Is e glè bheag de dh 'fhiach a tha an Broccoli seo le aodach glas dearg a bhith air an ainmeachadh mar reasabaidh, agus fhathast is e aon de na miasa as fheàrr leam, chan ann mar as trice oir tha e cho luath agus furasta. Is toigh leam an stuth seo chan ann a-mhàin air saladan, ach tha mi a 'crathadh air craicearan agus air a lìonadh a-steach do spears eòrna mar bhiadh.
Faodaidh tu an èideadh seo a chleachdadh le sleamhnagan asparagus stamagach, ach tha broccoli fìor mhath - tha an càise gorm a 'cur taic ris a' broccoli gu foirfe.
Tha mi air aodach Marie's Blue Cheese a chleachdadh (a tha ri fhaighinn ann an earrann an togalaich aig a 'mhòr-bhùth agad) ach chan eil e mar an ceudna ris an rèis a th' agam airson a 'Chèiseag Ghorm.
A 'dèanamh 2 broccoli furasta le gèadh glas dearg.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 punnd broccoli (air a nighe agus a chluinntinn)
- Airson an t-aodach gorm airson càise:
- 6 unsa càise gorm (crumbled, roinnte;
- Point Reyes Blue , Maytag Blue, no gorm Danmhairg)
- 3 gu 4 bùithtean-bìdh ola ollaidh (faic an nota gu h-ìosal)
- 1 bùr-bùird lò lemon (ùr)
- 1/4 teaspogaid piobar geal
- 1 a 'pinadh salainn
- Roghainneil: 2 bùithtean-bhùird
- 1 bòrd-bùird-sìthean (air an gearradh gu bream)
Mar a nì thu e
- Gus an t-aodach a dhèanamh: cuiribh 4 unsa de chàise gorm ann am pròiseas beag bidhe no coidsear agus cuir 3 rùm-bhùird air ola ola (faic Nòta , gu h-ìosal), 1 bòrd-bùird làn sùgh lemon, 1/4 teaspoon talamh piobar geal, sgoltadh salainn agus roghainn 2 lòin-bhùird lìomhadh. Pròiseas gus a bhith gu math rèidh.
- Dèan blas agus atharraich ola, sùgh lemon, agus piobar gu blas. Tha seo nuair a dh 'fhaodadh tu a bhith ag iarraidh suas ri botal-bùird a bharrachd de ola, agus beagan blàthach no uachdar ma tha e ro chumanta no ro thiugh.
- Dèan sgrìobadh a-steach do bhobhla no jar agus cuiridh e 2 ungain de chàise gorm agus 1 bòtannan-bùird air sìolaidhean breagha air fhàgail. Refrigerate, còmhdaichte, gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh. Bidh e buailteach a bhith daingeann, mar sin leig leotha suidhe a-mach air a 'chuntair airson uair a thìde mus cleachd thu air salad.
- Gus broccoli a chòcaireachd: Thoir potan beag de dh'uisge airson boil agus an uair sin lughdaich teas gus am bi uisge a 'crathadh gu cruaidh.
- Cuir basgaid bhàtaichean-smùide agus 1/2 not a dhruim agus cuir brocoli ùr agus bruich thu gu dìreach tairgse, mu 13 gu 15 mionaidean.
- Drag broccoli ann an còmhdach agus spàirn le uisge fuar airson an dathan a shuidheachadh, ach na leig leis a 'broccoli fuar fhaighinn.
- Dèan frithealadh, air a thiormachadh le 1/4 cupan aodach càise ghorm.
Thoir fa-near: Bu chòir blas sònraichte de ola ollaidh a bhith aig an èideadh seo. Is e vinaigrette a th 'ann ach a-mhàin gu bheil earbsa air a' chàise airson searbhachd agus thèid a phròiseas gus rudeigin nas fhaisge air a 'chuid as motha againn a' smaoineachadh air aodach gorm.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 561 |
| Gu lèir Fat | 49 g |
| Sàmhchair saill | 20 g |
| Saill neo-shàthaichte | 24 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sòidiam | 1,183 meatair |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 22 g |