Bha biadh-bìdh Ameireaganach a 'snubbed garlic gu na 1940an
Eachdraidh Garlic
Tha am facal garlic a ' tighinn bhon t-Seann Bheurla garleac, a' ciallachadh "spear leek." A 'dol air ais còrr is 6,000 bliadhna, tha e dùthchasach dha Meadhan Àisia agus tha e air a bhith na phrìomh-chudromach o chionn fhada ann an roinn na Mheadhan Mheadhan-thìreach a bharrachd air a bhith a' dèanamh ùine ghoirid ann an Àisia, Afraga agus san Roinn Eòrpa.
Thug na h-Èipheitich aoraidh dha garllan agus chuir iad modalan crèad de mhullach garl ann an uaigh Tutankhamen. Bha garlic cho àrd air a chleachdadh, bha e eadhon air a chleachdadh mar airgead.
Tha beul-aithris a 'cumail a-mach gun do chuir eun air vampires a dhìon, air a dhìon an aghaidh an droch-shùil, agus thuirt na nymphs eudach gun robh iad a' cur eagal air boireannaich a bha trom agus a 'dol an sàs ann am maidens. Agus na dì-chuimhnich sinn iomradh a thoirt air na cumhachdan taghaidh a chaidh a ràdh a chaidh a thoirt seachad tro na linntean.
Gu iongantach, bhathar a 'toirt aodach air aodach le snobs bìdh anns na Stàitean Aonaichte gus a' chiad chairteal den fhicheadamh linn, a chaidh a lorg cha mhòr a-mhàin ann am biadh cinneachail ann an nàbaidhean clas-obrach. Ach, ann an 1940, bha Ameireagach air grèim fhaighinn air garlic, ag aithneachadh mu dheireadh a luach mar chan e a-mhàin gu ìre bheag, ach mar phrìomh thomhas ann an reasabaidhean.
Slang dannsa de na 1920an air ainmeachadh gu garlic mar vanilla Bronx, halitosis, agus cumadh Eadailt. An-diugh, bidh na h-Ameireaganaich a-mhàin a 'cleachdadh còrr is 250 millean not de dhuilleag gach bliadhna.
Tuilleadh mu Garlic:
• Toraidhean Còcaireachd Garlic agus Adhraidhean
• Taghadh agus stòradh garlic
•
• Carson a tha fàileadh leacan?
• Eachdraidh Garlic
•
•
Leabhraichean Leabhraichean
| • | The Complete Garlic Lovers 'Leabhar Cook |
| • | Tha a h-uile dad a 'còrdadh nas fheàrr le garlic |
| • | Leabhar Cook Cook Mòr |