Ceist: Dè an t-eadar-dhealachadh a tha eadar bainne co-chòrdaichte a chaidh a ghluasad agus a dhèanamh milis?
Anns a 'chiad phàirt de na 1900an, chaidh an dà chuid bainne co-chòrdaichte a ghlanadh agus a dhèanamh milis a chleachdadh barrachd air bainne ùr seach gu robh iad nas seasmhaiche agus gun robh cunnart slàinte nas lugha na bainne ùr. Tha an dà rud gu math eadar-dhealaichte agus faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh an rud ceàrr a mhilleadh.
Freagairt:
Dè a tha bainne air fhuadach?
Mar a mhìnich an neach-ionaid aige, tha bainne air fhuasgladh bainne a tha air a bhith air a thoirt air falbh le bhith a 'giùlan timcheall air trì fichead sa cheud den uisge.
Tha e an uair sin co-aonaichte, air a ghlanadh gu luath, air a dhaingneachadh le vitamain is stabilizers, air am pasgadh, agus mu dheireadh air a steidheachadh. Tha inbhean ag iarraidh gum bi bainne air a ghlanadh gu lèir aig a 'char as lugha aig 7.9 sa cheud sa cheud bainne agus 25.5% sa cheud de bhainne. Tha am pròiseas teas àrd a 'toirt beagan blas caramalaichte dha, agus tha e beagan nas dorcha na dathan na bainne ùr. Tha am pròiseas gluasaid gu h-àraid a 'cuimseachadh air na mathachadh agus na calraidhean, agus mar sin tha na dreachan nas giùlan nas callaiche agus nas fheàrr na an fheadhainn ùra. Gheibh thu caochlaidhean de bhinneas sgìth, geir a tha gu math bochd agus bainne gu lèir. Tha e riatanach cuideachd gum feumadh tionndaidhean geir agus geir a bhith air vitimín A a chur ris, agus tha iad uile air vitimain D agus C.
Dè a tha ann am bainne co-aontaichte?
Tha bainne co-chinnteach air a dhèanamh nas sìmplidh a 'dol nas lugha na giollachd na bainne air a ghlanadh. Chaidh trì fichead sa cheud den uisge a thoirt air falbh bho bhainne co-cheangailte, ach tha e eadar-dhealaichte bhon a chaidh an siùcar a chur ris.
Tha 40 gu 45 sa cheud de shiùcair ann am bainne co-cheangailte, co-dhiù 8 sa cheud saill agus 28 sa cheud de sholaraichean bainne. Thathas a 'pasteachadh bainne condenste tron mhodh gluasaid, leis an siùcar a bharrachd a' dèanamh feum air tuilleadh steirladh seach gu bheil an siùcair a 'bacadh fàs meanbh-fhàs-bheairtean. Tha riaghailtean riaghaltais ag iarraidh gum bi vitimín A air a chur ri bainne co-cheangailte, ach chan eil feum air beathachadh sam bith eile fon lagh ged a dh'fhaodadh iad a bhith air an cur ris.
Tha bainne co-chòrdte glè àrd ann an calraidhean.
Is e tearc gun fheum a th 'ann am bainne co-chòrdail gun sgath. Tha e dìreach air bainne a ghlanadh.
Nuair a thèid a mheasgachadh le hàth-fhàs searbhagach, bidh bainne co-ionnan air a thinneas gu nàdarra gun teas a dhìth. Tha e gu math freagarrach airson maragan, lìonadh cèicean, briosgaidean bàr agus milgan co-cheangailte. Bidh bainne co-chòrdaichte a 'tighinn a-steach ann an gnè cunbhalach, saill, saill, agus eadhon gnèithean teoclaid .
Gheibh thu gu faiceallach gu bheil bainne co-chòrdaichte nas dorcha, nas dathte buidhe a bharrachd air a bhith uabhasach tiugh mar mhòine. Tha bainne air a ghluasad beagan nas dorcha na dathan na bainne gu lèir, ach a 'dòrtadh mar an ceudna.