Tha am measgachadh de fhìon dearg agus an t-sauce soy ag obair gu h-àlainn còmhla gus na steaks seo a bhlasachadh. Ged nach urrainn dhut a dhol ceàrr le filet mignon, tha an siùbhras seo a 'cuideachadh gus a dhèanamh suas dìreach beagan. Ma tha thu ag iarraidh sàsa a bhith a 'frithealadh nan steaks, dèan trioblaid de na h-àrainnean marinade (mar as trice, is e am britheamh leis na pìosan dearg piobar). Dèan aodach 2/3 den mheasgachadh ann an siospan airson 5-6 mionaidean agus cuiridh e air steak aon uair bhon chrann.
Na dh'fheumas tu
- 2 filet mignon, mu 1 1/2 òirleach de leud
- 1/4 cupan / 60 mL tioram dearg a thiormachadh
- 2 lòchran-bùird / 30 mL salann soith ìseal
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL sùgh lemon ùr
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL deasgach ùr, gràtaichte
- 1 clòimh de dh'eilean, geàrr
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL claisean piobar ruadh
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL salann
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL piobar dubh
Mar a nì thu e
Cuir a h-uile h-àrainnean marinade ann am bobhla meadhan. Cuir steaks a-steach gu marinade agus tionndaidh gu còta gu math. Babhla a chòmhdach agus leig le steaks a dhol a-steach ann am frionnaiche airson 1 uair a thìde. Griola preheat airson teas meadhanach àrd. Thoir steaks às a 'bhobhla agus cuir às do mharinade. Cuir steaks air raca grinn làn de chliabh agus còcairean airson 4-5 mionaidean air gach taobh, no a bhith ag iarraidh a bhith a 'giùlain. Thoir air falbh bhon teas agus seirbhis leis fhèin le siùcas air a 'mhullach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 420 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 1,302 meatair |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 34 g |