Aon turas ann an ùine, bidh mi a 'dèanamh rudeigin a tha ag iarraidh mòran de bhuileagan ugh (leithid ciùin Brazil no siùcar seaclaid ), agus bidh mi a' crìochnachadh le cuibhlean ugh a bharrachd. Tha na briosgaidean meringue furasta seo na fhuasgladh math don duilgheadas sin. Tha iad cromallach agus aotrom, bidh iad a 'leaghadh nad bheul le "suidhe" beag air milis (mar sin an ainm suspiro , no osnaich ).
Bidh na briosgaidean seo air an blas le vanilla, ach faodaidh tu blasadan eile a chur ris (mar eisimpleir anns na sabaid mhòinteach seo), no cuir a-steach rudan mar chnothan talmhainn no sgiobagan seoclaid. Faodaidh tu cuideachd dathan bìdh a chleachdadh gus dathan pastel a thoirt dhaibh, mar bhriosgaidean macaron Frangach . Tha seo cuideachd na shàr-mhisneachadh fìor mhath airson fuine a dhèanamh ann am àmhainnean dèideag mar an Easy Bake Oven - oir bidh meringues a 'còcaireachd as fheàrr aig teòthachd ìseal.
Bidh na briosgaidean seo a 'stòradh gu math ann an soitheach a tha a' dol air ais, ach bidh iad gu math luath agus bidh iad a 'call an crispness ann an àrainneachd bhog.
Na dh'fheumas tu
- 5 sùilean ugh
- 1/2 cuibhreannan uachtar de thartar
- 1/2 cupan siùcar
- 3/4 cupan siùcar pùdar (air a thiodhlacadh)
- Pinch de shalainn
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- Roghainneil: dath air biadh
- Roghainneil: a 'crathadh caoineal (airson sgeadachadh)
Mar a nì thu e
- Cuir na gealaich ugh agus uachdar an tartar ann am bobhla measgachadh seasmhach. Bu chòir dhan bhobhla a bhith glè ghlan, gun ola leantainneach no geir, a dh'fhaodadh bacadh a chur air cruthachadh a 'mheringue.
- Buail na gealaich ugh (a 'cleachdadh ceangail an fhuadain) gus am bi na gealaich-uighean a' cruthachadh binnean bog.
- Beag air bheag d an siùcar gràinealaichte, fhad 's a bhios e fhathast a' bualadh na gealaich ugh. Lean ort a 'bualadh air na gealaich ugh gus an do dh'fhàs iad ann an tomhas-lìonaidh agus tha iad a' cruthachadh stiff stiff. Sift an siùcar pùdar còmhla ris an salann, an uairsin cuiridh e ris na h-uighean-ghlas, a 'leantainn ort a' bualadh, gus am bi thu measgaichte gu math.
- Cuir an vanilla gu socair ris a 'meringue.
- Preheat an àmhainn gu 200 ceum F. Loidhnichean briosgaidean loidhne le dà phàipear. Tint an meringue le grunnan bhuillean de bhiadh a 'bìdh ma tha thu ag iarraidh. Cuir poca pìobaireachd air dòigh le mullach rionnag mòr, agus lìonaibh am poca leis a 'meringue.
- Pìob a 'mhèirlich a-steach do ghualan beaga air na duilleagan bhriosgaidean le briosgaidean, a' fàgail timcheall air 1/2 òirleach air falbh. Briosgaidean àrd le beagan sprinkles, ma tha thu ag iarraidh.
- Cuir na briosgaidean san àmhainn agus fuine airson 60-90 mionaidean, a 'coimhead às dèidh uair a thìde a dh'fhaicinn a bheil briosgaidean a' faireachdainn tioram agus cruaidh. Aon uair 's gu bheil na briosgaidean a' faireachdainn làidir agus cruaidh, cuir às an àmhainn agus leig le briosgaidean fionnar fhad 'sa bhios iad a' tiormachadh nas fhaide san àmhainn airson co-dhiù uair a thìde, no tron oidhche.
- Cuiribh briosgaidean an sàs sa bhad no an stòradh a-steach ann an soitheach a-muigh. Cha bhi briosgaidean a 'fuireach cruaidh ann an àrainneachd bhog.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 34 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 23 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |