A 'Sgrùdadh Teas Smocach
A bheil thu ag iarraidh blas ceò? Co-dhiù a tha e na dhearbhadh air smocity no dian sgudal de shùith a tha thu a 'lorg, tha tì geamte a-muigh an sin a tha freagarrach dhut.
Is e Lapsang Souchong agus Caravanan Ruiseanach na seòrsachan as motha de theatha a chaidh a smocadh. Tha ìrean eadar-dhealaichte de smocadh aig an dà chuid. Seo beagan a bharrachd air gach fear:
Lapsang Souchong Tea
Tha an tì dubh seo a 'tighinn bho Mount Wuyi, Fujian, Sìona. Tha sgeul ann gun deach a chruthachadh nuair a chaidh saighdearan riochdachaidh teatha a thoirt seachad le saighdearan ann am meadhan a 'ghiollain agus dh'fheumadh e teine a chleachdadh gus an teatha a thiormachadh mus deach e gu dona.
Gu h-ionadail, tha Lapsang Souchong ris an canar lìshān xiǎo zhǒng no zhèngshān xiǎozhǒng . Tha na h-ainmean sin a 'toirt iomradh air fo-mheasgachadh sònraichte de phlannt-tì a chaidh a chleachdadh airson an tì a dhèanamh.
Ge-tà, chan eil na tha cho sònraichte mu Lapsang Souchong cho mòr 'sa tha e mar iomadachd. True Lapsang Tha Souchong air a thiormachadh agus air a smocadh thairis air cromagan giuthais ann am factaraidh ioma-làr, a bheir cothrom do dhiofar mheud de cheò a bhith a 'ruigsinn nan duilleagan a rèir an àite far a bheil iad stèidhichte air an teine. Tha na duilleagan air an cur ann an basgaidean cuilc-mhara no os cionn matan fambha fìghte gus an toir an ceò a-steach. Tha an fhàileadh ann am factaraidh Lapsang Souchong mu dheidhinn cho dona 'sa shaoileadh tu!
Tha na teas Lapsang Souchong as làidire air an reic mar " Tarry Souchong " ("tarry" gu litearra a 'ciallachadh "tarra giuthais").
Tha cuid de theas a chaidh a reic mar Lapsang Souchong air an blasadh gu brèagha le blas ceò (a tha, ann an cuid de chùisean, an aon seòrsa a tha air a chleachdadh ann am blasachadh barbecue - yikes!).
Ged nach eil Lapsang Souchong a 'còrdadh ri mòran ann an Sìona, tha e mòr-chòrdte san Roinn Eòrpa agus, gu ìre nas lugha, Ameireaga. Tha mòran dhaoine a tha dèidheil air uisge-beatha a ' caoidh Lapsang Souchong. Bha e na bhuannachd dha Winston Churchill.
Tea Carabhagan Ruiseanach
Ged a tha e gu tric air a seòrsachadh mar thì dubh, tha fìor thala carabhan Ruiseanach na measgachadh de theatha Lapsang Souchong, tee Keemun (aig a bheil blas beagan smocach leotha fhèin) agus tì làn.
Uaireannan bidh Yunnan dearg air an cleachdadh cuideachd. Bidh tì a tha a 'smocadh Carabhagan Ruiseanach buailteach a bhith nas binne agus nas binne na Lapsang Souchong, le nas lugha de nota giuthas.
Tha sgeul ann gun tàinig cairtean Caravan Ruiseanach rè an t-slighe fhada bho thalamh tì Sìneach gu Roinn Eòrpa tron Ruis. Bhathas ag ràdh gun tug iad buaidh air blas an tì, a 'toirt a-steach nota notaichean smocach dha teintean campa a chaidh a dhèanamh à fèidh camel tioram. Chan eil feum air a ràdh, chan e sin mar a gheibh Caravanan Ruiseanach an blas an-diugh, ach tha an gaol a th 'aig teathaichean "Carabhagan Ruiseanach" a tha a' smocadh fhathast làidir.