Mar a nì thu Candies Chocolate Moulded

01 de 14

Cruinnich do chuid stuth

Nochdaidh an oideachadh seo dhut mar a nì thu seacaidean mongail san fharsaingeachd, agus cròilean cridhe na h-òir gu sònraichte. Aon uair 's gu bheil fios agad ciamar a nì thu seacaidean moulded, faodaidh tu an dòigh seo a chleachdadh gus siùcalan moulded a lìonadh le gach seòrsa de lìonadh eadar-dhealaichte, mar caramel , bog fondant , no marshmallows .

Tòisich le bhith a 'cruinneachadh do stuth. Feumaidh tu:

• 1/2 cupan mòr uachdar
• 6 oz (1 cupa) seoclaid bratach gearraichte
• 1/2 cuppa vanilla
• 2 lbs teine ​​seacaid teasairginn no teoclaid leth-chnàmhan teann
• Muilnean dubha cumadh cridhe
• Tha òr a 'coimhead air dust
• Brus-peantaidh beag, glan

02 de 14

A 'teasachadh an èisg

An toiseach, ullaich an lìonadh gainmheach. Cuir seoclaid grànda air a ghearradh ann am bobhla meadhanach, agus cuir air leth. Thoir an t-uachdar trom a-steach do shiùban beag thairis air teas meadhanach, agus thoir e gu cuartachadh.

03 de 14

Thoir an t-uchd teann thairis air a 'chocolate

Aon uair 's gu bheil an uachdar faisg air a bhith a' goil, thoir an t-uachdar teth thairis air an teoclaid mionte agus leigeil dha suidhe airson aon mhionaid gus an seoclaid a ghlanadh.

04 de 14

Dèan an t-aodach agus an teoclaid còmhla

Dèan an t-uachdar agus an seoclaid còmhla gu sgiobalta gus am bi iad measgachadh rèidh, co-sheòrsach. Cuir an earrann bannilla ris agus gluais thu gu measgachadh. Brùth pìos de dhuilleag cling gu mullach an ganache agus leigidh e suidhe aig teòthachd an t-seòmair gus fuarachadh. Tha e deiseil airson a chleachdadh nuair nach eil e blàth nas fhaide idir, ach tha e fhathast gu cothromach.

05 de 14

Lìon an Uillt Le Chocolate

Fhad 'sa tha thu a' feitheamh gus am faigh thu a 'fuarachadh, dèan na molllaichean. Mura h-eil agad ach aon mhodail, feumaidh tu am pròiseas seo ath-thionndadh iomadh uair gus am bi na h-uile candies agad air an cruthachadh. Ma tha iomadach dealbh agad, faodaidh tu seo a dhèanamh ann an aon bhall. Molaidh an còmhdach candy, no gabh an teoclaid chruaidh, agus spàin a-steach do gach caomhadh anns a 'mhullach, gus am bi na h-uamhan air an lìonadh gu tur.

06 de 14

Toraidh de Chocolate Chocolate bho na Molds

Fuirich mu dheidhinn mionaid, an uairsin slaod an t-uachdar sìos air uachdar pìos de phàipear cèirichte no pàipear caran . Bidh an còrr de chocolate a 'tuiteam sìos air a' phàipear. Cuir e beagan sios gus an teòclaid a bhrosnachadh gus a dhol sìos. Faodar an seoclaid air a 'phàipear a sgrios agus a leaghadh gus a chleachdadh a-rithist.

07 de 14

Siùcair sgrìobadh bho bharr an uillt

Gabh sgian còcaire, spatula co-fhillte, no sgrìob-beinne, agus ga ruith tarsainn mullach an lòin, a 'toirt air falbh teoclaid os cionn a' mhullaich. Bidh seo a 'dèanamh na truffles crìochnachaidh agad nas làidire.

Leig leis an teoclaid a ghiùlan cruaidh aig teòthachd an t-seòmair, no ma tha do dhuilleag deiseil airson a chleachdadh sa bhad, cuir am mullach anns a 'chuideag gus a leagail gu luath airson timcheall air 10 mionaidean.

08 de 14

Lìon an Moulds With Ganache

Aon uair 's gu bheil thu a' suidheachadh, a 'spàin no a' pìobadh an gainmheach a-steach do na muilnean agad, lìon gach cuibhreann 3/4 làn. Tap air na muilnean air a 'chuntar gus builgeanan èadhair a leigeil ma sgaoil. Refrigerate na muilnean airson a bhith a 'daingneachadh an sgrìob, airson timcheall air 30 gu 45 mionaidean. Feumaidh e a bhith daingeann gus am bi thu a 'cur seoclaid blàth air a mhullach, cumaidh e a chumadh agus gun a leaghadh a-steach don teoclaid.

09 de 14

Còmhdach an Ganache Le More Chocolate

Aon uair 's gu bheil an gainmheach air a fuarachadh agus a dhaingneachadh, ath-leaghadh a' bhothadh no ath-thionndaidh an seoclaid agus an spàin teoclaid a leaghadh air mullach gach cuibhle, ga sgaoileadh gu na h-oirean gus an tèid an gainmheach a shàrachadh gu tur.

10 de 14

Siùcair sgrìobadh bho bharr na muilnean

Dèan briseadh a-mach às a 'chòrr a-rithist le do sgian no sgrathan beinne, gus am bi an còmhdach teòclaid gu tur còmhnard le mullach an togalaich.

11 de 14

Cuir a-mach na chocolates bhon mhullach

Leig leis na seocolaidean a bhith air an suidheachadh gu tur aig teòthachd an t-seòmair no anns an reothadh, an uairsin tionndaidh sìos am mullach agus cuir iad a-mach às an molltair gu socair. Ma tha sin riatanach, gabh sgian geur airson casg a chur air iomall eagalach no barrachd teoclaid.

12 de 14

Tha do chocolates moulded air an lìonadh

Aig an àm seo, tha na seacaidean mongamraichte deiseil. Stèidhich iad ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri seachdain, ach airson blas is inneach as fheàrr, thoir iad gu teòthachd an t-seòmair mus bi iad a 'frithealadh. Ma tha thu airson an òr a pheantadh, lean air adhart chun an ath cheum.

13 de 14

Paint a 'Chocolates Le Luster Dust

Gabh brus-peant beag, glan nach deach a chleachdadh ach airson biadh, agus a thionndadh ann an lus na h-òr. Brusg an duslach thairis air uachdar iomlan an teoclaid, gus am bi e soilleir agus air a chòmhdach le òr. Dèan cinnteach nach eil co-chòrdadh no lùth eile air uachdar na seacaid. Lean air adhart gus òr a thoirt seachad.

14 de 14

Tha na trufflan òir agad air an crìochnachadh

Tha na truffles òir agad a-nis deiseil! Bhon àm seo, bi gu math faiceallach nuair a dhèiligeas tu na trufflan sin bho thèid an duslach òir a dhubhadh ma dh 'ionnsaicheas tu e. Cleachd spatula bheag no sgian airson an togail ma dh'fheumas tu an gluasad, agus na cuir iad air mullach a chèile no seallaidh an còmhdach òir comharran agus sgòcan. Faodaidh na truffles sin a bhith air an stòradh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri seachdain. Airson blas is inneach as fheàrr, thoir iad gu teòthachd an t-seòmair mus bi iad a 'frithealadh.