Tha sgàileagan vanilla saor bho ghlùin furasta a dhèanamh agus tha e math gu leòr. Tha an reasabaidh shìmplidh seo ag iarraidh stuth bunaiteach, fìor mhòr nuair a bhios tu a 'feuchainn còcaireachd clasaigeach!
Chaidh an ribe seo gun ghluasaid atharrachadh bho ribe a tha a 'nochdadh anns an leabhar còcaireachd Tiodhlac bhon Chidsin , "Madeleines," air fhoillseachadh le Love Food.
Na dh'fheumas tu
- 2 uighean mòr
- 2/3 cupan siùc (gràinealaichte)
- 1 1/2 cuibhreannan de dhuilleag vanilla
- 1 teaspoon craiceann lemon (fradhaichte, ùr)
- 1 pinch de shalainn
- 1 cupan min (a h-uile adhbhar saor bho ghlùin, le guma xanthan no gèar anns a 'mheasgachadh)
- 10 lios-bhùird ìm (air an leaghadh, fionnar gun fhiosta, an àite-àite as fheàrr le bainne as fheàrr leat)
- 2 spùran-bhùird siùcair (gràinealaichte, gus glainne a thionndadh gu briosgaidean na clòimhe)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 375F / 190C
- Loidhnichean 2 bèicearachd mòr le pàipear peantaidh, pacaichean silicone no gu math aotrom
- Dèan uighean agus siùcar a-steach ann am bobhla measgachadh mòr agus a 'bualadh gu h-àrd gus an cuir thu fiadhaich, mu 3 mionaidean. Cuir craiceann leòmain, lemon agus salann agus buille air an cur còmhla. Glè thric cuiribh flù saor bho ghlùin agus bualadh e gus an cuir thu còmhla. Gu mall thionndaidh ìm a-steach dhan mheasgachadh agus builleadh gus an tèid e còmhla.
- Thoir seachad cas le bhith a 'cladhach ròsan-cuairte air duilleagan bèice ullachadh, a' fàgail mu 11/2 òirlich eadar briosgaidean. Thoir beagan glainne òl beag anns an t-siùcar a bharrachd agus brùth sìos sìos air gach briosgaid.
- Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach airson mu 12-15 mionaid no gus am bi na briosgaidean donn ruadh agus crispy. Tarraingeach.
Thoir fa-near: Mura h - eil a 'mheasg a th' anns a ' mhin agad an- gluten a' gabhail a-steach gum bi xanthan gum no gùag-gutha , cuir 1/4 teaspoon den ghomaidh as fheàrr leat leis an reasabaidh seo.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaranan an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sòidiam | 58 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |