Gun teagamh sam bith, tha mi a 'còrdadh rium a bhith a' lorg dhòighean ùra gus cice a mhealtainn. Tha mi a 'ciallachadh, cò nach eil a' còrdadh ri cearcan?
Bidh mi a 'dol air adhart agus smaoinich mi ma tha thu air an duilleag seo, tha thu a' dèanamh cuideachd. Bha mi a 'cuimhneachadh air biadh cofhurtail. Bha mi a' frithealadh air aon uair ann an taigh-bìdh Greugach a bha mi daonnan ag iarraidh feuchainn, ach airson adhbhar air nach robh.
Canar Kotopoulo pilafi ris a 'mhias (Κοτόπουλο πιλάφι) no Κοτόπουλο ντομάτα πιλάφι - Pato Tomato Pilaf.
Tha rud sam bith le rus aig a bheil comas iomlan a bhith na bhiadh cofhurtail, agus dìreach leis an ainm tha fios agad gu bheil sinn air an rathad cheart.
Tha seo na mhias sìmplidh ri dhèanamh, ach fhathast le blas math. Tha an rus air a bruich am broinn a 'phoist, agus mar sin tha cothrom ann na sùgan iongantach a ghabhail a-steach - mar sin, tha fios agad gum faigh thu blas bòidheach de bhlas gach turas.
Is e aon de na taobhan as fheàrr leamsa (a bharrachd air blas an rus) an lemon. Tha e a 'toirt a-steach deagh thuigse de bhlas a bhios a' paidhir gu math leis a 'mheasgachadh ròm tomato.
Nuair a bhios tu a 'còcaireachd a' mhòine seo, dèanaibh cinnteach nach cuir thu ceum còcaireachd an rus an toiseach. Bidh sinn a 'dèanamh seo mar sin bidh e a' sgaradh agus a 'cumail suas. A bharrachd air an sin, cha leig iad seachad cus stalc dhan mhias cuideachd.
Mar sin, a 'dol air adhart, thoir sùil air a' mheasgachadh seo de chicken ribe tomato. Mu dheireadh, faodaidh tu breacan cearc a chleachdadh no gearraidhean eile den chearc nach eil slatan-tomhais ri làimh!
Na dh'fheumas tu
- 4 sliasaichean cearc (craiceann air)
- 2 lòin-bhùird air ola grùisgte
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream)
- 2 clachan garlic
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 cup de ròin gràin fada
- 1 3/4 cupa plus 1 bòrd-bùird air stoc circe
- 1 can / 15 unsa cridhe artichoke (drèanadh)
- 2 spùlan-bhùird le tomato
- 2 làr-bhùird lò lemon (sùgh 1 lemon)
- salainn airson blas
- piobar gu blas
Mar a nì thu e
- Cleachd cice math, dèan tioram le tuill pàipear agus an uairsin mullach le salann agus piobar air gach taobh.
- Cuir ola dì-bhriste gu àmhainn na h-àird air meadhanach àrd agus bruich cearc gus am bi craiceann a 'faighinn beagan donn agus beagan cruaidh, mu 6 mionaidean air gach taobh. Thoir a-mach is cuir a-steach.
- Anns an aon phota air teas meadhanach, cleachd an ola a tha air fhàgail aig bonn a 'phoit gus oiseanan saute agus garlic a dhèanamh gus an cuir e, mu 5 mionaidean.
- Cuir ìm agus ris a-steach agus bruich gus am bi rèis eadar-shoilleir, mu 2-3 mionaidean. Tha thu a 'briseadh an rus gu h-àraidh an toiseach mus bruich thu e.
- Cuir cearc (taobh na craiceann suas), stoc cearc, cridhe-cladhach, cràdh tomato, agus ½ de sùgh lemon. Rèitich le salann agus piobar. Tionndaidh teas suas gu àrd gus am bi bileagan beaga de bhileagan ann.
- Tionndaidh teas sìos gu meadhanach ìosal (glaiseadh) leis a 'chòmhdach agus bruich airson 15-20 mionaid no gus am bi an rus agus an cice air am bruich.
- Mus cuir thu a-mach beagan sùgh lemonan air a 'mhullach agus a' frithealadh!