Tha mamaidean steamed bho staid an Innseachan an ear de Sikkim brèagha agus furasta air a 'choguis cuideachd! Faodaidh tu a lìonadh le feòil mioc sam bith den roghainn agad. Mar as trice bidh cuibhneas tomato Sikkimese le siùcar agus brot soilleir ris an canar Thukpa.
Na dh'fheumas tu
- 2 mhin cupan
- Dash salann (no airson blas)
- 1/2 cileagram mince muiceola
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh gu math)
- 8-10 clòbh de dhuilleag (air a ghearradh gu math)
- 3 tbsps sauce soith
- 1 lòchrain de shàil chilis
- 1 cupan de phiobair ùr
- Dash salann (no airson blas)
- 3 tbsps ola glasraich (no lus na grèine no ola canola)
Mar a nì thu e
- Meudaich am flùr agus an salann airson blas agus cuir beagan uisge aig an àm gus stiff tais a dhèanamh.
- Teas na h-ola ann am pannag agus brùth na h-oisean gu ruige tarraingeach. Cuir ris a 'chearcall agus cuir fionn gus am bi e a' tionndadh òir.
- Cuir ris an fheòil agus donn.
- Cuir na siùsaichean siù agus sgil ris agus measgachadh gu math.
- Cuir ris a 'phiobar ùr, salann a tha ri blasadh agus a chòcaireachd gus an tèid am muiceach a dhèanamh.
- Roinn an taois ann am bàlaichean co-ionann agus cuir a-steach gu cearcallan tana de timcheall air 4 "trast-thomhas.
- Thoir beagan uisge beag air oir na cearcaill. Cuir bòrd-clàr-làn de mhuc-mhara ann am meadhan gach cearcall. Fill na h-oirean thairis air a 'mhuc-fheòil agus a' phioch agus an casadh gus seuladh no cuir am Momo gu leth (a-steach gu cumadh leth-chuairt) agus a 'briseadh na h-oirean dùinte. Faigh cho cruthachail 'sa tha thu ag iarraidh le cumaidhean, cho fad' sa tha thu a 'dèanamh cinnteach gu bheil na h-oirean air an sealg gu math.
- Cuir na mamaidhean ann an dias giùlain agus bruich airson 10-15 mionaidean.
- Feuch ri pìobaireachd teth le tomato achaar agus Thukpa .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 106 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sòidiam | 280 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 9 g |