An do thionndaidh an teoclaid a leaghadh thu gu h-obann? Faodar a shuidheachadh!
Nuair a bhios teòclaid a ' leaghadh , tha e na b' fheàrr measgachadh àlainn, soilleir, soilleir. Ge-tà, tha grunn rudan ann a dh'fhaodas do seoclaid a leaghadh a-steach a bhith na lobhta clumpy. Ma thig seoclaid a-steach gu eadhon beagan uisge, gabhaidh e "grèim," a 'tionndadh a-steach do lus na h-eabarrach sa bhobhla. Mar an ceudna, ma thèid seoclaid a ghluasad thairis, bidh e gu math tiugh agus lumpy.
Tha dòighean ann airson seo a sheachnadh, ach ma tha duilgheadas agad le teòclaid tearc no glaiste, chan eil a h-uile càil air a chall!
Uaireannan faodaidh teoclaid a ghleidheadh agus a ghlacas a bhith air a shàbhaladh, no a chur gu feuman eile sa chidsin.
Carson a bhios Seoclaid a 'glacadh
Tha seoclaid na mheasg de gheir (bho ìm cocoa) agus mìrean tioram (cocoa agus siùcair). Nuair a thèid teoclaid a leaghadh, bidh na h-earrainnean sin a 'briseadh suas gu cothromach, a' cruthachadh cunbhalachd rèidh. Ach, nuair a thig an teoclaid a tha air a leaghadh a-steach a-steach le uisge-eadhon an t-suim as lugha-bidh na gràin-thioram tioram a 'fàs tais agus a' tòiseachadh a 'giùlan còmhla, a' dèanamh gu math sgiobalta, garbh de sheòclaid. Tha seo a 'tachairt air sgàth nuair a bhios an t-uisge a' dol leis an siùcair anns an teoclaid, thèid syrup a chruthachadh, a tha a 'tàladh nam mìrean cocoa agus a tha a' dèanamh inneal grinn.
A 'cur stad air glacadh
Is e an rud as cudromaiche as urrainn dhut a dhèanamh gus casg a chur air teoclaid bho bhith a 'glacadh a-steach gus cur às do chothrom sam bith gum bi an seoclaid a' tighinn a-steach a-steach le uisge. Dèan cinnteach gu bheil na bobhlaidean agus na h-innealan a tha thu a 'cleachdadh gu math tioram agus a' seachnadh a 'cleachdadh spàin no bùird fiodha, oir is dòcha gum bi iad a' gleidheadh taiseachd agus a 'toirt seachad na h-uisgeachd seo gu do sheòclaid.
Ma tha thu a 'cleachdadh goilear dùbailte airson do sheòclaid a leaghadh, cumaibh an t-uisge teann ach gun a bhith a' goil, no an teas a chuir dheth mus cuir an teoclaid air uisge bòidheach a bhith a 'nochdadh os cionn ruinn an t-siùpan agus a' seoclaid. A thuilleadh air an sin, tha uisge boile a 'toirt seachad tòrr smùid, agus faodaidh smùid cuideachd an teòclaid a thoirt air falbh.
Cuideachd, dèan cinnteach gu bheil thu a 'bleith bonn a' bhobhla leis a bheil teòclaid a 'leaghadh a-steach gus uisge agus co-chòrdadh a thoirt air falbh. Mu dheireadh, cha bhith a ' còmhdach teoclaid blàth a- riamh le teas, oir dh'fhaodadh teas an teoclaid a bhith a' dèanamh co-chòrdadh air taobh a-staigh a 'bhobhla, a bheir air an teòclaid grèim a ghabhail.
A 'rèiteachadh seoclaid a chaidh a ghlacadh
Dh'fhaodadh seo a bhith a 'coimhead mì-thoileach, ach tha an dòigh air teoclaid a chuir an grèim a shuidheachadh gus barrachd liùg a chur ris. Le bhith a 'cur an t-sùim cheart de uisge (no tioram eile) a' sgaoileadh an siùcair agus a 'chocoa anns na cliapan agus ga dhèanamh nas cunbhalaiche a-rithist. A 'cleachdadh 1 teaspoon de ghoil uisge aig aon àm, cuir ris an teoclaid a ghlacas tu agus gluais gu cruaidh gus am bi am measgachadh rèidh. Tha seo uabhasach math nuair a phlanas tu air a bhith a 'cleachdadh an seoclaid airson sgoltag no sàsa, ach chan ann ma bha thu ga chur ann an rèis bèice bho tha an teoclaid a-nis air a thiormachadh.
Ma tha thu a 'cleachdadh na seoclaid airson pròiseactan fuine, tha fuasgladh eile ann. Cruthaich glasraich làidir a tha a 'gearradh a-steach don teoclaid, a' cleachdadh 1 bòrd-bhùird airson gach 6 uns de sheòclaid. Gluais gu socair agus gu cothromach gus am bi an teoclaid air a dhìon agus tha an giorrachadh air a ghabhail a-steach. Faodaidh tu a-nis an t-seoclaid seo a chleachdadh airson donnan, cèicean, briosgaidean, no reasabaidhean eile a tha ag iarraidh teoclaid a leaghadh.
Seoclaid thar-chòmhdach
Tha seoclaid glè mhothachail air teòthachd àrd agus tha teòclaidean eadar-dhealaichte ag iarraidh teothachd eadar-dhealaichte eadar-dhealaichte. Cha bu chòir seoclaid dhorcha a bhith air a theasachadh gu h-àrd os cionn 120 F, agus cha bu chòir dha bainne agus seacaidean geal a bhith air an teasachadh gu 110. Tha e gu math furasta a dhol thairis air na teothachd seo ma tha thu a 'cleachdadh goilear dùbailte le uisge goileach, no ma tha thu a' microwaving làn chumhachd.
Caillidh seoclaid a tha tarsainn air an t-sùgradh siùcair de teoclaid a tha air a leaghadh agus a bhith fàs tiugh agus eabarach. Tha an dòigh as fheàrr air teoclaid a leaghadh ann an goileadair dùbailte, a 'cumail an uisge teth (ach gun a bhith a' goileadh), agus a 'cleachdadh teas-teòcla teoclaid no leugh an uairsin agus a' leaghadh an seoclaid.
A 'sàbhaladh seoclaid thar-thaobhach
Coltach ri seoclaid a chaidh a ghlacadh, faodar teoclaid a th 'ann an teas-teasairginn a shàbhaladh. An toiseach, bidh thu airson an teòclaid fhionnladh, oir tha e nas duilghe teoclaid a th 'ann an teas-teasairginn a shàbhaladh a bha aig teòthachd àrd airson ùine mhòr.
Gus an teòclaid fhionnladh, cuir às dhan bhobhla bhon stòr teas, gluais an seoclaid gu bowl tioram, fionnar, agus gluais e ann an cnap de chonnagan seoclaid làidir. Cruthaich daonnan agus leig leis an teoclaid chruaidh teòthachd an teoclaid a leaghadh.
Ma tha an seoclaid a 'fuireach tiugh no lumpy, feuch ris a bhriseadh tro chriathar an toiseach. Mura h-eil seo a 'fuasgladh na duilgheadas, cuir spàin de ola glasraich no de ghlasrachadh lusan a th' air a leaghadh agus cuir gu dòigheil. Faodaidh tu cuideachd teòclaid ùr-leapach a chur ris le beagan bhrochan de lecithin soy (euslaichear, ri fhaighinn aig stòran bìdh slàinte), no a 'cleachdadh bogsa bogaidh làimhe airson an teoclaid a rèiteachadh. Mura h-eil gin de na cleasan sin a 'cuideachadh do sheòclaid, sàbhail an seoclaid gus a chleachdadh ann an reasabaidhean bèicearachd.