Tha an reata- bìdh Indiach airson barfi air a dhèanamh le dìreach ceithir stuthan - uachdar, bainne co-aontaichte, bainne pùdar, agus pistachios.
Cha b 'urrainn dha a bhith nas sìmplidhe a dhèanamh oir tha e measgaichte anns an aon phìos microwave-safe anns a bheil e air a bhogadh. Tha e air a bruich ann am microwave agus an uairsin a ghearradh a-steach do cheàrnagan fhad' s a tha e fhathast blàth. Tha an toradh deireannach iongantach bòidheach airson cho beag stuth agus cho beag oidhirp.
Tha bòcan Innseanach stèidhichte air bainne air a mheas gu mòr ann an stòrasan còcaireachd nan Innseachan agus is e barfi dìreach aon dhiubh.
Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann de bharfi, gu h-àraid an dreach chile-chrom-choltach, a tha gu tric air a dhèanamh aig amannan mar Diwali (fèis solais Hindu) agus Nollaig. Canar pista barfi ris an canar Barfi le pistachios, mar a tha air a dhèanamh an seo .
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan grànlan bainne le pùdar (bho bhainne gu lèir gun sgudadh bainne)
- 10.14 unsa (300 ml) uachdar mòr
- Faodaidh 14.11 ounces (400 g) bainne co-aontaichte a mhèrachadh
- 1/2 cupan pistachios gun chraiceann gun ghearradh airson garnish
Mar a nì thu e
- Ann am pannadh bèice ceart-cheàrnach le microwave-sàbhailte, cuiribh pùdar bainne còmhla, uachdar mòr agus bainne co-aontaichte gus am bi e furasta. Cùl na pistachios airson garnish.
- Cuir a 'bhreac anns a' mhicrowave agus cuir an teine airson 6 mionaidean air an t-suidheachadh àrd. Tòisich agus ruith am microwave. Coimhead air a 'mhias gu cùramach agus ma tha coltas a' mheasgachaidh dh'fhaodadh gum biodh e a 'leum thairis, stad air falbh agus feitheamh airson 8 gu 10 diogan. Tòisich a-rithist agus ruith gus am bi an ùine 6-mionaidean suas.
- Gabh a 'phoit a-mach às a' mhicrowave agus gluais gu math airson a bhith a 'briseadh a h-uile cnap (is iad na cnapan sin na solaraichean bainne a tha a' tòiseachadh a 'cruthachadh mar thoradh air a' chòcaireachd).
- Cuir a 'chasail air ais anns a' mhicrobhonn agus cuir thu a-rithist air Àrd airson 6 mionaidean. Coimhead gu dlùth air a 'chiad gheàrr-chunntas agus leig leotha cumail a' dol a 'còcaireachd.
- Nuair a bhios an t-àm suas, crathadh na pistachios gearraichte thairis air uachdar a 'bharfi fhad' sa tha iad fhathast anns a 'mhicrowave agus leig leotha suidhe airson 10 mionaidean.
- Às deidh 10 mionaidean, cuir barbh às a 'mheicrowave agus gearradh e ann an ceàrnagan 2- gu 2 1/2-òirleach. Dèan seirbheis sa bhad no às dèidh fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair.
Thoir fa-near: Tha an ùine còcaireachd sa reasabaidh seo airson oigheann microwave 900-watt air a shuidheachadh air àrd. Gus toradh soirbheachail a bhith agad, atharraich an ùine agus an suidheachadh a tha freagarrach airson sùil a thoirt air do mheicrowave.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sòidiam | 80 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 6 g |