Tha an atharrachadh bunaiteach seo air an rèis-chearc "beoir anns a 'bhuntàta" a' measgachadh blasan de spìosradh mòr le na blasan a tha air an toirt a-mach às an leann. Is e dòigh furasta is spòrsail a tha seo gus cearc iomlan a chòcaireachd air a 'chliath.
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc (mu 4 not / 1.8 cg)
- 1 a-mach / 12 às aonais beann (teòthachd an t-seòmair)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 2 sprigs rosemary
- 2 spàinean ola ollaidh
- 1 teaspoon thyme
- 1/2 cuibhreannan pìoban piobair ruadh (air am brùthadh)
- 2 làr-bhùird le sùm lemon (bho 1 lemon)
- Airson an Rub:
- 1 bòrd-bhùird le paprika
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 teaspoon rosemary (ùr, gearraichte)
- 2 teaspoons tyme
- 1 teaspoon piobar dubh
- 1 teaspoon geam lemon
Mar a nì thu e
1. Preheat grill airson teas meadhan. Dèan a h-uile càil a 'toirt a-steach na h-àrainnean ann am bobhla measgachadh beag. Suidhich taobh.
2. Thoir gibets agus amhach bho chicken ma tha feum air. Dèan sprùilleach air gach taobh le rubha, a 'gabhail a-steach caochan agus fo chraiceann broilleach.
3. Cothrom fosgailte de lionn agus leth dheth a dhubhadh às. Àite, garlic biorach, rosemary, thyme, sùgh lemonan, agus clachan piobar ann. Dèan cinnteach gun toir thu dà thuill eile air mullach nan leann leann airson steam a leigeil ma sgaoil.
Cuir cearc air mullach can.
4. Cuir eun air griolan a tha cothromach leis na leann . Grill thar teas meadhanach neo-dhìreach airson 1 1/2 gu 2 uair a thìde gus an ruig teas a-staigh na sùla 180 céim F (82 céim C). Thoir cearc air falbh nuair a chrìochnaicheas tu còcaireachd agus leig le suidhe (le leann fhathast comasach), airson 10 mionaidean mus deach a shnaidheadh.
5. A 'giùlan mhòinean teas a tha a' dìon teas, a 'toirt cùram air falbh bho chuibhreann cice. Cuir air chùl. Cuir cearc air bòrd a ghearradh, a shnaigheadh, agus seirbhis leis na sgàilean as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1178 |
| Gu lèir Fat | 63 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 26 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sòidiam | 1,530 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 122 g |