Mar a chuireas tu pàipear air aran

01 de 07

Ro-ràdh airson a bhith a 'cumadh uilnean-bread

Faodar aran a chruthachadh ann an cumadh sam bith a tha thu ag iarraidh. Tha cuid de aran nas fheàrr ann am bann cladach traidiseanta agus tha feadhainn eile, mar sourdough, deònach mar lob cruinn. Is e roghainn pearsanta a th 'ann an cumadh, ach tha dòigh bunaiteach ann airson a bhith a' cruthachadh a 'bhodhaig arain ceart-cheàrnach.

Gu tric bidh mòran cheistean air bèicearan arain mu bhith a 'cruthachadh bàn arain agus bheir an teagasg seo stiùireadh dhut tron ​​phròiseas ceum air cheum. Tha e foirfe airson reasabaidhean sìmplidh aran geal agus cruithneachd agus tha e furasta a ghearradh suas le slisnean meadhanach ceapaire.

02 de 07

Roll a-mach an dras bara

Tha e furasta a bhith a 'dèanamh bàn arain à taois. A h-uile rud a dh 'fheumas tu a th' ann an cunntair no bòrd glan agus prìne rollaidh.

1. Tòisich le bhith a 'cur lòchran aotrom de mhin air do bhòrd. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'flùr am prìne giuthais agus na làmhan cho math agus mar sin chan eil an taois a' cumail ri chèile. (Cuir suimean beaga de flùr tron ​​phròiseas ma choinnicheas tu air taois ghlasach).
2. Cleachd am prìne rolla gus an taois a chur ann an cumadh ceart-cheàrnach.

03 de 07

Roll a-steach an taois

Is e seo an ceum anns a bheil do leaf a 'tòiseachadh a' toirt cumadh. Ma rinn thu a-riamh rolla jelly, bidh seo fìor eòlach. Ach, chan eil feum air dragh mu lìonadh leis an aran agad, mar sin tha e tòrr nas fhasa.

1. A 'tòiseachadh air aon de na taobhan fada, tagh an taois gu cùramach
2. Rol an taois a-steach a-steach gus cumadh fada, coltach ri lob a chruthachadh.
   

04 de 07

An ìomhaigheag airson Pinch the Seam

Feumaidh do rolla loaf a bhith air a seuladh a-nis. Anns a 'cheum seo, dùnaidhidh tu an t-seam a chaidh a chruthachadh nuair a chuir thu an taois air bhog. Tha seo a 'cumail cumadh an arain còmhla.

1. Pinch an t-seam dùinte le do chorragan.
2. Ma tha duilgheadas agad le bhith a 'cumail an t-seamrach dùinte, fliuch an t-seam le uisge agus brùth air a-rithist gus am bi e ceangailte.

05 de 07

Thoir an crìch seachad

Tha do leaf a 'tòiseachadh a' toirt a cruth deireannach a-nis. Chan eil ach aon cheum mu dheireadh ann gus a dhìon gus nach sgair e fosgailte fhad 'sa bhios i a' fuine.

1. Pill aon cheann dhen aran thairis air an t-seam agus cuir e crìoch air. A-rithist, cleachd uisge ma tha feum air gus ròn math fhaighinn.
2. Dèan ath-aithris air a 'phìob agus air a' phìos air ceann eile na lòch.
   

06 de 07

Cumadh crìochnachaidh na duilleige

Bidh dà bhualadh deiseil agus do bhiadh-arain deiseil airson a 'phoit.

1. Roll an leaf gus am bi an t-seam air a 'bhonn.
2. Crìochnaich a bhith a 'cumadh na taois gu buil le bhith a' putadh air na cinn gus am bi e na bhroinn taobh a-staigh do phara arain.
   

07 de 07

Cuir an duilleag ann am pann

1. Cuir an lòch ann am panran arain a chaidh a ghluasad (obraichidh giorrachadh no ola còcaireachd spraeraidh cuideachd) agus thèid a chòmhdach ann an cornmeal.
2. Còmhdaich an lòch le tuill ghlan agus leig leis e èirigh gus an dùblaich e ann am meud (mar as trice 30 mionaid).
3. Brèiceadh a-rèir stiùireadh nan reasabaidhean.

Tha Cornmeal roghainneil, ach faodaidh e cuideachadh nuair a bheir e air falbh an aran baked bhon phan. Dèan feuchainn air seo oir tha a h-uile bàn, àmhainn, agus measgachadh ola eadar-dhealaichte. Is dòcha gu bheil thu a 'lorg nach eil feum aig do stèidheachadh air cornmeal.

Mura h-eil thu a 'cleachdadh Pan Pan

Chan eil a h-uile fuineadair an urra ri panaichean aran agus do aran blasad cho math mura cleachd thu fear. Cruthaichidh am pàtran bìdh àbhaisteach sùilean nas àirde a tha coltach ann an cruth ris na buannachdan a cheannaicheas tu aig a 'bhùth. Tha seo air sgàth gu bheil taobhan a 'phannail a' toirt buaidh air an taois gus a cumadh a chumail fhad 'sa bhios iad a' fuine.

Mura h-eil panra arain agad, brùth air an dà cheann nas fhaisge air a chèile agus cuir an lòch air bile bèicearachd. Nuair a bhios sinn a 'fuine, spreadhaidh an leaf a-mach beagan agus cruthaichidh tu boll cumadh uibheach. Bidh coltas air aran coisrigidh no aran clasaigeach Frangach.

Ged a tha na sliosan nas lugha agus chan e an ceart-cheàrnach àbhaisteach, tha iad fhathast math airson taobh dìnnear agus bidh iad a 'dèanamh ceapairean beaga. Tha iad cuideachd snog airson biadh mar bruschetta .