Rèit Chowder Corn Corn Shasainn

Is e tionndadh furasta a tha seo den chlasaig thraidiseanta fhuar-shìde. Tha an t-sùim bheag de bacon a 'toirt blas a' ainm-sgrìobhte dhan choirce agus buntàta seo.

A 'frithealadh: 6

Na dh'fheumas tu

• 2 sliosagan de bacon, air an gearradh ann an stiallan
• 1 lobhs-bùird ìm neo-chòmhdach
• 1 oisean buidhe, gàbhadh
• 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
• 2 chupa de chraobhan coirce ùr no reòta
• 1 ruis a 'bhuntàta, air a sgoltadh agus air a chòmhdach
• 3 cupan làn bainne
• 1/2 cuibhreas de phiobar dubh
• 1 teaspoon salainn

Mar a nì thu e

1. Ann am brot trom no saucepot, sàbhail am bacon anns an ìm air teas meadhanach gus am bi am bacon air a bruich, ach chan eil e cruaidh. Cuir ris a 'mhin agus an oinniún, agus bruich airson 5 mionaidean. Cuir ris a 'bhuntàta, an arbhar, a' bhainne, a 'salainn, a' phiobar dhubh, agus gluais e gu math.
   
   
2. Thoir suas gu fuasgladh sìmplidh, lughdaich teas gu ìosal agus còcaireachd, a 'gluasad uaireannan, gus am bi am buntàta is na h-oiseanan taitneach. Cuir an leth chowder a-steach gu inneal-bogaidh agus coimeasg a-steach do ghlan-fhiadhaich breagha. Cuir air ais dhan phoit leis an leth eile an measgachadh neo-mheasgaichte. Dèan an rèiteachadh ceart agus seirbhis a dhèanamh sa bhad.

Thoir fa-near: is urrainn dhut an chowder seo atharrachadh gu blas pearsanta le bhith ag atharrachadh an tomhas de bhrot a bhios thu a 'measgachadh, a rèir dè cho rèidh' sa tha thu.