Mar a thogas tu Platter Cheese iongantach

Ma thèid thu a-steach do phàrtaidh agus gum faic daoine air an cruinneachadh còmhla aig a 'bhòrd bìdh, tha coltas ann gu bheil iad a' dol tro chòmhdach càise. Tha plataichean càise mar dhòigh furasta air aoighean aoigheachd a bhith sona agus cuideachd a 'brosnachadh còmhradh - is toil le gach duine bruidhinn air dè a tha iad a' meas càise.

Faodaidh plataichean càise a bhith sìmplidh no sìmplidh, a rèir dè an seòrsa pàrtaidh a tha thu a 'tilgeil agus dè an t-airgead a tha thu airson a chosg. Ann an dòigh no dhà, bu chòir gum biodh an còmhdach càise mar phàirt as lugha de phlanadh do phàrtaidh. Ceannaich caochladh seòrsa càise inntinneach, cuir air dòigh iad le garnishes blasda mar mheasan, cnothan, dearbhadh agus feòil a leigheas agus chan urrainn dhut ceàrr.

• 01 de 08

  Taghadh Càise

  A bheil thu airson a bhith a 'frithealadh càise gun chàileachd ach càirdeil dha-rìribh, càise àrd-ìre no am measg an dà chuid? Ge bith dè a cho-dhùineas tu, cùm na cuimhneachaidhean bunaiteach seo an aire:

  • Tha seirbheis 3 gu 6 diofar sheòrsaichean càise a 'tabhann taghadh math gun a bhith uabhasach mòr
  • Tagh caesan aig a bheil blasan agus innealan eadar-dhealaichte
  • Mar threòrachadh coitcheann, bidh gach duine ag ithe 2 ounces de gach càise. Ma tha thu a 'frithealadh mòran bìdh eile no a' frithealadh a 'chàise aig deireadh min, mar as trice bidh e sàbhailte a bhith a' gabhail ris nach bi daoine ag ithe ach 1 uns de gach càise.
  • Leugh tuilleadh mu dè an càise a tha ri cheannach airson platan càise .

• 02 de 08

  Platters agus stuth innealan càise

  Faodar càise a thoirt seachad air rud sam bith bho phlàigh dìnnear gu platter a tha a 'frithealadh, gu bata plastaig, gu bòrd gearraidh fiodha, gu droma càise, no leac de mharmair. Bi cruthachail!

  Mura h-eil thu a 'frithealadh na càise air a chòmhdach no air a sgeadachadh mar-thà, bu chòir sgeinean càise a dhol còmhla ris a' phlat gus am faigh aoighean dhaibh fhèin. Mura h-eil thu nad sgianan càise sgeadaichte, cleachd sgianan steak (no plèana càise) airson càise cruaidh agus sgeinean ìm airson càise bog. Gu h-iomchaidh, tha a sgian fhèin aig gach càise, ach faodaidh seòrsan caise coltach ris an aon sgian a dhèanamh ma bhios sin riatanach. Mar eisimpleir, faodaidh Gouda agus Cheddar sgian a roinn ach chan eil thu ag iarraidh blasan caise gu math eadar-dhealaichte a bhith co-iomairteil, leithid càise gorm agus Manchego.

  Bidh aoighean an-còmhnaidh a 'cur luach air nuair a tha gach càise air a chomharrachadh le comharraiche càise. A bharrachd, tha e gad chuideachadh mun uallach a bhith agad innse dha na h-aoighean a-rithist agus a-rithist dè an seòrsa càise a th 'air a' phlat.

• 03 de 08

  Taisbeanadh Platan Cheese

  Chan fheum thu ceum a bhith agad ann an ealain còcaireachd gus càise a chuir air dòigh. Dìreach lean na molaidhean seo:

