Tha mucan-ròin Greugach air a thionndadh gu math tiugh - tha e a 'toirt gu math beagan de ghluasad gluasadach gus a thionndadh gu ceart, ach is e luach na h-oidhirp a th' ann an toradh a 'chrìoch. Tha e a 'faighinn a h-ainm, rizogalo , bhon dà phrìomh rud a th' aige - ris (rizi) agus bainne (gala). Tha am mucan milis a 'sealltainn freumhan na Grèige le beachd air siotrus bho bhith a' cur pìos de dhroim lemon air a 'chòcaireachd.
Tha cùmhnantan mucan-reice gu math cudthromach mun t-seòrsa ris a bhios iad a 'cleachdadh. Tha cuid de chòcairean a 'creidsinn nach eil ach aon bhratach de ròin gràin fada a dh'fhaodas tu a chleachdadh. Ach, san fharsaingeachd, tha na toradh as fheàrr a 'tighinn bho bhith a' cleachdadh ròin gràin geal cruinn. Tha na Greugach ag ràdh gu bheil an glace rionnagan mara seo (glah-seh) agus tha e coltach ri rèis Arborio na choltas. Faodaidh tu an reasaidh fheuchainn leis an dà rís gràin fada is goirid agus co-dhùin thu dè an roghainn as fheàrr leat.
Ma tha cuid de ris agad anns a 'frids, faodaidh tu sgioblachadh a' siubhal air an stovetop agus feuch an reiseag mara mara seo .
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ìm
- Bainne 1 cuart
- Pinch de shalainn
- 1/3 cupan ris
- Stripe 3-òirleach de lemon rind
- 1/4 cupan siùcar
- 2 uighean (deagh chuairteachadh)
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 Cinnamon dash talamh (airson seirbheis)
Mar a nì thu e
- Ann an siospan mòr os cionn teas meadhanach àrd, leag mi an ìm. Cuir ris a 'bhainne agus a' phioch salainn agus cuiridh e boil.
- Cuir ris an rus agus an druim lom agus cuiribh greim airson mu 25 mionaid, a 'gluasad gu tric gus casg a chur air ròin bho bhith a' cumail ri bonn a 'phoit. Tha thu ag iarraidh gum bi an rus gu bhith taitneach ach chan eil e cho trom.
- Nuair a thèid an rus a bhruich, cuir às do chnoc na lemon agus cuir a-steach an siùcair.
- Cuir mu dheidhinn cupa de mheasgachadh blàth ris na h-uighean a th 'air am bualadh gus an teannachadh agus an casg a chur orra.
- Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuir am measgachadh ugh a-steach don phoit, a 'gluasad gu daonnan, agus lean ort a' còcaireachd gus an tòisich am measgachadh a 'tiormachadh. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas, gluais a-mach an earrann vanilla agus fionnar.
- A bhith a 'frithealadh, dust le spìonadh cinnamon talmhainn. Faodaidh tu an rèit seo a mhealtainn aig teòthachd an t-seòmair no air fuarachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sòidiam | 147 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 8 g |