhan leann dìreach mus sealg e sa bhotal.
Bidh seo a 'tòiseachadh le luadh beag àrd-sgoile a bhios a' cruthachadh carbon dà-ogsaid agus mòran deoch làidir. Seach gu bheil an leann air a seuladh sa bhotal, chan eil àite aig an CO2 airson a dhol agus mar sin tha e air a ghabhail a-steach leis an leann, agus mar sin a 'dèanamh goid.
Tha seo a 'ciallachadh gum bi aois lobhra le botal ann am botal. Dìreach mar fhìon, cumaidh an leann a 'fàs nas fheàrr agus bheir e a-mach caractar nas doimhne anns na blasan. Eu-coltach ri fìon, tha am pròiseas seo cuideachd a 'cur carbonation bòidheach.
Ann an teòiridh, an ùine as fhaide a leigeas leòm a bhith a 'gabhail fois nuair a bhios e ga dhèanamh ann am botal, is fheàrr a bhios e. Tha fios gun robh cuid de bhriùirean a 'dèanamh casg airson deich bliadhna no barrachd.
Tha toradh a 'bhotail a' toirt a-mach film tana de cheallan blàthach marbh a chaidh a chruinneachadh ann am bonn a 'bhotal. Tha iad sin gun chron agus, ann an cuid de stoidhlichean beann, prìomh phàirt de phròifil an leòir.
Ged a tha mòran stoidhlichean leann air am meas airson a bhith soilleir, thathar an dùil gum bi feadhainn eile sgiobalta agus blas den bhìoras. Tha Hefeweizen, an leann cruithneachd cliùiteach à Bavaria na dheagh eisimpleir de seo.
Mar a bhios tu a 'cumail bòt le botal air a chuartachadh
Tha bratagan-bìdh agus bèicearan arain ag innse gu bheil feòil na h-uchd-bheairt chugallach, beò. Leis gu bheil an leann a tha air a thomhas leis a 'bhotal agad fhathast a' faighinn blàthach gnìomhach ag obair a-staigh, tha e cudromach gum bi thu ga stòradh ceart.
- Stèidhich leann a 'bhradain le cunntadh daonnan leis a' chaiptean suas, cha bhith air a taobh.
- Stèidhich na botail ann an àite fionnar agus a-mach às a 'ghrèin.
- Is e an teòthachd as fheàrr airson stòradh mu 53.6 F (12 C).
- Na stòraich na botail anns a 'chuideag agad.
- Bidh glainne gu math gnìomhach ann an teòthachd blàth agus faodaidh seo an leann a thilgeil. Bidh beatha sgeilp nas giorra ann agus bidh e air a bhith thar carbointe, agus bidh e tric a 'gluasad air adhart nuair a thèid fhosgladh.
- Feuch ri bhith a 'seachnadh giùlan no a' crìonadh nam botail cus oir faodaidh e dragh a chur air no a 'mharbhadh a' bhìoid.
Mar a chuireas tu seirbheis air beann le botal
Faodaidh an fheòil a tha air fhàgail ann an lionn le botal a bhith eagalach airson luchd-deoch nach eil a 'sùileachadh. Na gabh dragh, tha e gu nàdarra agus faodaidh tu a òl gun chron sam bith. Ge-tà, thathar a 'moladh gun a bhith a' seachnadh a 'bhreitheanais gu lèir anns a' ghlainne agad agus is ann air sgàth sin a tha dòrtadh slaodach na iuchair do lionn le botal.
- Nuair a bhios tu a 'dòrtadh, dèan sin slaodach agus rèidh gus nach cuir thu dragh air cus den bhiadh.
- Is tric as fheàrr a sheachnadh a bhith a 'dòrtadh an leann mu dheireadh bhon bhotal far a bheil an fheud air a thighinn a dh'fhuireach.
Faodar lionn a tha air a ghleidheadh le botal a fhrithealadh fuarach no blàth, a rèir dè an roghainn a tha agad. Is fheàrr le mòran de luchd-fulang leann luibheanan bàn agus buidhe ann an glainne fuarach no às dèidh 20 mionaid anns a 'chuideag. Is àbhaist gu bheil cleasan dorcha nas fheàrr aig an teòthachd stòraidh as fheàrr de mu 50 F.