  • Cuir an càise air a 'phlàt an toiseach, agus lìonaibh a-steach an raon fosgailte le garnishes . Air còmhnard cruinn no ceàrnagach, lìon garnish (mar mheasan) ann am meadhan a 'phlat agus cuir an càise timcheall air a' chuairt. Air còmhdach ceart-cheàrnach, cuir an càise ann an sreath le beagan òirleach eadar gach caise (faodaidh tu an t-àite a lìonadh le garnish)
  • Ma tha thu a 'frithealadh pìos de chàise air a bheil trì taobhan, smaoinich air a bhith a' gearradh an rind bho dà thaobh gus am faigh e aoigheachd pìos càise gu furasta airson ithe. Ma tha thu a 'frithealadh cuibhle beag de chàise (mar Camembert no Mt. Tam), gearradh a-mach crann beag gus am bi fios aig na h-aoighean mar a bu chòir an càise a ghearradh.
  • Ma tha thu a 'frithealadh barrachd air trì seòrsaichean càise, chan fheum a h-uile càise a bhith air a thaisbeanadh air aon phlat.
  • Ma tha thu a 'frithealadh lannan càise fa leth do gach neach, bidh thu airson an càise a dhèanamh nas luaithe agus nas làidire. Ma tha thu a 'frithealadh aon phasgan mòr de chàise, na gabh dragh mu dheidhinn.
  • Tron phàrtaidh, dèan cinnteach gun dèan thu cinnteach gun dèan e cinnteach nach eil e gu tur annasach.

• 04 de 08

  Platan Fruit and Cheese

  Tha measan a 'cur eileamaid fallain ri plata càise agus tha an milis ann am measan cuideachd a' paidhir fìor mhath le càise. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh raointean measan no measan ùra leithid jam fige no cùtainn. Dh'fhaodadh iad a bhith eadar-dhealaichte san Fhoghar agus as t -samhradh.

• 05 de 08

  Platter Feòil is Càise

  Faodaidh feòil cura a bhith a 'tionndadh platan càise a-steach do bhiadh no do bhioran fìor chridhe. Is e Salami, prosciutto agus deli meats leithid ham agus Turcaidh na roghainnean as fheàrr leotha. Is e seòrsaichean eile de dh'fheòil leigheis a tha a 'paidhir gu math le càise buic-cainnt Chanada, culatello , seamar serrano , agus bresaola .

  Freiceil an fheòil ann an cuibhrigean tana no air an rolladh suas, an dàrna cuid air an aon phras leis a 'chàise no air plataidh ri taobh a' chàise.

• 06 de 08

  Platan càise is sgiobair, càise agus aran

  Is e aran agus gearanan na garnis as follaiseach airson plàna càise. Bidh iad a 'toirt rudeigin dha daoine a bhith a' suidheachadh no a 'sgaoileadh a' chàise agus cuideachd a 'lìonadh dhaoine suas gus nach cuir iad an t-iomlan air falbh. Chan urrainn dhut a dhol ceàrr le baguette tana - tha e a 'dol le gach seòrsa càise. Tha aran air a bheil cnothan no measan tiormaichte a tha air a bhiathadh a-steach dha, mar aran neo-fhiodha no aran apricot , a 'paidhir gu math le càise.

  Chan fhaigh sgàilear sìmplidh sìmplidh air an dòigh a tha a ' blasad fìor bhlas a' chàise , ach chan eil dad ceàrr ann a bhith a 'tabhann taghadh nas motha. Bidh mòran bhùithtean càise a 'tairgsinn a h-uile seòrsa sgansairean gourmet. Na cuir cuideam air dè na cinn as fheàrr leis a 'chàise - dìreach dè na fuaimean a tha math dhut.

• 07 de 08

  Tuilleadh co-aoisean de chàiseagan càise

  Tha bùithtean càise air an lìonadh le biadh blasda airson a bhith a 'frithealadh càise. Is fhiach a bhith a 'feuchainn:

  • Quince paste (ris an canar membrillo ris an canar cuideachd)
  • Cnuic
  • Mil
  • Spreads Fruit (slutney, mostarda, msaa)
  • Olives

  Faodaidh tu cuideachd na co-chuiridhean platan càise agad fhèin a dhèanamh:

  • Tapadh-ola Olive Dubh
  • Mìcheal Wine Gelee
  • Nuadh spìosraichte

• 08 de 08

  Dealbhan deoch

  Faodaidh càise a tha a 'paipeadh gu math le seòrsa sònraichte de dh'fhìona, deoch no deoch eile a-steach sreath eile de spòrsail do phàrtaidh.

  • Càise & Chardonnay
  • Càise & Pinot Noir
  • Càise & Syrah
  • Caise & Fìon Snasalach
  • Fàinnean Càise agus Mòine
  • Càise & Beann

  Dealbhan nas lugha de dh 'traidisean

  • Càise agus coileach
  • Càise is Coffee