Bidh zucchini a tha air an sgapadh gu ìreach a 'baked dìreach mar sin a' fàs rudeigin gu math sgiobalta dhaibhsan a tha a 'sireadh bidhe cruaidh a tha gu mòr anns an teaghlach lusan. Tha na "chips" seo donn agus air an dehydrated zucchini, sìmplidh agus sìmplidh. Bidh iad a 'leasachadh uidheamachd fìor mhath le blas solas, ach feumaidh iad coimhead gu cùramach - ma tha iad ro-donn (no donn fad na h-ùine) bidh an blas a' tionndadh bho shùilean sìtheil gu caran cruaidh.
Bidh na h-àmhainnean ag atharrachadh gu mòr ann an cho mionaideach 'sa tha na teirmean teirmean aca, mar a tha an t-adhar a' cuairteachadh, msaa. Mar sin feumaidh tu barrachd aire a thoirt seachad a 'chiad turas a nì thu sin - dh'fhaodadh an ùine a bhith dheth cho fad ri 5 mionaidean aig ìre sam bith. Tha fuaimean gu math èibhinn, tha fios agam, ach aon uair 's gu bheil thu ag obrachadh a-mach dè a tha ag obair anns an àmhainn agad, bidh am bacaidh slàinteil seo na shàmhchair!
Aon nota nas motha: tha zucchini air an ullachadh mar seo a 'crathadh co-dhiù leth, mar sin ged a dh' fhaodadh 2 zucchini a bhith a 'fuaimeachadh gu math, tha e mu dheidhinn mar a bhios ea' freagairt air aon duilleag bèice mòr. Ma cho-dhùineas tu dùblachadh no trioblaid suas, dèan cinnteach gun tionndaidh thu agus na h-atharraichean a thionndadh mun cuairt agus mar sin bidh na sgioban a 'còcaireachd gu cothromach.
Na dh'fheumas tu
- 2 mheadhan
- zucchini
- salainn airson blas
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 425F.
- Gearr na sgoltagan gu sglèatan 1/4-òirleach-tiugh. Faodaidh eadhon nas urrainn dhut a dhèanamh, na b 'fheàrr. Ma tha mandoline cidsin agad , tha e a-nis na deagh àm airson a chleachdadh.
- Ma tha pàipear peansaidh agad, loidhne bileag mòr fuine leis. Mura h-eil, brùth gu h-aotrom bileag mòr fuine le ola. Mura h-eil uidheam bìdh agad, brusgadh no dabhaich e gu math aotrom.
- Leig na slisnagan zucchini ann an aon shreath air an duilleig bèice ullachadh. Brùth na slatan le ola gu aotrom, tionndaidh iad thairis, agus cuiridh iad an dàrna taobh gu spiorad. Ged a tha barrachd ola gu math nas fheàrr nuair a bhios tu a 'dèanamh biadh blasda, cumaidh cus ola an seo na sgoltagan bho bhith a' criseadh suas, agus mar sin ma tha thu airson gum bi iad air an còmhdach gu cothromach, chan eil thu ag iarraidh gun bàthadh iad ann an ola.
- Crùbagan na smeògan le salann. Bèicear gus am bi thu air an taobh ìseal, mu 15 mionaid. Tionndaidh na slatan-sneachda thairis agus bruich 10 mionaidean eile. Ma tha iad donn aig ìrean gu math eadar-dhealaichte, gluais na slisnichean timcheall air a 'chrann gus fiù' s an donn a thoirt a-mach beagan.
- Lùghdaich an teas gu 225F agus bèiceadh gus am bi na zucchini donn agus air am bualadh gu mu leth an meud tùsail, 30 mionaid.
- Leig leis na sgioban zucchini suidhe beagan mhionaidean. Bidh iad a 'briseadh suas nuair a bhios iad fionnar. Dèan frithealadh nas luaithe seach nas fhaide air adhart, oir bidh iad meadhanach nuair a bhios iad a 'dèanamh ath-nuadhachadh air taiseachd iomchaidh.
Am measgachadh
Tha mi a 'moladh gu mòr a bhith a' faighinn dòigh agus ùine airson an àmhainn agad mus dèan thu feuchainn air atharrachaidhean sam bith, ach aon uair 's gu bheil thu, tha dòighean gun chrìoch ann airson blasad agus spòrs a bharrachd a chur ris na bacaidhean slàinteil seo.
- Cuir crathadh paprika teth a-steach airson dath agus blas (no feuch dèan cayenne ma tha thu a 'còrdadh riut gu bheil rudan gu math spioradail!)
- Dèan spiorad na h-ola le ola, an uairsin tilgeil a-mach ann am bratagan aran airson cuidhle crispy a bharrachd
- Cuir criomagan de chàise Parmesan a-steach nuair a lùghdaicheas tu teòthachd an àmhainn
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 23 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 157 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |