A bheil e comasach a dhèanamh ach ann an Kentucky?
Cha b 'ann gu Cèitean 4, 1964, gun robh riaghailtean feadarail ag aithneachadh bourbon mar thoradh air leth agus a' cur laghan sònraichte air na leabhraichean gus dèanamh cinnteach gu bheil inbhean càileachd ann am bourbon.
Dè a tha ga dhèanamh a 'Bourbon?
Feumaidh co-dhiù 51 sa cheud de na gràinean a thathar a 'cleachdadh airson bùrobon dìreach a dhèanamh arbhar, leis a' chuid eile a 'ceadachadh a bhith na mheasgachadh de ghràin àraid, mar as trice bidh eòrna agus seagal air a mhilleadh, no uaireannan cruithneachd. Feumar a phutadh ann am barraillean ùra daraich geal agus aig aois co-dhiù dà bhliadhna.
Mar as trice bidh an neart aice a 'ruith eadar 80 agus 125 dearbhadh, leis an neart as lugha laghail a bhith 60 dearbhadh. Tha dearbhadh dìreach dà uair sa cheud de dh'ecoil, agus mar sin bhiodh botal aig a bheil 60 dearbhadh 30% deoch-làidir.
Chan fhaighear ach uisge earraich cathaichte le clach-aoil (a tha gu ìre mhòr saor an iarainn) gus susbaint deoch làidir a lùghdachadh. Ged a dh'fhaodar bourbon a dhèanamh àite sam bith, chan eil ach còraichean laghail aig Kentucky ainm an stàit a bhith air a 'bhileig mar thorachd "bourbon".
Feumaidh co-dhiù 51 sa cheud de bourbon dìreach a bhith ann am bourbon measgte.
Le bhith a 'cur uisge-beatha air falbh tha dreachan nas mìorbhaileach de bourbon, mar as trice a' cleachdadh pròiseas sgàileachaidh gu mellow agus a 'toirt blas an gràin a-mach agus a dh' fheumas ùine nas sine a bhith a 'fàs nas sine. Is e aon eisimpleir de bhith a 'sàbhaladh uisge-beatha Jack Daniels, a tha air a dhèanamh ann an Tennessee.
Am measg ghnèithean bourbon mòr-chòrdte eile tha Jim Beam, Marc Maker, Tuirc Fiadhaich, Tràth-ùine agus Seann Forester, agus tha baraille singilte aca (gun chòmhdach agus gun a bhith air a shìneadh bho aon bharaille) agus baid bheag (a tha a 'toirt uachdar a' bhàrr bho ghrunn bhallachan agus co-mèinneanan) seòrsaichean air an tabhann aig prìs nas àirde.
Tha faisg air 80 sa cheud de sholar bourbon an t-saoghail air a dhèanamh ann an Kentucky le trì taighean-staile trì-deug. Tha an còrr air a dhèanamh ann an Tennessee, Virginia, agus Missouri.